勝崎裕隆 (Hirotaka Katsuzaki) - マイポータル

基本情報

所属: 三重大学大学院生物資源学研究科生物圏生命科学専攻准教授

学位: 博士(農学)(名古屋大学)

J-GLOBAL ID: 200901087634278229
researchmap会員ID: 1000162656

外部リンク: https://www.bio.mie-u.ac.jp/academics/master-15/dep03/course07/lab44/index.html

研究キーワード

研究分野

経歴

2007年4月 - 現在

三重大学, 大学院生物資源学研究科, 准教授
2020年4月 - 2023年3月

鈴鹿工業高等専門学校, 生物応用化学科, 非常勤講師
2013年4月 - 2016年3月

鈴鹿工業高等専門学校, 生物応用化学科, 非常勤講師
2006年4月 - 2007年3月

三重大学, 大学院生物資源学研究科, 助教授
2004年5月 - 2006年3月

三重大学, 生物資源学部, 助教授
1993年12月 - 2004年4月

三重大学生物資源学部助手
2002年4月 - 2003年3月

松阪大学短期大学部非常勤講師
2000年7月 - 2001年5月

The Jean Mayer(JM) Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA) United States Department of Agriculture (USDA) at Tufts Universityへ留学
1996年9月 - 1996年9月

国際海外協力事業団（ＪＩＣＡ）短期専門職員としてタイチェンマイ大学へ派遣
1995年8月 - 1995年8月

愛知教育大学, 非常勤講師

学歴

委員歴

論文

ゼブラフィッシュ新規水槽試験を用いた冬虫夏草の抗不安作用の評価

島田康人, 新海拓郎, 中井美早, 奥西遥香, 臧黎清, 深田一剛, 勝崎裕隆, 西村訓弘

和漢医薬学会学術大会要旨集 42回 154-154 2025年8月
Three antiallergic meroterpenoids derived from the brown alga Sargassum macrocarpum

Yoshimasa Sugiura, Shouta Misumi, Hiroaki Yamatani, Mei Kusakawa, Hirotaka Katsuzaki, Yuichi Hayashi, Noboru Murase

Journal of Applied Phycology 2025年3月11日
Potential Antihyperglycemic Effects of Adzuki (Vigna angularis) Polyphenols on Mice and Caco-2 Cells

Kenji Kuriya, Masahide Osumi, Mana Ishihara, Masahiro Nishio, Hirotaka Katsuzaki, Junpei Sono, Masahiro Nakamura, Hayato Umekawa

Natural Product Communications 19(9) 2024年9月9日
Evaluating the antiallergic effects of polyphenols extracted from Ecklonia cava subsp. stolonifera at each step of a powder-manufacturing process

Yoshimasa Sugiura, Shouta Misumi, Yoichi Kinoshita, Hiroaki Yamatani, Kazuma Yoshizumi, Hirotaka Katsuzaki, Yuichi Hayashi, Noboru Murase

Food Science and Technology Research 30(2) 2024年3月査読有り
Enzymatic synthesis of β-<scp>d</scp>-fructofuranosyl α-<scp>d</scp>-glucopyranosyl-(1→2)-α-<scp>d</scp>-glucopyranoside using Escherichia coli glycoside phosphorylase YcjT

Naoto Isono, Shuichiro Yagura, Kanon Yamanaka, Yukino Masuda, Kazuki Mukai, Hirotaka Katsuzaki

Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 2023年7月20日
Functional characterization of a novel GH94 glycoside phosphorylase, 3-O-β-d-glucopyranosyl β-d-glucuronide phosphorylase, and implication of the metabolic pathway of acidic carbohydrates in Paenibacillus borealis

Naoto Isono, Emi Mizutani, Haruka Hayashida, Hirotaka Katsuzaki, Wataru Saburi

Biochemical and Biophysical Research Communications 625 60-65 2022年10月
The Immunomodulating Effect of Phlorotannins from a Brown Alga, Eisenia nipponica, on Mice Stimulated with Ovalbumin through T Cell Regulation

