大家 千恵子

The Change of Hypoallergenic Rice Starch by the Processing 

Journal of the Japan Association of Food Preservation Scientists 29(2) 83-88 2003年  

Changes of the Ingredient Contents and Textures in cheese 

(9) 1-8 2003年  

乳製品の調理特性ならびに物理化学的機能に関する研究 

共立女子大学総合文化研究所年報 (9) 1-8 2003年  

The Change of Hypoallergenic Rice Starch by the Processing 

Journal of the Japan Association of Food Preservation Scientists 29(2) 83-88 2003年  

Changes of the Ingredient Contents and Textures in cheese 

(9) 1-8 2003年  

妊娠前の母親の食生活・栄養状態と低体重児出産との関連 

日本家政学会 53(10), 1009-1020 2002年  

栄養・食生活・摂取状況と低体重児出産との関連に関する研究 

食生活科学・文化及び地球環境科学に関する研究助成－研究紀要 15, 53-58 2002年  

女子短大生の地球環境に関する関心度の調査 

東京文化短期大学紀要 19, 7-12 2002年  

低アレルゲン米の理化学的性質 

東京文化短期大学紀要 19, 1-6 2002年  

Cooking Qualities and Gelatinization Properties of Stored Akamai: Japanese Native Reddish Round Rice 

Journal of the Association of Food Preservation Scientists 28(1), 17-23 2002年  

Relationship between Pre-Pregnancy Eating Behavior, Nutritional Status and Low-Weight Infants 

Journal of Home Economics of Japan 53(10), 1009-1020 2002年  

A study of the relationship between maternal nutrition, pre-pregnancy eating behaviors and infant birth weight 

The Asahi Beer Society for the Promotion of Science 15, 53-58 2002年  

The Study of the Global Environment among College Students 

Bulletin of Tokyo Bunka Junior College 19, 7-12 2002年  

Physical and Chemical Properties of Hypoallergenic Rice 

Bulletin of Tokyo Bunka Junior College 19, 1-6 2002年  

Cooking Qualities and Gelatinization Properties of Stored Akamai: Japanese Native Reddish Round Rice 

Journal of the Association of Food Preservation Scientists 28(1), 17-23 2002年  

女子短大生の食行動に関する研究－食生活の実態と態度－ 

日本食生活学会誌 12(3), 222-232 2001年  

赤米澱粉の構造特性 

日本食品保蔵科学会誌 26(3) 139-143 2000年