査読有り 2014年 市販油麩の内部構造と成分 －棒状と弓なり状の油麩2点についてー 日本家政学会誌 髙橋 秀子, 青山裕二 巻 65 号 8 開始ページ 423 終了ページ 428 記述言語 日本語 掲載種別 研究論文（学術雑誌） エクスポート BibTeX RIS
