鎌田 恒夫

食の安全、安心に関するリスク分析 

弟1巻 73-91頁 2003年  

A sensitive determination of Methallothionein using N-(9-acridinyl)maleimide fluorometry and other applications to enzyme assays（共著） 

Biochenical Seminer,The Russian academy of Sciences,Moscow University 2002年  

Quantitative Assay of Matallothionein by N-(9-acridinyl)maleimide Fluorometry 

10th International Trace Element Conference 2002年  

Highly sensitive emzymatic assay of sulfhydryl compounds and the enzyme activities by N-(9-acridinyl)maleimide fluorometry（共著） 

Journal of Trace and Microprobe Techniques 20(4),449-461 2002年  

N-(9-acridinyl)maleimide蛍光法によるコリンエステラーゼ活性の高感度HPLC測定（共著） 

感性福祉研究所年報 (2) 167-172 2001年  

Highly sensitive emzymatic assay of SH compounds and related enzyme activities by N-(9-acridinyl)maleimide fluorometry（共著） 

Proceeding book, 3rd International symposium in trace element in human 654-667 2001年  

酵素分析法の蛍光検出による超微量化に関する研究 

酵素法による食品分析研究会会報 17-3-11 1999年  

酵素分析法の蛍光検出による超微量化に関する研究 

博士論文 1994年  

Enzymatic Assay of Phosphatidylcholine Hydroperoxide by Phospholipase A₂ and Glutathione Peroxidase - Based on Fluorometry with N-(9-Acridinyl) maleimide（共著） 

Biosci,Biotech,Biochem 58(5),881-884 1994年  

Fluorometric Assay of Glutathione Peroxidase Activity in Liver and Plasma with N-(9-Acridinyl) maleimide（共著） 

Biosci,Biotech,Biochem 58(5),878-880 1994年  

A Sensitive Fluorometric Assay of Cholinesterase Activity with N-(9-Acridinyl)maleimide（共著） 

Analytical Science 9(6) 871-874 1993年  

A Sensitive Fluorometric Assay of Glutathione Reductase Activity with N-(9-Acridinyl)maleimide（共著） 

Analytical Science 9(6) 867-870 1993年  

A Sensitive Enzymatic Determination of Acylglycerol Hydroperoxides by Lipase and Glutathione Peroxidase with N-(9-Acridinyl)maleimide Fluorometry（共著） 

AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY 55(8) 1989-1992 1991年  

A Sensitive Enzymatic Determination of Fatty Acid Hydroperoxide by Glutathione Peroxidase with N-(9-Acridinl)maleimide Fluorometry.（共著） 

AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY 55(8) 1985-1988 1991年  

低融点硬化油に関する研究(第4報)（共著） 

油化学 28(6) 388-393 1979年  

低融点硬化油に関する研究(第3報)（共著） 

油化学 23(12) 787-791 1974年