荒井威吉 (Ikichi Arai) - マイポータル

基本情報

所属: 国際調理製菓専門学校栄養士学科顧問

学位: 農学博士(東北大学)
農学修士(東北大学)

J-GLOBAL ID: 200901088074918517
researchmap会員ID: 1000250762

研究キーワード

研究分野

ライフサイエンス / 動物生産科学 /

経歴

1972年 - 1998年

宮城県生乳検査協会
1993年 - 1997年

東北福止大学非常勤講師
1998年4月 - 2006年9月

帯広畜産大学, 畜産学部, 教授
2006年10月 - 2015年3月

新潟青陵大学短期大学部, 人間総合学科, 教授
2015年4月 - 現在

国際調理製菓専門学校, 栄養士学科, 顧問

学歴

1963年4月 - 1967年3月

東北大学, 農学部, 畜産学科
1967年4月 - 1969年3月

東北大学, 大学院農学研究科修士課程, 畜産学専攻
1969年4月 - 1973年3月

東北大学, 大学院農学研究科博士課程, 畜産学専攻

委員歴

1973年 - 現在

日本酪農科学会, 評議員

受賞

論文

Microbiota analysis of Caspian Sea yogurt, a ropy fermented milk circulated in Japan

Kenji Uchida, Keiko Akashi, Hidemasa Motoshima, Tadasu Urashima, Ikichi Arai, Tadao Saito

ANIMAL SCIENCE JOURNAL 80(2) 187-192 2009年4月査読有り
Purification and characterization of a novel exo-beta-1,3-1,6-glucanase from the fruiting body of the edible mushroom Enoki (Flammulina velutipes).

Kenji Fukuda, Michika Hiraga, Sadaki Asakuma, Ikichi Arai, Mitsuo Sekikawa, Tadasu Urashima

Bioscience, biotechnology, and biochemistry 72(12) 3107-13 2008年12月査読有り
Variation of major neutral oligosaccharides levels in human colostrum

S. Asakuma, T. Urashima, M. Akahori, H. Obayashi, T. Nakamura, K. Kimura, Y. Watanabe, I. Arai, Y. Sanai

EUROPEAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION 62(4) 488-494 2008年4月
Microbiota of 'airag', 'tarag' and other kinds of fermented dairy products from nomad in Mongolia

Kenji Uchida, Masahiro Hirata, Hidemasa Motoshima, Tadasu Urashima, Ikichi Arai

ANIMAL SCIENCE JOURNAL 78(6) 650-658 2007年12月査読有り
The expression changes of casein mRNAs in mammary epithelial cells recovered from bovine milk during the lactation period

Ishii Hiroshi, Nakamura Tadashi, Higuchi Munenori, Mamada Aya, Fukushima Michihiro, Urashima Tadasu, Arai Ikichi

ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES 20(6) 983-988 2007年6月査読有り
Sialyl oligosaccharides of human colostrum: Changes in concentration during the first three days of lactation

Sadaki Asakuma, Maiko Akahori, Kazumasa Kimura, Yoko Watanabe, Tadashi Nakamura, Makoto Tsunemi, Ikichi Arai, Yasuhiro Sanai, Tadasu Urashima

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 71(6) 1447-1451 2007年6月
Selection of lactic yeast producing glucosylceramide from cheese whey

SUGAI Michiko, TAKAKUWA Naoya, OHNISHI Masao, ARAI Ikichi, URASHIMA Tadasu, ODA Yuji

Bioresour Technol 98(18) 3643-3646 2007年査読有り
Characterization of oligosaccharides in milk of a mink, Mustela vison

Tadasu Urashima, Tadashi Nakamura, Akiko Ikeda, Sadaki Asakuma, Ikichi Arai, Tadao Saito, Olav T. Oftedal

Comparative Biochemistry and Physiology Part A: Molecular & Integrative Physiology 142(4) 461-471 2005年12月
Occurrence of a unique sialyl tetrasaccharide in colostrum of a bottlenose dolphin (Tursiops truncatus)

Yusuke Uemura, Sadaki Asakuma, Tadashi Nakamura, Ikichi Arai, Michihiro Taki, Tadasu Urashima

Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - General Subjects 1725(3) 290-297 2005年10月
Chemical characterization of sialyl oligosaccharides in milk of the Japanese black bear, Ursus thibetanus japonicus

