北村 利夫

脱渋方法の違いがカキ'紋平'果実の脱渋・品質に及ぼす影響 

石川県農業短期大学 研究報告 (29) 33-35 1999年  

Effects of Different Methods for Removal of Astringency on Degree of Astringency and Storage Quality of Japanese Persimmon 'Monpei' Fruit 

Bulletin of Ishikawa Agricultural College /29, 33, 1999 (29) 33-35 1999年  

青果物の生理的特徴と品質保持技術 

石川県農業短期大学 研究報告 (27) 136 1997年  

Physiological Properties and Keeping Quality of Fresh Fruits and Vegetables 

Bulletin of Ishikawa Agricultural College (27) 136 1997年  

オウトウ果実の生理に関する研究 

石川県農業短期大学 研究報告 (26) 5 1996年  

Studies on the Postharvest Physiology of Sweet Cherry Fruit 

Bulletin of Ishikawa Agricultual College (26) 5 1996年  

リンゴ果実の揮発性成分の生成に及ぼす保存温度の影響 

石川県農業短期大学研究報告 (25) 4 1995年  

Effect of Holding Temperafure on the Production of Volatile Compounds of 'Ourei' Apples 

Bulletin of Ishikawa Agricultuval College (25) 4 1995年  

メロン'アンデス'果実の追熟中における揮発性成分生成量の変化 

石川県農業短期大学研究報告 24 37 1994年  

Changes to the Amount of Volatile lngredients in 'Andes' Melons during Ripening 

Bulletin of Ishikawa Agricultuval College 24 37 1994年  

セイヨウナシにおける消費者の嗜好に関する調査 

食品流通技術 15(10) 3 1993年  

Researches on consumers preferences for pear fruits through questionnaire 

Technology in Food distribution 15(10) 3 1993年