筒井 静子

21世紀の酪農を考える 酪農家におけるこれからの「初乳」利用の可能性 

酪農学園短期大学創立50周年大学創立40周年記念論文集 80-85 2001年  

牛初乳の調理特性に関する研究 

北海道畜産学会報 43 75-79 2001年  

The Physicochemical Characteristics of Bovine Colostrums in Cooking 

Hokkaido Animal Science and Agriculture Society 43 75-79 2001年  

大学新入生の農業に対する関心度 

農村生活研究 43(3) 12 1999年  

The Interest in Agriculture among Japanese Freshmen 

Journal of the Rural Lite Society of Japan 43(3) 12 1999年  

Finland Ropy Sour Milk, "viili", Tested tor Consmer Pretevence by Japanese and Finnish Panelists 

Journal of Rakuno Gakuen University 22(2) 239-247 1998年  

Finland Ropy Sour Milk, "viili", Analyzed tor Its Acidity, Viscidity and Constitution 

Journal of Rakuno Gakuen University 22(2) 231-237 1998年  

「本草綱目」に基づき再現した熟酥の性質とその利用についての研究(共著) 

40(2) 1991年  

Studies on the Properties and Use of Juku-so Reproduced on the Basis of"Honzoukoumoku" 

Japanese Journal of Dairy and Food Science 40(2) 1991年  

ヨーグルト添加ソフトチーズ(ヨーグルトチーズ)に関する研究(第1報)(共著) 

38(4) 1989年  

Studies on Soft Type Cheese manufactured by Addition of Yogurt(Part 1)Preparation and Properties 

Japanese Journal of Dairy and Food Science 38(4) 1989年  

Studies on the Reproduction of Japanese Ancient Dairy Products "So" and "Daigo" on the Basis of RI-JICHIN "HONZ(]J1055[)K(]J1055[)MOKU" 

Japanese Journal of Zootechnical Science 59(3) 1988年  

乳・乳製品の利用に関する研究(第2報)(共著) 

酪農学園大学紀要 8(2) 1980年  

Studies on the Use of Milk and Dairy Products(Part 2)Effect of Skim Milk on the Quality of sponge Cake and Pudding 

Journal of the College of Dairying 8(2) 1980年