Tadasu Urashima, Tadashi Nakamura, Kumi Teramoto, Ikichi Arai, Tadao Saito, Takeshi Komatsu, Toshio Tsubota

Comparative Biochemistry and Physiology Part B: Biochemistry and Molecular Biology 139(4) 587-595 2004年12月
Characterization of oligosaccharides in milk of bearded seal (Erignathus barbatus)

Tadasu Urashima, Tadashi Nakamura, Daisuke Nakagawa, Makoto Noda, Ikichi Arai, Tadao Saito, Christian Lydersen, Kit M Kovacs

Comparative Biochemistry and Physiology Part B: Biochemistry and Molecular Biology 138(1) 1-18 2004年5月
Galactosyllactose in the milk of Japanese women: Changes in concentration during the course of lactation

W. Sumiyoshi, T. Urashima, T. Nakamura, I. Arai, T. Nakasawa, T. Saito, N. Tsumura, B. Wang, J. Brand-Miller, Y. Watanabe …

J. Appl. Glycosci. 51(4) 341-344 2004年
Differences in oligosaccharide pattern of a sample of polar bear colostrum and mid-lactation milk

Tadasu Urashima, Hiromi Nagata, Tadashi Nakamura, Ikichi Arai, Tadao Saito, Koji Imazu, Teruaki Hayashi, Andrew E. Derocher, Oystein Wiig

Comparative Biochemistry and Physiology Part B: Biochemistry and Molecular Biology 136(4) 887-896 2003年12月
Chemical characterization of the oligosaccharides in milk of high Arctic harbour seal (Phoca vitulina vitulina)

Tadasu Urashima, Tadashi Nakamura, Kohsuke Yamaguchi, Jiro Munakata, Ikichi Arai, Tadao Saito, Christian Lydersen, Kit M Kovacs

Comparative Biochemistry and Physiology Part A: Molecular & Integrative Physiology 135(4) 549-563 2003年8月
Composition and oligosaccharides of a milk sample of the giant panda, Ailuropoda melanoleuca

Tadashi Nakamura, Tadasu Urashima, Taiji Mizukami, Michihiro Fukushima, Ikichi Arai, Tatsudo Senshu, Koji Imazu, Tatsuko Nakao, Tadao Saito, Zhiyong Ye …

Comparative Biochemistry and Physiology - B Biochemistry and Molecular Biology 135(3) 439-448 2003年7月1日
Are there two forms of β2-N-acetylglucosaminyltransferase I in rat testicular and epididymal fluids?

Hirofumi Nozaki, Tokihiro Matsuzawa, Tadashi Nakamura, Ikichi Arai, Tadasu Urashima

Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Proteins and Proteomics 1649(2) 140-145 2003年7月
Determination of each neutral oligosaccharide in the milk of Japanese women during the course of lactation

Wataru Sumiyoshi, Tadasu Urashima, Tadashi Nakamura, Ikichi Arai, Tadao Saito, Norihiko Tsumura, Bing Wang, Janette Brand-Miller, Yoko Watanabe, Kazumasa Kimura

British Journal of Nutrition 89(1) 61-69 2003年1月
Occurrence of an unusual phosphorylated N-acetyllactosamine in horse colostrum

Tadashi Nakamura, Satoko Amikawa, Teruyoshi Harada, Tadao Saito, Ikichi Arai, Tadasu Urashima

Biochim. Biophys. Acta 1525(1-2) 13-18 2001年2月16日査読有り
Chemical characterisation of the oligosaccharides in hooded seal (Cystophora cristata) and Australian fur seal (Arctocephalus pusillus doriferus) milk

Tadasu Urashima, Megumi Arita, Maho Yoshida, Tadashi Nakamura, Ikichi Arai, Tadao Saito, John P.Y. Arnould, Kit M Kovacs, Christian Lydersen

Comparative Biochemistry and Physiology - B Biochemistry and Molecular Biology 128(2) 307-323 2001年
An NMR study of the lactonization of α-N-acetylneuraminyl-(2→3)-lactose

Tadashi Nakamura, William A. Bubb, Tadao Saito, Ikichi Arai, Tadasu Urashima

Carbohydrate Research 329(2) 471-476 2000年11月