招待有り 2022年2月4日 「食のプロ」を目指す方のための分子調理学 入門 〜調理のメカニズム解明からAI&ロボットとの共創まで〜 エコール辻東京 調理技法の基礎「まとめ」 石川伸一 記述言語 会議種別 公開講演,セミナー,チュートリアル,講習,講義等