高桑 稔子

調理素材辞典 

愛智出版 1995年  

調理のための食品学辞典 

朝倉書店 1994年  

人文・社会系大学における情報教育サービスに関する実践的研究(共著) 

愛知大学一般教育論集 (7) 73-93 1994年  

最近の食生活の変化についての一考察(共著) 

金城学院大学論集家政学編 (33) 69-80 1994年  

Practical Studies on Computer Training in a University of the Humanities and Social Sciences 

(7) 73-93 1994年  

An Examination on the Trend of the Recent Diets 

(33) 69-80 1994年  

最近の食生活の動向 

日本調理科学会総会(口頭発表) 1992年  

新しい食材料・加工食品の受容に関する研究(その3) 

日本調理科学会総会(口頭発表) 1990年  

新しい食材料、加工食品の受容に関する研究 

日本食生活文化財団 3 1986年  

Studies on the Acceptance of New Foodstuffs and Processed Foods 

Food Culture Society of Japan 3 1986年  

家計診断簿の活用による食生活診断の可能性 

愛知大学短期大学部研究論集 3 1980年  

Findings of the Dietary Life on the Basis of the Budget Records 

Aichi University Junior College KENKYU-RONSHU Publishing Society 3 1980年