Yoshimasa Sugiura, Yuta Matsuura, Hirotaka Katsuzaki, Makoto Kakinuma, Hideomi Amano, Masakatsu Usui, Ryusuke Tanaka, Teruo Matsushita, Masaaki Miyata

Plant Foods for Human Nutrition 77(2) 307-316 2022年6月査読有り
Zebrafish obesogenic test identifies anti‐adipogenic fraction in Moringa oreifera leaf extracts

Izumi Matsuoka, Kanae Hata, Hirotaka Katsuzaki, Hiroko Nakayama, Liqing Zang, Mizuho Ota, Youngil Kim, Djong‐Chi Chu, Lekh Raj Juneja, Norihiro Nishimura …

Food Science & Nutrition 10(4) 1248-1256 2022年2月11日
The Anti-Allergic and Anti-Inflammatory Effects of Phlorotannins from the Edible Brown Algae, Ecklonia sp. and Eisenia sp

Yoshimasa Sugiura, Hirotaka Katsuzaki, Kunio Imai, Hideomi Amano

Natural Product Communications 16(12) 1934578X2110609-1934578X2110609 2021年12月
緑茶抽出物が「治未病」?-肥満ゼブラフィッシュで解明した事実

臧黎清, 島田康人, 中山寛子, 勝崎裕隆, 金英一, 朱政治, ジュネジャ・レカ, 黒柳淳哉, 西村訓弘

日本未病学会学術総会抄録集 28回 112-112 2021年11月
Correlation between the seasonal variations in phlorotannin content and the antiallergic effects of the brown alga Ecklonia cava subsp. stolonifera

Yoshimasa Sugiura, Yoichi Kinoshita, Shouta Misumi, Hiroaki Yamatani, Hirotaka Katsuzaki, Yuichi Hayashi, Noboru Murase

Algal Research 58 102398-102398 2021年10月
Preventive Effects of Green Tea Extract against Obesity Development in Zebrafish.

Liqing Zang, Yasuhito Shimada, Hiroko Nakayama, Hirotaka Katsuzaki, Youngil Kim, Djong-Chi Chu, Lekh Raj Juneja, Junya Kuroyanagi, Norihiro Nishimura

Molecules (Basel, Switzerland) 26(9) 2021年4月30日査読有り
10-Gingerol Suppresses Osteoclastogenesis in RAW264.7 Cells and Zebrafish Osteoporotic Scales

Liqing Zang, Kazuhiro Kagotani, Hiroko Nakayama, Jacky Bhagat, Yuki Fujimoto, Akihito Hayashi, Ryoji Sono, Hirotaka Katsuzaki, Norihiro Nishimura, Yasuhito Shimada

Frontiers in Cell and Developmental Biology 9 2021年3月3日
Dieckol isolated from a brown alga, Eisenia nipponica, suppresses ear swelling from allergic inflammation in mouse.

Yoshimasa Sugiura, Masakatsu Usui, Hirotaka Katsuzaki, Kunio Imai, Ryusuke Tanaka, Teruo Matsushita, Masaaki Miyata

Journal of food biochemistry e13659 2021年2月17日
ゼブラフィッシュを用いた「自然の薬箱」モリンガに含まれる抗肥満成分の探索

松岡いづみ, 臧黎清, 中山寛子, 金英一, 朱政治, ジュネジャ・レカ, 勝崎裕隆, 西村訓弘, 島田康人

日本未病学会学術総会抄録集 27回 102-102 2020年10月
Significance of a family-6 carbohydrate-binding module in a modular feruloyl esterase for removing ferulic acid from insoluble wheat arabinoxylan

Ai Mamiya, Makiko Sakka, Akihiko Kosugi, Hirotaka Katsuzaki, Akiyoshi Tanaka, Emi Kunitake, Tetsuya Kimura, Kazuo Sakka

Enzyme and Microbial Technology 138 109546-109546 2020年8月
Determination of Anthocyanins and Antioxidants in ‘Titanbicus’ Edible Flowers In Vitro and In Vivo

Sasicha Chensom, Yasuhito Shimada, Hiroko Nakayama, Kumi Yoshida, Tadao Kondo, Hirotaka Katsuzaki, Sachiko Hasegawa, Takashi Mishima

Plant Foods for Human Nutrition 75(2) 265-271 2020年4月4日
Isolation and Characterization of Antihyperglycemic Compounds from Vigna angularis Extracts.

