井倉則之 (Noriyuki Igura) - マイポータル - researchmap

基本情報

所属: 九州大学大学院農学研究院准教授

学位: 農学博士

J-GLOBAL ID: 200901064905041785
researchmap会員ID: 1000164411

外部リンク: http://www.agr.kyushu-u.ac.jp/biosci-biotech/seizou/

研究キーワード

2

研究分野

1

ライフサイエンス / 食品科学 /

経歴

4

2004年

- 九州大学大学院農学研究院助教授
1993年 - 2003年

Assistant Professor, Faculty of Agriculture,
1993年

- 九州大学農学部助手
九州大学

学歴

4

MISC

13

Effects of minerals on resistance of Bacillus subtilis spores to heat and hydrostatic pressure

N Igura, Y Kamimura, MS Islam, M Shimoda, Hayakawa, I

APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY 69(10) 6307-6310 2003年10月
Effects of low hydrostatic pressure and moderate heat on texture, pectic substances and color of carrot

MS Islam, N Igura, M Shimoda, Hayakawa, I

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY 217(1) 34-38 2003年7月
Changes in the odors of squeezed apple juice during thermal processing

T Kato, M Shimoda, J Suzuki, A Kawaraya, N Igura, Hayakawa, I

FOOD RESEARCH INTERNATIONAL 36(8) 777-785 2003年
Effect of feed gas composition of gas discharge plasmas on Bacillus pumilus spore mortality

LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGY 37: 31-34 2003年
Inactivation of Escherichia coli by Microwave induced Low Temperature Argon Plasma Treatments

Journal of Food Engineering 53, 341-346 2002年
Degradation Profiles of Potato Starch Melts Through a Capillary Tube Viscometer

Starch/Starke 53, 623-628 2001年
Kinetics of inactivation of Bacillus spores using low temperature argon plasma at different microwave power densities

ACTA BIOTECHNOLOGICA 21 (4): 333-342 2001年
Effect of moisture content and applied pressure on flow-starting temperature of starch melts

N Igura, D Nakashima, Hayakawa, I, Y Fujio

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING 31(3) 271-276 1997年2月
甘藷澱粉の加熱特性に及ぼす水の存在状態の影響

応用糖質科学 44(3) 329 1997年
Effect of longer heating time on depolymerization of low moisturized starches.

Starch/St(]J1103[)rke 49(1) 2-5 1997年
Effect of water state on thermal properties of sweet potato starch.

Journal of Applied Glycoscience 44(3) 329 1997年
Depolymerization of Molten-Moisturized-Storch Molecules by Shearing-Force wader High Temperature

starch/starke 47(4) 143-145 1995年
せん断力が調湿熱溶融澱粉の冷水溶解度と糊化度へ及ぼす促進効果(共著)

藤尾雄策, 井倉則之, 林信行, 早川功

日本食品工業学会誌 41(11) 826-831 1994年

所属学協会

2

共同研究・競争的資金等の研究課題

3