末原達郎 (Tatsuro Suehara) - マイポータル

基本情報

所属: 京都大学学術情報メディアセンター研究員 (名誉教授)

学位: 農学博士(京都大学)
農学修士(京都大学)

J-GLOBAL ID: 200901038351507069
researchmap会員ID: 1000236145

研究キーワード

研究分野

経歴

2024年9月 - 現在

京都大学, 学術情報メディアセンター, 研究員 (名誉教授)
2022年4月 - 現在

龍谷大学 (名誉教授)
2014年4月 - 現在

京都大学 (名誉教授)
2022年4月 - 2023年3月

京都大学, アフリカ地域研究資料センター, 特任研究員 (京都大学名誉教授)
2015年4月 - 2022年3月

龍谷大学, 農学部, 教授
2014年4月 - 2015年3月

龍谷大学, 経済学部, 教授
2003年 - 2014年

京都大学大学院農学研究科教授

学歴

委員歴

受賞

2023年10月

地域農林経済学会特別賞, アフリカから農を問い直す―自然社会の農学を求めて―, 地域農林経済学会

末原達郎, 鶴田格
1991年

日本アフリカ学会研究奨励賞

論文

「お斎」の研究ー奈良件山間地集落における本願寺派報恩講の事例からー

末原達郎, 玉井鉄宗, 橋本翠

和食文化研究 (2) 2-16 2019年12月査読有り筆頭著者
人間にとって農業とは何か

末原達郎

宗報 (591) 42-53 2016年12月招待有り筆頭著者
文化としての農業と新たな農学の展開

末原達郎

有機農業研究 8(1) 2-4 2016年9月招待有り筆頭著者
文化としての農業を考える

末原達郎

1-70 2014年10月
環地中海における食料貿易と食料生産ーチュニジアを中心としてー

末原達郎

生物資源経済研究」 18(18) 61-84 2013年3月査読有り
西アフリカ・北アフリカにおける食料問題と構造的危機

末原達郎

農業と経済 79(3) 151-156 2013年3月
都市文明社会の中の農業

末原達郎

綜合人間学第5号(5) 5-18 2011年5月査読有り
文明としての食料生産

末原達郎

農業と経済 74(4) 20-30 2008年5月
What is the "Beautiful Village"?

Agriculture and Economics 70(1) 1-12 2004年
「美しい農村」とは何か

末原達郎

農業と経済 70(1) 1-12 2004年
French Agricultural Policies and the Transformation of Social Structure in a Village--A Case Study of Brux (〔地域農林経済学会第51回大会〕ライフスタイルの転換と地域農業--21世紀の地域農業を展望する) -- (個別報告の部〈大会個別報告論文〉)

Suehara Tatsuro

農林業問題研究 37(4) 337-341 2002年3月25日査読有り
グローバリゼーションと『農的』風土の個性

末原達郎

農業と経済第68巻1号 31-38(1) 31-38 2002年1月
フランス農村における社会農業構造の変貌－比較農村社会学的視点によるブルッ村の分析－ Sylvain Cardonnelとの共著

『生物資源経済研究』 7号 2002年
Agriculture, Peasant and Agricultural Studies in Africa : A Review and Perspective

Journal of African Studies (58) 19-22 2001年
アフリカ農業・農村社会・農学研究の展開過程

『アフリカ研究』 (58) 19-22 2001年
Rethinking of Japanese Agricultural Studies in Africa

Journal of Rural Problem (140) 106-113 2000年
アフリカ地域研究の変容と可能性

地域農林経済学会 (140) 106-113 2000年
Surveying Rural Studies of Discipline : Trends in Cultural and Social Anthropology

Annual Bulletein of Rural Studies (35) 305-317 1999年
Perspectives on Japanese Agricultural Studies in Africa

Intercultural Studies (3) 1-11 1999年
文化・社会人類学の研究動向:対象社会の記述をめぐって

年報村落社会研究 (35) 305-317 1999年

もっとみる

MISC

書評池谷和信編『フォーラム人間の食：第1巻食の文明論―ホモ・サピエンス史から探る』

農業経済研究 93(3) 339-340 2021年12月査読有り
ウスビ・サコ，清水貴夫編『現代アフリカ文化の今―15の視点から，その現在地を探る』青幻舎，2020年，209頁，￥2,500＋税

