奥田 和子

食をめぐる差別・恨み 

「食の科学」 光琳書店 No318 2004年  

箸の持ち方はこれでいいのか-子どもの箸使いについての食育の提言 

食生活研究 食生活研究会 Vol24 No4 2004年  

地産地消はどこまで可能か 

食の科学 光琳書店 No313 2004年  

大阪府下における災害用食料と飲料水の備蓄の問題点-阪神大震災10周年を目前にして 

甲南女子大学研究紀要 人間科学編 40号 109-123 2004年  

What is Mirin(Japanese unique sweet seasoning) 

Saiwaishoko 256頁 のうち36頁 2003年  

Mirin and Cooking 

All Japan Mirin association 256頁 のうち36頁 2003年  

Evacuation of New Rescue Food at Disaster 

Food Sience 2003年  

Evaluating Kanpan as Rescue Food at Disaster 

Food Sience 2003年  

The Trend of Slow Food - from the View Point of Gender 

New Food Industry 2003年  

Dilution Wine with Water-in Relation to God 

Kanan Women's University Researches 2003年  

Dilution Wine with Water-in Relation to God 

Kanan Women's University Researches 2003年  

新聞発レスキュー・フーズの評価 

食の科学 7(305) 2003年  

災害用パンをめぐる問題－乾パンを生かす工夫を 

食の科学 5 2003年  

スロー・フードの流れの中で－ジェンダーの視点から－ 

New Food Industry 145-4 2003年  

ぶどう酒を水で割る－神との関わり 

甲南女子大学研究紀要人間科学編 39 2003年  

みりんの知識 

幸書房 256頁のうち36頁 2003年  

Evacuation of New Rescue Food at Disaster 

Food Sience 2003年  

Evaluating Kanpan as Rescue Food at Disaster 

Food Sience 2003年  

The Trend of Slow Food - from the View Point of Gender 

New Food Industry 2003年  

Dilution Wine with Water-in Relation to God 

Kanan Women's University Researches 2003年