受賞

2010年8月

2009年度日本食品工学会奨励賞

日本食品工学会
  • 萩原 知明
タイトル
凍結食品中の氷結晶の再結晶化挙動に関する研究
受賞区分
国内学会・会議・シンポジウム等の賞
受賞国・地域
日本
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