末原達郎

アフリカ研究 2021(99) 32-33 2021年5月31日
アフリカ研究の現場から(Vol.17)龍谷大学におけるアフリカ研究のいま・ここ

落合雄彦, 末原達郎

Africa = アフリカ / アフリカ協会編 61(4) 24-27 2021年
理想的な農学部を創るー農学部の歴史以前の記録ー

末原達郎

龍谷農学会ジャーナル (1) 1-4 2020年3月査読有り招待有り筆頭著者
農学から和食文化学へのアプローチ

末原達郎

和食文化研究 102-109 2018年2月招待有り筆頭著者
アフリカの小さな村から食と命を考える

末原達郎

ひかりのかたち 130 115-141 2017年
書評石川博樹・小松かおり・藤本武編著『食と農のアフリカ史 : 現代の基層に迫る』

末原達郎

アフリカ研究 = Journal of African studies 2016(90) 115-117 2016年12月
文化としての農業と新たな農学の展開

末原達郎

有機農業研究 8(1) 2-4 2016年9月査読有り招待有り筆頭著者
農業系・地域系学部の最前線(No.2)"農"にこだわり抜く! 35年ぶりの挑戦 : 龍谷大学・農学部

末原達郎

農業と経済 82(5) 74-75 2016年5月
書評池谷和信著『人間にとってスイカとは何か : カラハリ狩猟民と考える』

末原達郎

アフリカ研究 = Journal of African studies 2016(89) 57-59 2016年5月
明日への試み龍谷大学農学部 35年ぶりに農学部を開設 : その理念と特色

末原達郎

大学時報 = University current review 64(365) 98-103 2015年11月
アフリカ農業の比較の方法についての考察—A Methodological Study to Compare the Agricultural Systems in Africa

末原, 達郎

龍谷大学経済学論集 54(1/2) 1 2015年3月18日
東西南北新たな農学の構築と農業経済学の役割

末原達郎

農業と経済 80(4) 3 2014年4月
「アフリカ農民社会における自足自給―アフリカにおける農民研究とアフリカ小農論争に基づいて―」『アフリカ・モラルエコノミーの視圏―その源流・変容・未来に関する論点の総合化のための基礎的研究』福井県立大学

末原達郎

153-161 2014年
「モロッコにおける食料生産と食料貿易」『環地中海における食料生産と「地中海連合」域内の食料貿易に関する研究』

末原達郎

京都大学農学研究科生物資源経済専攻農学原論分野発行 27-34 2014年
書評：掛合誠・伊谷樹一編『アフリカ地域研究と農村開発』

末原達郎

村落社会研究ジャーナル第19巻第1号(1) 60-61 2012年
食料生産と社会構造 : 人間にとって食料とは何か(1)

末原達郎

生物資源経済研究 17(17) 1-17 2012年査読有り
CEL TOPICS 講演ダイジェスト人間にとって食料とは何か、農業とは何か

末原達郎

CEL : Culture, energy and life 96 88-92 2011年3月
新しい食農教育の構築--市民の生活スタイルの見直しは可能か (特集農業が描く日本の未来) -- (国民に支えられた農業・農村)—特集農業が描く日本の未来 ; 国民に支えられた農業・農村

末原達郎

農業と経済 77(1) 89-98 2011年
根本利通著『タンザニアに生きる―内側から照らす国家と民衆の記録』昭和堂，2011年，246頁，￥2,625

末原達郎

アフリカ研究 2011(79) 49-50 2011年

もっとみる

書籍等出版物

コンゴ民主共和国を知るための50章

木村, 大治, 武内, 進一 (担当:分担執筆, 範囲:「コンゴ東部の経済」「コンゴ東部の農業」)

明石書店 2024年6月 (ISBN: 9784750357782)
アフリカから農を問い直す

(担当:編者(編著者))

京都大学学術出版会 2023年2月
知っておきたい和食の文化

佐藤, 洋一郎 (担当:分担執筆, 範囲:和食と宗教)

勉誠出版 (発売) 2022年2月 (ISBN: 9784585330011)
世界の食文化百科事典

野林, 厚志, 宇田川, 妙子, 河合, 洋尚, 濵田, 信吾 (担当:分担執筆, 範囲:バザール、農業貿易)

