1973年
Relation of Rheological Properties with Starch Components among Glutinous, Sticky, Less-Sticky Non-Glutinous Rice Starches
Agricultural and Biological Chemistry
- 巻
- 37
- 号
- 12
- 開始ページ
- 2913
- 終了ページ
- 2916
- DOI
- 10.1271/bbb1961.37.2913
- ID情報
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- DOI : 10.1271/bbb1961.37.2913