江藤 義春

• 新規野菜抽出液の抗酸化能について 

  第58回日本栄養・食糧学会大会 2004年  
• 情報水飲用による波動値および骨密度の改善効果 

  第57回日本栄養・食糧学会大会 2003年  
• 若年成人女性の脂質摂取量と摂取脂肪酸比の現状 

  第57回日本栄養・食糧学会大会 2003年  
• 加工食品の膨化に及ぼすヨード卵・光の影響 

  日本調理科学会平成15年度大会 2003年  
• 嚥下食の試作とそのテクスチャー特性について 

  伊藤 正江, 江藤 義春

  中京女子大学研究紀要 (37) 79-86 2003年  
• 若年成人女性の骨密度変化と骨代謝マーカー比との関係 

  西岡 茂子, 藤居 彩子, 矢澤 彩香

  中京女子大学研究紀要 (37) 71-78 2003年  
• ハーブ熱湯抽出液の抗酸化能とラットへのローズバッツ抽出液投与による肝臓TBARS量おとび運動持久力への影響 

  中京女子大学研究紀要 (37) 61-69 2003年  
• 嚥下食の試作とそのテクスチャー特性について 

  第56回日本栄養・食糧学会大会 2002年  
• スプラウト摩砕液の抗酸化能について 

  第56回日本栄養・食糧学会大会 2002年  
• トレハロース摂取による骨密度と骨代謝マーカーの変化 

  第55回 日本栄養・食糧学科大会 2001年  
• 乳清タンパク質酸素分解物中からのACE阻害ペプチドの分離 

  第55回 日本栄養・食糧学科大会 2001年  
• Trp-P-2の変異原性に及ぼすハーブ熱湯抽出液の抗変異原活性について 

  江藤 義春, 伊藤 友美, 藤居 彩子

  中京女子大学研究紀要 35(35) 81-87 2001年  
• 若年成人女性の骨代謝マーカー値と踵骨骨密度との関係 

  第54回 日本栄養・食糧学会大会 2000年  
• ハーブの熱湯抽出液による抗菌作用 

  第54回 日本栄養・食糧学会大会 2000年  
• ハーブの熱湯抽出液による抗変異原活性 

  第54回 日本栄養・食糧学会大会 2000年  
• 食事と運動指導による骨密度変化と骨代謝マーカーとの関係 

  第58回 日本公衆衛生学会総会 1999年  
• 乳清タンパク質のアルカリプロテアーゼ分解物による高血圧自然発症ネットの血圧上昇抑制効果 

  江藤 義春, 伊藤 友美, 西岡 茂子

  日本栄養・食糧学会誌 52(5) 301-306 1999年  
• 乳清タンパク質のアルカリプロテアーゼ分解物中のアンジオテンシン(]G0001[)変換酵素阻害ジペプチド 

  江藤義春, 伊藤友美, 西岡茂子

  日本栄養・食糧学会誌 51(6) 355-359 1998年  
• 摂取脂肪酸の種類と体脂肪率との関係について 

  日本脂質栄養学会第7回大会 7(2) 121 1998年  
• 若年成人女性の踵骨骨密度と骨代謝マーカーとの関係 

  第52回日本栄養・食糧学会大会 1998年  

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