乳糖負荷後の呼気水素排泄および腹部症状に及ぼす4^G-β-D-Galactosylsucrose (ラクトスクロース: LS) 摂取の影響について検討した。乳糖不耐を訴える被験者10名に, LS1日当り5gを1週間摂取させた。LS摂取前後に乳糖負荷試験 (乳糖20g) を行った。乳糖負荷後の呼気中への水素ガス排泄は, LS摂取により減少した。LS摂取により乳糖負荷後の腹部症状 (腹痛, 腹鳴, 腹部膨満感) が緩和された。以上の結果から, LS摂取による乳糖不耐症状の軽減作用が示唆された。