赤浦和之 (Kazuyuki Akaura) - マイポータル - researchmap

基本情報

所属: 島根県立大学短期大学部島根県立大学短期大学部(松江キャンパス) 健康栄養学科教授

学位: 博士（農学）

J-GLOBAL ID: 200901045477138928
researchmap会員ID: 1000122966

研究キーワード

2

研究分野

1

環境・農学 / 園芸科学 /

経歴

5

受賞

1

2011年

日本食品保蔵科学会技術賞

MISC

10

Effects of Packaging after Ethylene Treatment on Soft Ripening and Fruit Cracking in ‘Saijo’ Persimmons (Diospyros kaki Thunb.)

赤浦和之, Hiroyuki Itamura

日本食品保蔵科学会誌 36(1) 9-15 2010年
Effects of Intermitttent Ventilaion during Ethylene Treatment and Storage Temperature on Peel Color of Soft-Ripened ‘Saijo’ persimmons (Diospyros kaki Thunb.)

赤浦和之

日本食品保蔵科学会誌 36(1) 3-8 2010年
ニッケルイオン処理によるカキ’西条’果実の樹上軟化抑制

赤浦和之, 松本敏一, 倉橋孝夫, 松本真悟, 赤浦和之, 牧慎也, 鶴永陽子, 板村裕之

園芸学研究 9(1) 47-52 2010年
Effects of Packaging after Ethylene Treatment on Soft Ripening and Fruit Cracking in ‘Saijo’ Persimmons (Diospyros kaki Thunb.)

Akaura Kazuyuki, Hiroyuki Itamura

36 9-15 2010年
Effects of Intermitttent Ventilaion during Ethylene Treatment and Storage Temperature on Peel Color of Soft-Ripened ‘Saijo’ persimmons (Diospyros kaki Thunb.)

Akaura Kazuyuki

36 3-8 2010年
Packaging and storage of soft-ripened ‘Saijo’ persimmons (Diospyros kaki Thunb.) for improving sales

赤浦和之

日本食品保蔵科学会誌 35 23-28 2009年
Packaging and Storage of soft-ripened 'Saijo' persimmons (Diospyros kaki Thunb.) for Improving Sales

AKAURA K.

Food Preser. Sci. 35 23-28 2009年
Fruit cracking in ‘Saijo’ persimmons (Diospyros kaki Thunb.) during soft ripening

赤浦和之

日本食品保蔵科学会誌 34 191-195 2008年
エチレンおよび脂肪酸処理がカキ’西条’果実の熟柿化に及ぼす影響

赤浦和之, 赤浦和之, 孫寧静, 板村裕之

園芸学研究 7(1) 111-114 2008年
熟柿化過程におけるカキ'西条'の裂果

赤浦和之

日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science 34(4) 191-195 2008年

講演・口頭発表等

11

カキ’西条’熟柿の生産および品質管理に関する研究

日本食品保蔵科学会第60回大会 2011年
攪拌と加熱が西条ガキ熟柿ピューレの物性に及ぼす影響

日本食品保蔵科学会第59回大会 2010年
カキ’西条’熟柿ピューレの渋もどりについて

日本食品保蔵科学会第57回大会 2008年
熟柿化期間における西条ガキ果実のMRI．

園芸学会秋季大会９月２３ー２５日，長崎大学 2007年
カキ’西条’果実の熟柿化過程における裂果．

園芸学会中四国支部会７月２８日，島根大学 2007年
Akaura K 2007. Preservation of soft-ripened 'Saijo' presimmon fruit.

Europe-Asia Sympodium on Quality Management in Post Harvest Systems, 3-6 December, Bangkok, Thailand 2007年
Itamura H., Sun, C Xu, A.Nakatsuka, Y. Hanaoka, S. Naritoku, T.Nakamoto and K. Akaura. 2007. Short storability after removal of astringency by dry-ice treatment in various cultivars and some trials of storability improvement in persimmon.

Europe-Asia Sympodium on Quality Management in Post Harvest Systems, 3-6 December, Bangkok, Thailand 2007年
Preservation of soft-ripened 'Saijo' presimmon fruit

Euro-Asia Symposium on Quality Management in Postharvest System 2007年
Akaura K 2007. Preservation of soft-ripened 'Saijo' presimmon fruit.

Europe-Asia Sympodium on Quality Management in Post Harvest Systems, 3-6 December, Bangkok, Thailand 2007年
Itamura H., Sun, C Xu, A.Nakatsuka, Y. Hanaoka, S. Naritoku, T.Nakamoto and K. Akaura. 2007. Short storability after removal of astringency by dry-ice treatment in various cultivars and some trials of storability improvement in persimmon.

Europe-Asia Sympodium on Quality Management in Post Harvest Systems, 3-6 December, Bangkok, Thailand 2007年
Preservation of soft-ripened 'Saijo' presimmon fruit

Euro-Asia Symposium on Quality Management in Postharvest System 2007年

所属学協会

2

共同研究・競争的資金等の研究課題

3