近藤みゆき (Miyuki Kondou) - マイポータル

基本情報

所属: 名古屋文理大学短期大学部生活科学科講師

J-GLOBAL ID: 200901063557894764
researchmap会員ID: 1000131873

研究キーワード

研究分野

人文・社会 / 家政学、生活科学 /

学歴

- 1982年

日本女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻
- 1982年

日本女子大学

MISC

Food Waste and Eating Habits in Tokai Ward in Japan

長谷川昇, 山澤和子, 小原章裕, 續順子, 近藤みゆき, 竹内若子, 大羽和子

Journal of Home Economics of Japan 54(11) 907-912 2003年
Dietary Fiber and its Source of Supply

Journal of NAGOYA BUNRI COLLEGE 27 2003年
東海地区における食材・食べ物の廃棄の実績と食スタイルの実態調査

長谷川昇, 山澤和子, 小原章裕, 續順子, 近藤みゆき, 竹内若子, 大羽和子

日本家政学会誌 54(11) 907-912 2003年
食物繊維摂取量について

名古屋文理短期大学紀要 27 2003年
Food Waste and Eating Habits in Tokai Ward in Japan

Noboru HASEGAWA, Kazuko YAMASAWA, Akihiro OHARA, Junko TSUDZUKI, Miyuki KONDO, Wakako TAKEUCHI, Kazuko OBA

Journal of Home Economics of Japan 54(11) 907-912 2003年
Dietary Fiber and its Source of Supply

Journal of NAGOYA BUNRI COLLEGE 27 2003年
マクロビオティックについて

名古屋文理短期大学紀要 (26) 45-52 2001年
A study on Macrobiotics

(26) 45-52 2001年
ドイツ料理について-原著から「じゃがいも料理」を読む-

名古屋文理短期大学紀要 German Cuisine (23) 149 1998年
黄熟梅シャーベットの試作と製品の品質に及ぼす有機酸組成の影響

名古屋文理短期大学紀要 (20) 1995年
Trial of Yellow-ripe Ume (Prunns mume Sieb. et Zucc. ) Sherbet and Influence of Organic Acids Product Composition on Quality

JOURNAL OF NAGOYA BUNRI COLLEGE (20) 1995年
ウズラ卵の内部卵質に及ぼす保存条件の影響

名古屋文理短期大学紀要 18,77-84 1993年
Effect of Storing Conditions on Interior Quality of Quail(Coturnix coturnix japonica)Eggs

18,77-84 1993年
家庭における米の使用状況調査

名古屋文理短期大学紀要 16 1991年
Conditions of Rice Consumption in Homes

Journal of NAGOYA BUNRI COLLEGE 16 1991年
パンの弾性率と水分活性の経日変化

名古屋文理短期大学紀要 13 1988年
Changes in Elastic Moduli and Water Activity of Bread during Storage

Journal of NAGOYA BUNRI COLLEGE 13 1988年
塩味の一考察(第3報)-ピクルスー

名古屋栄養短期大学紀要 11 1986年
Seasoning with Salt (Part 3)-Pickles-

Journal of NAGOYA NUTRITION COLLEGE 11 1986年

所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

マクロビオティックについて

1995年
Macrobiotic

1995年