基本情報

所属
女子栄養大学短期大学部 食物栄養学科 准教授
学位
博士(2016年3月 女子栄養大学)
修士（第15632号）(1994年3月 北海道大学大学院)
学士(1992年3月 女子栄養大学)
J-GLOBAL ID
200901090395388930
researchmap会員ID
1000207730

研究キーワード

  3

研究分野

  2

経歴

  8

学歴

  2

委員歴

  4

受賞

  1

論文

  17

書籍等出版物

  7
  • 殿塚婦美子・橋本高子 編著 稲山貴代・<U>長田早苗</U>・粕谷美砂子・加藤由美子・神戸絹代・木村友子・小西文子・佐藤恵美子・仙北谷至乃・佐々木ルリ子・名倉秀子 (担当:分担執筆)
    建帛社 2020年9月
  • (担当:分担執筆)
    株式会社 学建書院 2020年1月
  • 三好恵子, 山部秀子, 平澤マキ編著 辻ひろみ, 佐々木ルリ子, <U>長田早苗</U>, 堀端薫, 高城孝助, 水野文夫, 亀山良子, 石川豊美 (担当:分担執筆, 範囲:第7章 食材管理)
    第一出版株式会社 2019年9月
  • 鈴木久乃, 殿塚婦美子, 長田早苗, 堤ちはる, 田中延子, 西村純代, 細山田洋子, 桑原節子, 高田和子, 鈴木八朗, 川名さゆり, 井上幸子, 山際昌枝, 井上佐知子, 渡邊威仁 (担当:編者(編著者))
    建帛社 2017年4月
  • 三好恵子, 山部秀子, 平澤マキ編著, 辻ひろみ, 佐々木ルリ子, 長田早苗, 堀端薫, 高城孝助, 水野文夫, 亀山良子, 石川豊美 (担当:分担執筆, 範囲:第7章 食材管理)
    第一出版株式会社 2014年11月
  • 殿塚婦美子, 橋本高子, 編著, 稲山貴代, 長田早苗, 粕谷美砂子, 加藤由美子, 神戸絹代, 木村友子, 小西文子, 佐藤恵美子, 仙北谷至乃, 佐々木ルリ子, 名倉秀子 (担当:分担執筆)
    建帛社 2012年1月
  • 鈴木久乃・殿塚婦美子 編著 足立香代子・大留光子・<U>長田早苗</U>・加藤マチ子・鈴木麻里子・高見澤悦子・花角祐美子・三好恵子・山岸明美 (担当:分担執筆)
    建帛社 2012年1月

講演・口頭発表等

  41
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所属学協会

  6

共同研究・競争的資金等の研究課題

  6