Akie Kurata

女子短大生における食事診断と栄養状態ー塩分摂取量調査の中・高齢者との比較 

京都光華女子大学人間健康学科学術報告, 1,17-23, 2002  

生活習慣病と栄養 

京都光華女子大学人間健康学科学術報告, 1,1-10, 2002  

女子短大生における食週間調査分析と栄養指導効果 

京都光華女子大学人間健康学科学術報告, 1,31-40, 2002  

Isolation and Identification of Indigestible Pyroglutamyl Peptides in an Enzymic Hydrolysate Wheat Gluten Preparel an Industrial Scale 

J. Agric Food Chem, 2002  

Isolation and Identification of Indigestible Pyroglutamyl Peptides in an Enzymic Hydrolysate Wheat Gluten Preparel an Industrial Scale（共） 

J. Agriic Food Clew, 2002  

鮫軟骨酸性ムコ多糖画分の経口摂取による単ガンハムスター血清中のMMP-9活性の上昇（共） 

第6回病態と治療ににおけるプロテアーゼとインヒビター研究会, 2001  

糖尿病ラットにおける尿中トリプシンインヒビター（UTI）の動向（共） 

第6回病態と治療におけるプロテアーゼインヒビター研究会, 2001  

The Excretion of Rat Urinry Trypsin Inhibitor under Diabetic Conditions "jointly worked" 

17th International Congress of nutrition, 2001  

ラットBikunin抗体が認識するラット尿中高分子UTI（共） 

メジカルビュー社・侵襲と免疫, 10(1) 25-29, 2001  

サメ軟骨抽出液中のMMP-9阻害成分の同定（共） 

第5回病態と治療におけるプロテアーゼとインヒビター研究会, 2000  

抗UTI抗体が認識する老齢ラット尿中のタンパク質（共） 

第5回病態と治療におけるプロテアーゼとインヒビター研究会, 2000  

アワ種子からのシステインプロテイナーゼインヒビターの精製と性質（共） 

日本食品科学工学会会誌, 47(2) 105-111, 2000  

精製ラット尿中トリプシンインヒビター抗体は尿中のより高分子タンパク質を認識する（共） 

光華女子大学短期大学部研究紀要, 38 1-2, 2000  

Purification, Characterization and Relation to Bikunin of Rat Urinary Trypsin Inhibitors "jointly worked" 

Journal of Protein Chemistry, 19(8) 693-698, 2000  

食品・栄養科学シリーズ「栄養指導論」（共） 

化学同人, 2000  

Purification, Characterization, and Relation to Bikunin of Rat Urinrary Trypsin Inhibitors（共） 

Journal of Protein Chemistry, 19(8) 693-698, 2000  

異なる生理的条件におけるラット尿中トリプシンインヒビター(UTI)の動向（共） 

第53回日本栄養・食糧学会大会, 1999  

小麦グルテンペプチド標本からアミノ末端が開鎖された難消化性ペプチドのAutofocusingによる大量調製（共） 

第52回日本栄養.食糧学会大会, 1998  

市販鮫軟骨粉末中に残存するMMP-9阻害活性の濃縮（共） 

第3回病態と治療におけるプロテアーゼインヒビター研究会, 1998  

市販鮫軟骨製剤中のヒトMMP-9阻害活性の抽出および分画（共） 

平成10年度日本水産学会秋季大会, 1998