本研究は, 香辛野菜の養液栽培における鉄 (Fe-EDTA) 多量施与の影響を調べたものである。<BR>香辛野菜の養液栽培では, 植物の生育に必要な微量成分である鉄を多量施与 (最終添加濃度0.296g/l) すると, シソ, スイートバジル, セージ, ヒソップ, ミツバでは生育が阻害された。ペパーミントも生育が遅れ, 収穫量が減少したが, 単位生体重あたりの化学成分の含量が多くなることが明らかとなった。