Kenji Kuriya, Masahiro Nishio, Nanako Ono, Yuichi Masuda, Hirotaka Katsuzaki, Shuji Kondo, Junpei Sono, Masahiro Nakamura, Hayato Umekawa

Journal of food science 84(11) 3172-3178 2019年11月
Antiosteoporotic Effects ofAcer palmatumExtract on Osteoclastogenesis and Osteoblastogenesis

Kenji Kuriya, Masahiro Nishio, Shohei Wada, Hirotaka Katsuzaki, Masayuki Nishise, Hiroyuki Okamoto, Hayato Umekawa

Journal of Medicinal Food 22(4) 365-373 2019年4月
Ruminiclostridium josui Abf62A-Axe6A: A tri-functional xylanolytic enzyme exhibiting alpha-L-arabinofuranosidase, endoxylanase, and acetylxylan esterase activities

Yayun Wang, Makiko Sakka, Haruka Yagi, Satoshi Kaneko, Hirotaka Katsuzaki, Emi Kunitake, Tetsuya Kimura, Kazuo Sakka

ENZYME AND MICROBIAL TECHNOLOGY 117 1-8 2018年10月

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MISC

小豆成分による糖分解酵素阻害作用の検討

石原茉奈, 栗谷健志, 西尾昌洋, 増田裕一, 勝崎裕隆, 園淳平, 中村昌弘, 梅川逸人

日本農芸化学会中部支部例会講演要旨集(Web) 196th (CD-ROM) 2023年
線虫を用いた抗サルコペニア作用を持つ天然物の探索

中山寛子, 中山寛子, 荒木純太郎, 勝崎裕隆, 勝崎裕隆, 塚本恒星, 深田一剛, 湯浅翔平, 熊沢益徳, 西村訓弘 …

日本分子生物学会年会プログラム・要旨集(Web) 45th 2022年
ゼブラフィッシュ稚魚を用いた内臓脂肪評価スクリーニング技術

島田康人, 中山寛子, 臧黎清, 松岡いづみ, 幡佳苗, 塚本恒星, 深田一剛, 湯浅翔平, 熊沢益徳, 勝崎裕隆 …

日本薬理学会年会要旨集 96 2-B-O01-3 2022年
イロハモミジ発酵茶葉抽出物の成分分析とその抗骨粗鬆症効果について

栗谷健志, 西尾昌洋, 和田匠平, 西瀬雅之, 岡本宏之, 勝崎裕隆, 梅川逸人

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2019 2019年
広葉樹茶葉の成分分析とその抗骨粗鬆症効果について

栗谷健志, 和田匠平, 西瀬雅之, 岡本宏之, 勝崎裕隆, 西尾昌洋, 梅川逸人

日本食品科学工学会大会講演集 66th 2019年
イロハモミジ発酵茶の抗骨粗鬆症効果について

栗谷健志, 和田匠平, 西瀬雅之, 岡本宏之, 勝崎裕隆, 西尾昌洋, 梅川逸人

日本食品科学工学会大会講演集 64th 2017年
ヒロヘリアオイラガ幼虫由来Iratin Pll-2のジスルフィド結合解析

野呂真奈美, 平川祥成, 西尾昌洋, 今井邦雄, 勝崎裕隆

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2015 2015年
たまり醤油粕に含まれるACE阻害ペプチドの高血圧自然発症ラットの血圧に対する影響

