岸本 妙子

• スローフードの普及における消費者教育の可能性 

  日本消費者教育学会会報 第25号、20 2005年  
• 生命系文明時代の生活経済構造に関する基礎研究―未来志向の消費者・生活者を育成するための生活経営的調査研究― 

  生活経済学会平成14年度研究助成調査報告書 2003年  
• バイオ技術に対する年齢別消費者意識分析と消費者教育―バイオ技術の社会的受容に向けて― 

  消費者教育学会論文集 (23) 75-83 2003年  
• 生活環境におけるバイオ技術の応用と消費者教育の役割 

  岸本 妙子

  『家庭科教育』 76(4) 43-48 2002年  
• 21世紀の生活環境と先端的バイオ技術に対する消費者意識 

  平安女学院短期大学紀要 2002年  
• バイオ技術に対する年代別消費者意識分析と消費者教育 

  日本消費者教育学会第21回大会 2001年  
• リスクとしての遺伝子組み替え食品・食品添加物・環境ホルモンについて 

  生活経済学会第17回大会 2001年  
• 環太平洋地域に位置する日本人および日系アメリカ人における食生活に関する比較研究 

  平成12年度科学研究費補助金研究成果報告書 2001年  
• 食生活における知的財産権の保護と消費者の権利 

  日本消費者教育学会「消費者教育学会論文集」 20 247-253 2000年  
• 食生活における知的財産権の保護と消費者の権利 

  日本消費者教育学会第19回大会 1999年  
• 遺伝子組み換え食品の社会的受容と消費者教育 

  消費者教育学会論文集 19 275-283 1999年  
• 日本におけるマコモの栽培と利用 

  ジザニア研究会第15回研究報告会 1998年  
• 遺伝子組み換え食品の社会的受容と消費者教育 

  日本消費者教育学会第18回大会 1998年  
• 牛肉需要はどの程度まで伸びるだろうか。-ハワイ日系人とわが国消費者との比較によるわが国の牛肉需要の予測-(共著) 

  肉牛ジャーナル 10(4) 28-32 1997年  
• 食料供給からみたマコモおよびワイルドライス--日米における栽培事例報告-- 

  ジザニア研究会第14回研究報告会 1997年  
• 知的財産権の保護と食生活 

  生活学会報 24(1) 42-44 1997年  
• バイオ食品とその安全性に関する消費者意識に関する研究 

  大阪私立短期大学協会教員個別研究報告集 34 117-122 1997年  
• わが国の食資源としてのマコモ(┣DBZizania(/)-┫DB ┣DBlatifolia(/)-┫DB) 

  平安女学院短期大学紀要27号 (27) 51-56 1997年  
• 食肉の選択基準に関する日本人およびハワイ日系人との比較研究(共同発表) 

  日本栄養食糧学会第35回近畿支部大会講演抄録集 38 1996年  
• 生物資源としてのマコモおよびワイルドライス 

  ジザニア研究会第13回研究報告会 1996年  

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