論文

査読有り
2019年4月

しょうゆと郷土料理の相性に関する研究（第3報）ー九州ー

日本調理科学会誌
  • 武田 珠美
    • ,
  • 木本いつか
    • ,
  • 大友裕絵
    • ,
  • 今村美穂
巻
52
号
2
開始ページ
93
終了ページ
102
記述言語
日本語
掲載種別
研究論文（学術雑誌）
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