2006年 埼玉県下保育施設における望ましい食育活動の開発 共同研究 資金種別 競争的資金 埼玉県内の保育施設において保育園児の問題と食育の現状について明らかにし、保育園における健康管理の面から望ましい食育内容を明らかにした。