MISC

2014年8月28日

タクアン漬製造におけるダイコン辛味関連物質の脱水ストレス応答

日本食品科学工学会大会講演集

林里美
高野恵子
藤倉頼子
高橋朝歌
木村紀久
高橋仁恵
熊倉慧
岡村信一
田中進
小澤好夫
松岡寛樹

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巻: 61st
号
開始ページ: 106
終了ページ
記述言語: 日本語
掲載種別

リンク情報

J-GLOBAL: https://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=201402296950742273
URL: http://jglobal.jst.go.jp/public/201402296950742273

ID情報

J-Global ID : 201402296950742273

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