渡邊 研

食品廃棄物の堆肥化と植物の生育に及ぼす堆肥の影響 

フィールドサイエンス 3 2003年  

Composting of food wastes and the effect of the compost on plant growth 

Journal of Field Science 3 2003年  

General report on outcome of Mini-Project's activities 

Proceedings of the final workshop on Improvement of environmental education in agricultural sciences (1) 2002年  

General report on outcome of Mini-Project's activities 

Proceedings of the final workshop on Improvement of environmental education in agricultural sciences (1) 2002年  

米国パデュー大学との夏季交換留学（インターンシップ特集） 

留学交流 (12) 2000年  

大豆食品「ゆば」について―食品化学の立場から見た「ゆば」とその周辺― 

大豆月報 (195) 1995年  

留学生と日本食と大豆 

大豆月報 (192) 1994年  

農学および工学の分野における留学生のための教育カリキュラム・指導方法の改善ならびに教材開発の調査研究 

文部省留学生教育改善推進経費報告書 1994年  

留学生受入れと教育研究体制の整備について 

教育を考える (10) 1990年  

Kinetics of thermal changes in absorbance of a solution system of soybean 11S protein 

Agricultural and Biological chemistry 50(8) 2121-2122 1986年  

ゆば皮膜の組織とその形成について 

日本食品工業学会誌 22(7) 325-330 1975年  

ゆばの膜質に対する脂質の関与について 

日本食品工業学会誌 22(4) 143-147 1975年  

Study on the texture of Yuba-film and the mechanism of its formation 

22(7) 325 1975年  

Effects of lipid on the physical properties of Yuba films 

22(4) 143 1975年  

Study on the texture of Yuba-film and the mechanism of its formation 

22(7) 325 1975年  

Effects of lipid on the physical properties of Yuba films 

22(4) 143 1975年  

Study on the formation of Yuba-like films from feather and wool kelatin solutions 

48(1) 7 1974年