前田 利恭

• 最新食品加工学第2版(共著) 

  三共出版 1998年
• 最新食品学各論第2版(共著) 

  三共出版 1998年
• 環境・材料・生体の化学(共著) 

  三共出版 1998年
• 最新食品加工学 

  1991年
• 最新食品学各論 

  三共出版 1991年
• 日常の化学 

  1987年