丸善出版 2021年1月 (ISBN: 9784621305935)
農業経済学事典

日本農業経済学会

丸善出版 2019年11月 (ISBN: 9784621304570)
富山の祭り

末原達郎 (担当:共著, 範囲:岩瀬曳山車祭)

桂書房 2018年3月
新版キーワードで読みとく現代農業と食料・環境

小池, 恒男, 新山, 陽子, 秋津, 元輝, 末原達郎

昭和堂 2017年3月 (ISBN: 9784812216149)
食・農・環境の新時代 : 課題解決の鍵を学ぶ

龍谷大学農学部食料農業システム学科, 龍谷大学, 末原, 達郎, 淡路, 和則, 香川, 文庸, 石田, 正昭, 山口, 道利, 中川, 千草, 宇山, 満, 竹歳, 一紀, 坂梨, 健太

昭和堂 2016年4月 (ISBN: 9784812215449)
知っておきたい食・農・環境 : はじめの一歩

龍谷大学農学部食料農業システム学科, 龍谷大学, 末原, 達郎, 竹歳, 一紀, 石田, 正昭, 山口, 道利, 坂梨, 健太, 宇山, 満, 野田, 公夫, 中田, 裕子, 渡邊, 洋之, 落合, 雪野, 佐藤, 龍子, 中川, 千草 (担当:共著, 範囲:第１章新しい時代の食・農・環境の農学へ)

昭和堂 2016年4月 (ISBN: 9784812215432)
農業問題の基層とはなにか : いのちと文化としての農業

末原, 達郎, 佐藤, 洋一郎, 岡本, 信一, 山田, 優

ミネルヴァ書房 2014年12月 (ISBN: 9784623072170)
環地中海における農業生産と「地中海連合」域内の食料貿易に関する研究

末原達郎, 坂梨健太, 村川淳 (担当:編者(編著者), 範囲:第１章地中海における食料生産と食料貿易ーチュニジアを中心としてー第２章モロッコにおける食料生産と食料貿易)

京都大学大学院農学研究科生物資源経済学専攻農学原論分野 2014年3月
グローバリゼーションと〈生きる世界〉

末原達郎 (担当:共著, 範囲:生業としての日本農業と集落営農という装置)

東京大学東洋文化研究所 2011年3月
Du Teikei au AMAP: Le renouveau de la vente dinamique de produits fermiers locau <Okera>

末原達郎 (担当:共著, 範囲:contexte et evolution socio-economic de l'agriculture japonaise)

press universitaires de Rennes,France 2011年2月
新版アフリカを知る事典

末原達郎 (担当:共著, 範囲:赤道アフリカの森林地帯の農耕民と狩猟民の生活と文化)

平凡社 2010年11月
食と農を学ぶ人のために

末原達郎 (担当:共著, 範囲:人口と食料)

世界思想社 2010年5月
文化としての農業文明としての食料

末原, 達郎

人文書館 2009年7月 (ISBN: 9784903174228)
文化人類学事典

末原達郎 (担当:共著, 範囲:農耕)

丸善 2009年3月
ドメスティケーションーその民族生物学的研究ー

末原達郎 (担当:共著, 範囲:栽培植物における品種の多様性と経済原理)

国立民族学博物館 2009年3月
L'agriculture participative: Pourquoi,comment, jusq'ou?

末原達郎

universite de Renne2, France 2008年11月
2010年代、世界の不安、日本の課題

末原達郎

ＮＩＲＡ 2007年

もっとみる

講演・口頭発表等

食と農を結ぶー新しい農学の創設

末原達郎

ひと・健康・未来研究会 2019年7月12日
「お斎」の研究ー奈良県山間地集落における本願寺派報恩講の事例からー

末原達郎

日本和食文化学会 2018年2月14日
人間にとって農業とは何か

末原達郎

龍谷顕真会 2016年5月21日招待有り
新しい農学の可能性：講演趣旨改題

末原達郎

龍谷大学農学部解説記念国際シンポジウム 2015年5月31日
アフリカの生存農業と食料貿易

末原達郎

持続可能な地球と私のために食糧問題を考える 2014年1月25日招待有り

所属学協会

Works(作品等)

共同研究・競争的資金等の研究課題

コンゴ盆地における水陸ネットワークと社会生態環境の再編

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(A) 基盤研究(A) 2016年4月 - 2020年3月

