熊田 薫

食中毒原因菌の混合培養における相互作用 

日本食品微生物学会25回要旨集 2004年  

市販おにぎりと自家製おにぎりの相違について 

日本調理科学会平成16年度大会研究発表要旨集 8 2004年  

飢餓状態における熱による細菌の死滅についての数理学的解析 

日本細菌学雑誌 152 2004年  

Bacillus subtilis(納豆菌）の初期コロニーにおける特異的増殖様式：走査電子顕微鏡による研究 

154-161 2003年  

マイクロコロニーの形成過程 

月刊海洋/号外 77-84 2003年  

The Viable but Nonculturable State of Staphylococcus aureus FDA209P strain 

Xth International Cobgress of 2002 Bacterial and Applied Microbiology -Abstract 2002年  

Bacillus subutilis(納豆菌)コロニー内部における芽胞形成、溶解および再増殖 

第17回日本微生物学会講演要旨集 2001年  

納豆菌による絹の分解とその利用 

日本蚕糸学会71回学術講演会講演要旨集 2001年  

匂いセンサーによる納豆菌株の判別 

日本食品科学工学会第４８回講演要旨集 53 2001年  

イソフラボンアグリコン含有量の高い納豆の製造 

日本食品科学工学会誌 48(1) 27-34 2001年  

Production of Natto containing a high level of Isoflavone Aglycons 

Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi 48(1) 27-34 2001年  

走査プローブ顕微鏡によるStaphylococcus aureusマイクロコロニーの解析 

第16回日本微生物生態学会講演要旨集 2000年  

Staphylococcus aureusの飢餓状態における形態学的特徴について 

日本細菌学雑誌 2000年  

納豆菌のβ-グルコシダーゼ活性および大豆発酵過程におけるイソフラボンアグリコンの生成 

第47回日本食品科学工学会講演要旨集(2000年) 2000年  

寒天平板上のマイクロコロニーについて 

第3回VNC研究会(1999) 1999年  

家庭用冷蔵庫の自動製氷装置で製造した氷に生息する細菌の増殖特性 

日本公衆衛生学雑誌,講演要旨集 1999年  

Bacillus cereusの嘔吐毒産生に対するリン脂質,脂肪酸の影響 

食品微生物学会講演要旨集 1999年  

ホタルルシフェラーゼによる生物発光を利用したブドウ球菌迅速検出キットの食品への応用 

食品微生物学会講演要旨集 1999年  

Staphylococcus aureusにおけるViable but Nonculturableに関する研究 

日本細菌学雑誌 1999年  

高いフィブリン要解活性を有する納豆菌(┣DBBacillus(/)-┫DB ┣DBsubtilis(/)-┫DB)の分離ならびに初期コロニー形成における特異的な増殖様式 

納豆の機能成分及び治療,予防に関する研究(2)((社)日本工業技術振興協会) 11-23 1998年