2019年3月
Crystallisation properties of amorphous cyclodextrin powders and their complexation with fish oil.
Journal of food science and technology
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- 巻
- 56
- 号
- 3
- 開始ページ
- 1519
- 終了ページ
- 1529
- DOI
- 10.1007/s13197-019-03643-7
- リンク情報
- ID情報
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- DOI : 10.1007/s13197-019-03643-7
- ISSN : 0022-1155
- PubMed ID : 30956332