加藤 治美

中・高年女性の朝食パターンとミネラル摂取量について 

名古屋文理短期大学紀要 (24) 61 1999年  

Breakfast Patern and Mineral Intake in Elderly Women 

Journal of NAGOYA BUNRI COLLEGE (24) 61 1999年  

外国産米の性状と利用について-とくにタイ米について- 

名古屋文理短期大学紀要 (21) 129 1996年  

Cooking Properties and Utiliqation of Imported Rice -On Indica Rice from Thailand- 

Jarnal of Nagoya Bunri College (21) 129 1996年  

女子短大生の味覚感度について(第3報)-味覚感度と食状況の関連性- 

名古屋文理短期大学紀要 (19) 45-51 1994年  

Taste Sensibility of Girl Students PartIII -Relation between Taste Sensibility and Eating Style- 

Jarnal of Nagoya Bunri College (19) 45-51 1994年  

女子学生の味覚感度について(第2報)-食嗜好と食状況の関連性- 

名古屋文理短期大学紀要 16 1991年  

Taste sensibility of Girl Students(Part (]G0002[)). -Relation between Food Preference and Eating Style- 

Journal of Nagoya Bunri College 16 1991年  

女子学生の味覚感度について(第1報)-食嗜好・食習慣との関連性- 

名古屋文理短期大学紀要 15 1990年  

Taste sensibility of Girl Students (Part 1) -Relation to Food reference and Habit- 

Journal of Nagoya Bunri College 15 1990年  

適温供食に関する一考察(第4報)-食品素材の比率が保温性に及ぼす影響- 

名古屋文理短期大学紀要 13 1988年  

Quantity Food Service at Optimum Temperature (Part 4) -Relation between the Percentage of Food Ingredients and the Thermal Capacity- 

Journal of Nagoya Bunri College 13 1988年  

適温供食に関する一考察(第3報)-食品素材の形状が保温性に及ぼす影響- 

名古屋栄養短期大学紀要 11 1986年  

Quantity Food Service at Optimum Temperature (Part 3) -Relation between the Form of Food and the Thermal Capacity- 

Journal of Nagoya Nutrituion College 11 1986年  

適温供食に関する一考察(第2報)-食器の材質が保温性に及ぼす影響- 

名古屋栄養短期大学紀要 10 1985年  

Quantity Food Service at Optimum Temperature(Part 2) -Relation beteen the Material of Tableware and Thermal Capacity- 

Journal of Nagoya Nutrition College 10 1985年  

病院給食管理に関する一考察-適温給食- 

名古屋栄養短期大学紀要 9 1984年  

Management of Hospital Quantity Food Service -Quantity Food Service at Good Temperature- 

Journal of Nagoya Nutrition College 9 1984年  

蛋白分解酵素の調理への応用(第1報) 

名古屋栄養短期大学紀要 4 1979年  

Application of Protease in Cookery (Part 1) 

Journal of Nagoya Nutrition College 4 1979年