山口 静枝

食の社会化の中で育つ子どもたち 

家庭科教育 76(3) 2002年  

肥満傾向にある中高年女性に対するダイエット教室の効果－栄養摂取の状況から－ 

大阪教育大学紀要第Ⅱ部門 社会科学生活科学 51(1), 19-29 2002年  

食事調査における判定量食物摂取頻度調査法の有効性の検討 

大阪信愛女学院短期大学紀要 34 39-45 2000年  

Efficiency of Semi Food Frequency Questionnaire Method in Dietary Survey 

Memoirs of Osaka Shin-Ai College 34 39-45 2000年  

本学院生の食生活と排便習慣(第3報)-ストレスとの関連- 

大阪信愛女学院短期大学紀要 33 27-33 1999年  

本学院生の食生活と排便習慣(第2報)-排便習慣の実態および食生活との関連- 

大阪信愛女学院短期大学紀要 32 63-68 1998年  

本学院生の食生活と排便習慣(第1報)-食生活の実態- 

大阪信愛女学院短期大学紀要 32 55-61 1998年  

The Relationship between Dietary and Defecation Habits of 10-20 Year-old girlas in Osaka Shin-Ai. (Part2) 

Memoirs of Osaka Shin-Ai College 32 63-68 1998年  

The Relationship between Dietary and Defecatinh Habits of 10-20 Year-old girls in Osaka Shin-Ai. (Part1$ 

Memoirs of Osaka Shin-Ai College 32 55-61 1998年  

Structural Analysis of Factors Comprising Eating Habits(Part3)-Patterns of Dietary Baheviors and Dietary Concsiousness- 

THE JAPANESE JOURNAL OF NUTRITION 56(2) 71-80 1998年  

21世紀を担う子どもたちの食環境についての一考察-母親の食行動の動向から- 

家庭科教育 71(3) 53-58 1997年  

Structual Analysis of Factors Comprising Eating Habits(Part2)-Interaction between Mother's Eating Habits and Pre-shcool Children's Food Intakes- 

The JAPANESE JOURNAL of NUTRITION 51(6) 317-327 1993年  

Structured Analysis of Factors of the Dietary Behavior (Part 1)-Reality of Dietary Behavior of Mothers with Kindergarten Children- 

THE JAPANESE JOURNAL of NUTRITION 50(1) 11-20 1992年  

調理出現頻度にみる食意識の傾向 

大阪信愛女学院短期大学紀要 25 1991年  

子育て世代の食事作りからみた食教育の現状 

家庭科教育 65(7) 1991年