植田 志摩子

食生活と健康に関する研究第2報-女子短大生の食生活状況および健康状態について- 

帯広大谷短期大学紀要 (38) 87 2000年  

A Study on Dietary Habits and Health Report 2 On Dietary Habits and Health Condition of Female Junior College Students 

Bulletin of Obihiro Ohtani Junior College (38) 87 2000年  

市販味噌のタンパク質・水分・食塩含量および遊離アミノ酸量について 

帯広大谷短期大学紀要 (35) 49 1998年  

Study on Protein Content, Water Content, Salt Content and Composition of Free Amino Acids of Miso 

BULLETIN OF OBIHIRO OHTANI JUNIOR COLLEGE (35) 49 1998年  

米飯の食味に関する研究2ー輸入米と日本米の白飯およびピラフ・五目御飯・炒飯の食味についてー 

帯広大谷短期大学紀要 (32) 61-66 1995年  

A Study on the Taste of Cooked Rice 

BULLETIN OF OBIHIRO OHTANI JUNIOR COLLEGE (32) 61-66 1995年  

米飯の食味に関する研究ージャポニカ米とインディカ米についてー 

帯広大谷短期大学紀要 (31) 63-69 1994年  

A Study on the Taste of Cooked Rice 

BULLETIN OF OBIHIRO OHTANI JUNIOR COLLEGE (31) 63-69 1994年  

自然卵の栄養価値 

帯広大谷短期大学紀要 30,99-100 1993年  

食生活と健康に関する研究第1報-十勝管内における成人女性の食生活状況および健康状態- 

帯広大谷短期大学紀要 30,31-42 1993年  

Nutritive Values of Natural Breeding Eggs 

BULLETIN OF OBIHIRO OHTANI JUNIOR COLLEGE 30,99-100 1993年  

A Study on Dietary Habits and Health Report 1. -on Dietry Habits and Health Condition of Grown-up Women in Tokachi District. 

BULLETIN OF OBIHIRO OHTANI JUNIOR COLLEGE 30,31-42 1993年  

クロロフィルの色調に及ぼす加熱とpHの影響 

帯広大谷短期大学紀要 (29) 1992年  

Heating and pH on a Color of Chlorophyll 

Bulletin of Obihiro Ohtani Junior College (29) 1992年  

砂糖・寒天ゲルの透過率と硬さについて 

帯広大谷短期大学紀要 (28) 1991年  

卵白の起泡力および安定度について 

帯広大谷短期大学紀要 (28) 1991年  

A Study on Fransmittance and Hardness of Agar-Agar with Sugar Gel 

Bulletin of Obihiro Ohtani Junior College (28) 1991年  

A Study on Foam Producing Ability and Stability of Egg White 

Bulletin of Obihiro Ohtani Junior College (28) 1991年  

揚げ物の吸油量、脱水卒、温度および重量変化について 

帯広大谷短期大学紀要 (27) 1990年  

長期保存における植物性油の酸価について 

帯広大谷短期大学紀要 (27) 1990年