長島 万弓
ナガシマ マユミ (Mayumi Nagashima)
更新日: 2022/09/24
基本情報
- 所属
- 名古屋経済大学 人間生活科学部 管理栄養学科 人間生活科学部管理栄養学科 教授
- 学位
-
博士(生活科学)(大阪市立大学)家政学修士(大阪市立大学)
- J-GLOBAL ID
- 200901034140802913
- researchmap会員ID
- 1000132400
研究キーワード
6学歴
4-
- 1991年
-
- 1991年
-
- 1986年
-
- 1986年
MISC
52-
日本食育学会誌 4(1) 2010年
-
愛知学院大学論叢心身科学部紀要 2009年
-
名古屋経済大学自然科学研究会会誌 43 25-36 2009年
-
名古屋経済大学自然科学研究会会誌 42(1) 27-36 2008年
-
日本食品科学工学会 53(1) 8-16 2006年
-
日本調理科学会誌 第38巻、第6号、pp1-7 2005年
-
日本家政学会中部支部第50回大会 2005年
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日本調理科学会平成17年度大会 2005年
-
日本調理科学会平成17年度大会 2005年
-
日本調理科学会平成17年度大会 2005年
-
日本食品科学工学会第52回大会 2005年
-
日本食品科学工学会第52回大会 2005年
-
名古屋経済大学自然科学研究会会誌 第39巻、第Ⅰ,2合併号、pp43-52 2005年
-
日本調理科学会東海・北陸支部第6回研究発表会 2005年
-
ゴマ科学国際学術大会(ソウル） 2004年
-
日本家政学会中部支部第５０回記念大会 2004年
-
日本調理科学会平成１６年度大会 2004年
-
日本食品科学工学会大会 2004年
-
日本調理科学会東海・北陸支部第５回研究発表会 2004年
-
名古屋経済大学地域社会研究会会誌 通巻第50号、pp1-22 2004年
書籍等出版物
5-
朝倉書店 2007年
-
化学同人 2006年
-
建帛社 2005年
講演・口頭発表等
16-
日本ゴマ科学会第24回大会 2009年
-
19th International Congress of Nutrition(ICN2009) 2009年
-
第56回栄養改善学会学術総会 2009年
-
日本調理科学会平成21年度大会 2009年
-
日本調理科学会平成20年度大会 2008年
-
日本調理科学会平成20年度大会 2008年
-
第二回日本食育学会総会・学術大会 2008年
-
日本ゴマ科学会 第22回大会 2007年
-
98ｔｈ AOCS Annual Meeting & Expo A Joint World Congress with the Japan Oil Chemists' Society 2007年
-
日本家政学会中部支部会 2006年
-
日本調理科学会平成18年度大会 2006年
-
日本調理科学会平成18年度大会 2006年
-
日本食品科学工学会第53回大会 2006年
-
日本フードシステム学会平成１８年度大会 2006年
-
日本ゴマ科学会第20回大会 2005年
所属学協会
19Works(作品等)
5-
2003年 - 2004年
-
1993年 - 2002年
-
1994年 - 1995年