木村大治, 末原達郎, 安岡宏和, 小松かおり, 大石高典, 市川光雄, 松浦直毅
アフリカ・モラル・エコノミーを基調とした農村発展に関する比較研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(A) 基盤研究(A) 2010年4月 - 2014年3月

杉村和彦, 嶋田義仁, 末原達郎, 池上甲一, 杉山祐子, 池谷和信, 松田凡, 阪本公美子, 鶴田格, 津村文彦
環地中海における農業生産と「地中海連合」域内の食料貿易に関する研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 基盤研究(C) 2011年 - 2013年

末原達郎
文化としての農業と地域社会における生物資源の存続に関する比較研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 基盤研究(B) 2006年 - 2008年

末原達郎, 落合雪野, 秋津元輝, 廣岡博之, 重田眞義, 杉村和彦
熱帯アフリカにおける野生獣肉の利用に関する総合的研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(A) 基盤研究(A) 2005年 - 2008年

市川光雄, 木村大治, 山越言, 山極寿一, 末原達郎, 寺嶋秀明, 北西功一, 小松かおり, 安岡宏和, 服部志帆, 安田章人, 坂梨健太, ンギママウォンゴデフロイ, 寺嶋秀明, 北西功一, 末原達郎
赤道アフリカ農村におけるモラル・エコノミーの特質と変容に関する比較研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(A) 基盤研究(A) 2003年 - 2006年

杉村和彦, 嶋田義仁, 末原達郎, 池上甲一, 池谷和信, 鶴田格
Methodological Study of Agriculture, Culture, Agricultural Science and Field Science

2003年 - 2006年
フィールドサイエンスとしての農学と文化としての農業に関する方法論と実践の比較研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 基盤研究(B) 2003年 - 2006年

末原達郎, 廣岡博之, 重田真義, 池上甲一, 杉村和彦, 岩崎正弥
Food and Agriculture in Cultural Context

2004年
文化としての農業、文化としての食料

2004年
農業と環境及び地域社会の在続に関する比較農学的研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(A) 基盤研究(A) 1999年 - 2001年

祖田修, 池上甲一, 古沢広祐, 末原達郎, 秋津元輝, 杉村和彦
都市・農村の交流と結合-21世紀に向けた都市・農村関係論の構築

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 基盤研究(B) 1998年 - 2000年

祖田修, 大原興太郎, 本城昇, 中川聰七郎, 末原達郎, 乗本秀樹
東・南部アフリカにおける食糧生産の商業化がもたらす社会再編の比較研究

日本学術振興会科学研究費助成事業国際学術研究国際学術研究 1996年 - 1998年

池上甲一, 辻村英之, 杉村和彦, 吉国恒雄, 末原達郎, スクメ O.C., ムランビティ M.E., 祖田修
アフリカ農村社会における市場経済の浸透と文化変化

日本学術振興会科学研究費助成事業国際学術研究国際学術研究 1995年 - 1997年

赤阪賢, 竹沢尚一郎, 梶茂樹, 竹内潔, 末原達郎
農業観の変化と農村社会の再編方向に関する理論的実証的研究

日本学術振興会科学研究費助成事業総合研究(A) 総合研究(A) 1994年 - 1995年

祖田修, 崎山政毅, 古川彰, 末原達郎, 秋津元輝, 池上甲一
アフリカにおける食糧生産とその社会経済的背景に関する研究

日本学術振興会科学研究費助成事業国際学術研究国際学術研究 1992年 - 1994年

末原達郎, MLAMBITI M., 杉村和彦, 池上甲一, 赤阪賢, 祖田修, M Mlanbiti
アフリカ・イスラ-ムにおける都市ー農村関係の動態比較

日本学術振興会科学研究費助成事業国際学術研究国際学術研究 1989年 - 1991年

米山俊直, KYULULE V.L., MRANBITI M.E, MERNISSI F., MBAYA M., 杉村和彦, 池上甲一, 末原達郎, 梶茂樹, 嶋田義仁, 宮治美江子, 祖田修
赤道アフリカにおける伝統農業の技術・経済・社会の構造

日本学術振興会科学研究費助成事業海外学術研究海外学術研究 1986年 - 1987年

坂本慶一, 池上甲一, 末原達郎, 祖田修, 米山俊直, 津野幸人
Food Study and the Diversity of Local Culture
Market Economy and Socio-Economic Change in Rural Africa

もっとみる