基本情報

所属
日本大学 生物資源科学部 食品ビジネス学科 教授
研究者番号
90242370
J-GLOBAL ID
200901011922499446
researchmap会員ID
1000211346

研究キーワード

  12

研究分野

  3

経歴

  13

学歴

  1

委員歴

  23
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論文

  84
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主要なMISC

  4
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書籍等出版物

  20
  • 環境社会学会 (担当:共著, 範囲:四大鉱害、社会につながる食)
    丸善出版 2023年3月 (ISBN: 9784621307540)
  • (担当:編者(編著者), 範囲:中食・外食産業の展開、食品の安全政策と消費者対応) (原著:清水みゆき)
    オーム社 2022年3月20日
  • (担当:共編者(共編著者), 範囲:SDGsの世界で生きる) (原著:清水みゆき)
    オーム社 2021年7月10日 (ISBN: 9784274227370)
  • 日本農業経済学会 (担当:分担執筆, 範囲:食料の経済的特徴、食品廃棄と削減対策) (原著:日本農業経済学会)
    丸善出版 2019年11月25日 (ISBN: 9784621304570)
  • 清水みゆき (原著:清水みゆき)
    オーム社 2016年10月25日 (ISBN: 9784274219542)
  • 清水みゆきほか (担当:編者(編著者), 範囲:1-237) (原著:清水みゆきほか)
    オーム社 2016年7月25日 (ISBN: 9784274219221)
  • 清水みゆき (原著:清水みゆき)
    農林統計出版 2016年6月30日 (ISBN: 9784897323466)
  • 劉坤, 盛田清秀, 清水みゆき (担当:共著, 範囲:79-90) (原著:劉坤、盛田清秀、清水みゆき)
    農林統計協会 2013年6月10日 (ISBN: 9784541039309)
  • 中央経済社 2011年3月5日 (ISBN: 9784502432903)
  • 高橋正郎, 安村碩之, 盛田清秀ほか (担当:共著, 範囲:203-224) (原著:高橋正郎、安村碩之、盛田清秀ほか)
    理工学社 2010年3月31日 (ISBN: 9784844564515)
  • 清水みゆき (担当:分担執筆, 範囲:203-224) (原著:清水みゆき)
    理工学社 2010年3月31日 (ISBN: 9784844564515)
  • (担当:共著)
    (社）全国調理師養成施設協会 2010年1月26日
  • 清水みゆき, 島田克美, 下渡敏治, 小田勝己 (担当:共著) (原著:清水みゆき/島田克美・下渡敏治・小田勝己)
    日本経済評論社 2006年6月20日
  • 高橋正郎, 安村碩之, 下渡俊治, 清水みゆきほか (原著:高橋正郎、安村碩之、下渡俊治、清水みゆきほか)
    理工学社 2005年2月 (ISBN: 4844564471)
  • 鈴木功, 礒田(清水)みゆき (担当:共著, 範囲:211-213) (原著:鈴木功・礒田(清水)みゆき)
    農林統計協会 2004年2月20日
  • 清水みゆき (原著:清水みゆき)
    農文協 食品加工総覧 2003年
  • 清水みゆき (原著:清水みゆき)
    農林統計協会 2002年5月30日
  • 高橋正郎, 盛田清秀, 礒田(清水)みゆき (担当:共著, 範囲:95-97) (原著:高橋正郎・盛田清秀・礒田(清水)みゆき)
    農林統計協会 2002年2月20日
  • 高橋正郎, 清水みゆき (担当:共著, 範囲:３(巻) 147-161) (原著:高橋正郎/清水みゆき)
    (財)協同組合経営研究所 新・農業協同組合制度史 1997年6月30日
  • 日本経済評論社 1995年4月 (ISBN: 4818807869)

講演・口頭発表等

  30
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所属学協会

  7

共同研究・競争的資金等の研究課題

  5

社会貢献活動

  8