食物アレルギー児に対する給食のエネルギー量及び各種栄養素量と非食物アレルギー児へのそれらとの比較検討を行った。このうち，鶏卵アレルギー児及び牛乳・乳製品アレルギー児への給与栄養量について結果を報告した。