藤原稔弘, 勝崎裕隆, 今井邦雄, 松永正好, 西尾昌洋, 梅川逸人

日本農芸化学会中部支部例会講演要旨集(Web) 156th 2009年
褐藻サガラメの抗アレルギー効果とその有効成分の単離・構造決定．

杉浦義正, 松田亘史, 山田康弘, 伊藤俊彦, 柿沼誠, 西川将司, 潮谷和史, 勝崎裕隆, 今井邦雄, 天野秀臣

三重大学創造開発研究センター報告 14 43-48 2007年
タケノコの皮の抗酸化性

勝崎裕隆, 酒井浩司, 阿知和弓子, 今井邦雄, 小宮孝志

日本食品科学工学会誌 46(7) 491-493 1999年
大根熱水抽出物に含まれる抗酸化物質に関する研究 : 食品

勝崎裕隆, 宮原由行, 小宮孝志

日本農藝化學會誌 70 10-10 1996年3月5日
タケノコ皮部に含まれる抗酸化物質に関する研究 : 食品

勝崎裕隆, 宮原由行, 小宮孝志

日本農藝化學會誌 69 365-365 1995年7月5日
ビワ葉中に含まれるヒト白血病細胞増殖抑制物質について : 食品

阿知和弓子, 時崎通子, 勝崎裕隆, 樋廻博重, 小宮孝志

日本農藝化學會誌 69 342-342 1995年7月5日
CHEMISTRY AND ANTIOXIDATIVE ACTIVITY OF LIGNAN GLUCOSIDES IN SESAME SEED

H KATSUZAKI, T OSAWA, S KAWAKISHI

ABSTRACTS OF PAPERS OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY 204 143-AGFD 1992年8月

書籍等出版物

日本食およびその素材の健康機能性開発

(担当:分担執筆)

シーエムシー出版 2023年2月 (ISBN: 9784781316529)
日本食およびその素材の健康機能性開発

(担当:分担執筆)

シーエムシー出版 2016年5月 (ISBN: 9784781311579)
ゴマの機能と科学

(担当:分担執筆)

朝倉書店 2015年1月 (ISBN: 9784254435467)

講演・口頭発表等

アオイラガ幼虫分泌液に含まれる TRPV1活性化ペプチドPc-1の活性部位

川村有, 岡咲洋三, 勝崎裕隆

日本農芸化学会2023年度大会 2023年3月
アオイラガ幼虫分泌液に含まれるTRPV1活性化ペプチドPc-1

川村有, 青山裕飛, 池田麻奈, 市橋利咲, 岡咲洋三, 勝崎裕隆

日本農芸化学会中部支部例会 2022年10月1日

担当経験のある科目(授業)

所属学協会

Works(作品等)

共同研究・競争的資金等の研究課題

海藻ポリフェノールは非アレルゲン性を含む全アレルギー対応の有効成分となるか？

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2024年4月 - 2027年3月

杉浦義正, 勝崎裕隆, 松浦雄太
GH30 β-1,6-グルコシダーゼの構造機能解析と有用糖質合成への応用

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2019年4月 - 2023年3月

磯野直人, 勝崎裕隆, 三宅英雄, 梅川碧里
食用褐藻由来フロロタンニンの抗アレルギー効果における腸管免疫の関与

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2017年4月 - 2022年3月

杉浦義正, 勝崎裕隆
機能未知ホスホリラーゼ類似酵素の特性解明と有用糖質合成への応用

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2015年4月 - 2019年3月

磯野直人, 勝崎裕隆
食品成分の加工調理と代謝における分子レベルでの抗酸化性発現機構

日本学術振興会科学研究費助成事業奨励研究(A) 1998年 - 1999年

勝崎裕隆
植物成分由来の抗酸化物質に関する研究
Study on Antioxidants from Phytochemicals

社会貢献活動

化学の言葉で語る食と健康（ゴマってどうして体にいいの？）

講師

2022年10月13日 - 2022年10月13日

勝崎裕隆

基本情報

研究キーワード

研究分野

経歴

学歴

委員歴

論文

MISC

書籍等出版物

講演・口頭発表等

担当経験のある科目(授業)

所属学協会

Works(作品等)

共同研究・競争的資金等の研究課題

社会貢献活動

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