得字 圭彦
トクジ ヨシヒコ (Yoshihiko Tokuji)
更新日: 11/19
基本情報
- 所属
- 帯広畜産大学 人間科学研究部門 教授
- 学位
-
博士（理学）(東京大学)PhD.(The University of Tokyo)
- ORCID iD
https://orcid.org/0000-0001-6476-3363- J-GLOBAL ID
- 200901055695256776
- researchmap会員ID
- 1000256925
- 外部リンク
「食と遺伝子」をキーワードに3つの観点/目的から研究を進めています．
1. 食品を食べた時に起きるさまざまな遺伝子発現の変化をとらえ，健康増進に役立つ機能や成分を探索する．
2. 食品を食べたときの腸内細菌叢の変化をとらえ，体に良い菌を増やし悪い菌を減らす食品や成分を探索する．
3. 食用作物の環境応答や有用物質生産にかかわる遺伝子の機能を変化させ，より優良な品種を作る．
1. 食品を食べた時に起きるさまざまな遺伝子発現の変化をとらえ，健康増進に役立つ機能や成分を探索する．
2. 食品を食べたときの腸内細菌叢の変化をとらえ，体に良い菌を増やし悪い菌を減らす食品や成分を探索する．
3. 食用作物の環境応答や有用物質生産にかかわる遺伝子の機能を変化させ，より優良な品種を作る．
経歴
6-
2025年4月 - 現在
-
2025年4月 - 現在
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2010年4月 - 2025年3月
-
2008年4月 - 2010年3月
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2000年1月 - 2008年3月
-
1999年10月 - 1999年12月
学歴
4-
1996年4月 - 1999年9月
-
1995年4月 - 1996年3月
-
1993年4月 - 1995年3月
-
1989年4月 - 1993年3月
主要な論文
46-
International Journal of Molecular Sciences 24(3) 1885 2023年1月 査読有り
-
Breeding Science 72(2) 132-140 2022年 査読有り
-
Carbohydrate Research 499 108199-108199 2021年1月 査読有り
-
Scientific Reports 9(1) 13637-13637 2019年9月 査読有り
-
Biological Trace Element Research 181(1) 164-172 2018年1月1日 査読有り
-
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 81(12) 2314-2322 2017年 査読有り
-
Molecular Plant 9(3) 417-427 2016年3月7日 査読有り
書籍等出版物
2-
食品化学新聞社 2011年 (ISBN: 9784916143211)
-
エヌ・ティー・エス 2010年 (ISBN: 9784860432706)
主要なMISC
36-
アレルギーの臨床 44(10) 57-60 2024年8月 招待有り筆頭著者責任著者
-
Functional Food 10(2) 88-93 2016年12月 招待有り
-
藤女子大学QOL研究所紀要 10(1) 45-53 2015年3月 査読有り
-
Food style 21 16(8) 26-30 2012年8月 招待有り
-
細胞 41(5) 194-197 2009年 招待有り
-
食品と開発 42(6) 60-62 2007年6月 招待有り
-
グリーンテクノ情報 1(4) 5-6 2006年3月 招待有り
講演・口頭発表等
2-
国立大学法人 機器・分析センター協議会シンポジウム 2025年10月10日 国立大学法人 機器・分析センター協議会 招待有り
-
日本食品科学工学会 2024年8月30日
主要な担当経験のある科目(授業)
11主要な共同研究・競争的資金等の研究課題
12-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2025年4月 - 2028年3月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2024年4月 - 2027年3月
-
公益財団法人エリザベス・アーノルド富士財団 学術研究助成 2024年8月 - 2025年7月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2021年4月 - 2024年3月
-
飯島藤十郎記念食品科学振興財団 学術研究助成 個人研究 2016年4月 - 2017年3月
主要な社会貢献活動
11