MISC

2009年11月

Protective effect of gemini surfactant on secondary structural change of bovine serum albumin in thermal denaturation up to 130°C

J. Oleo Sci.

Y. Moriyama
Y. Tanizaki
K. Takeda

巻: 58
号: 11
開始ページ: 573
終了ページ: 579
記述言語: 英語
掲載種別
DOI: 10.5650/jos.58.573

リンク情報

DOI: https://doi.org/10.5650/jos.58.573
CiNii Articles: http://ci.nii.ac.jp/naid/130000126314
Web of Science: https://gateway.webofknowledge.com/gateway/Gateway.cgi?GWVersion=2&SrcAuth=JSTA_CEL&SrcApp=J_Gate_JST&DestLinkType=FullRecord&KeyUT=WOS:000271199100005&DestApp=WOS_CPL

ID情報

DOI : 10.5650/jos.58.573
ISSN : 1345-8957
eISSN : 1347-3352
CiNii Articles ID : 130000126314
Web of Science ID : WOS:000271199100005

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