Takako Nakamura

Profile Information

Affiliation: Research Assistant, Graduate School of Life and Environmental Sciences (MC and DC), Kyoto Prefectural University

Degree: Master of Agriculture
博士（農学）(京都府立大学)

Researcher number: 70305564
J-GLOBAL ID: 200901099001380847
researchmap Member ID: 1000278063

Research Interests

Research Areas

Humanities & social sciences / Agricultural and food economics /

Research History

Oct, 2018 - Present

Kyoto Prefectural University
Oct, 2011 - Sep, 2018

Kyoto Prefectural University
Apr, 2008 - Sep, 2011

Kyoto Prefectural University
Apr, 2007 - Mar, 2008

Kyoto Prefectural University
Apr, 2002 - Mar, 2007

Kyoto Prefectural University
Aug, 1998 - Mar, 2002

Faculty of Agriculture, Department of Agricultural Science, Kyoto Prefectural University

Education

Mar, 2004

Kyoto Prefectural University
Apr, 1997 - Jul, 1998

Graduate School of Science and Technology, Kobe University
Apr, 1995 - Mar, 1997

Graduate School of Science and Technology, Kobe University
Apr, 1991 - Apr, 1995

Faculty of Education, Wakayama University
- 1995

Faculty of Education, Wakayama University

Committee Memberships

2018 - Present

農業経営体育成事業の応募に係る意見聴取会議, 京都府
2017 - Present

城陽市農業振興協議会
2016 - Present

琵琶湖生きもの田んぼ物語推進協議会会長, 滋賀県
2016 - Present

近畿地域環境保全型農業推進連絡会会長, 近畿農政局
2016 - Present

兵庫県農林水産政策審議会委員, 兵庫県
2015 - Present

東近江市地産地消推進協議会
2015 - Present

滋賀県流域治水推進審議会
2013 - Present

京都府宇治茶の世界文化遺産登録推進プラットフォーム
2013 - Present

滋賀県都市計画審議会
2012 - Present

日本農村生活学会編集委員
2011 - Present

京都丹波地域力再生支援会議
2009 - Present

京都府中山間ふるさと保全委員会
2009 - Present

京都府農業・農村整備事業の環境に係る情報協議会
2008 - Present

地域農林経済学会編集委員
2007 - Present

NPO法人日本都市農村交流ネットワーク協会理事
2013 - 2021

滋賀県農村振興交付金制度審議会
Sep, 2018 - Aug, 2020

日本農業経営学会理事
2018 - 2020

京都府農林水産ビジョン（仮称）検討委員会
Oct, 2016 - Oct, 2018

地域農林経済学会企画・広報委員
2015 - 2018

滋賀県豊かな生きものを育む水田づくり懇話会

Awards

Mar, 2021

日本農芸化学会関西支部技術賞, 京都産米「京の輝き」，京都酵母「京の恋」を用いた大学オリジナル日本酒「なからぎ」の開発, 日本農芸化学会関西支部

京都府立大学増村威宏,中村貴子, 黄桜株式会社若井芳則,, (地独)京都市産業技術研究所清野珠美
Jun, 2015

京都府立大学法人功績表彰, 京都府立大学

増村威宏, 中村貴子

Papers

Chemical and molecular bases of dome formation in human colorectal cancer cells mediated by sulphur compounds from Cucumis melo var. conomon

Miyu Kamimura, Azusa Sasaki, Shimpei Watanabe, Shiho Tanaka, Akiko Fukukawa, Kazuya Takeda, Yasushi Nakamura, Takako Nakamura, Kouji Kuramochi, Yui Otani, Fumio Hashimoto, Kanji Ishimaru, Tomoaki Matsuo, Shigehisa Okamoto

FEBS Open Bio, 10(12) 2640-2655, Dec, 2020 Peer-reviewed
Contribution of Katsura-uri (Japan’s Heirloom Pickling Melon, Cucumis melo var. conomon) at the Completely Ripe Stage to Diabetes Control

Azusa SASAKI, Yasushi NAKAMURA, Yukiko KOBAYASHI, Wataru AOI, Takako NAKAMURA, Koji SHIROTA, Noboru SUETOME, Michiaki FUKUI, Tomoaki MATSUO, Shigehisa OKAMOTO, Yuri TASHIRO, Eun Young PARK, Kenji SATO

Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 66(3) 261-269, Jun 30, 2020 Peer-reviewed
Expression profiles of four BES1/BZR1 homologous genes encoding bHLH transcription factors in Arabidopsis

Yui Otani, Yusuke Tomonaga, Kenya Tokushige, Miyu Kamimura, Azusa Sasaki, Yasushi Nakamura, Takako Nakamura, Tomoaki Matsuo, Shigehisa Okamoto

Journal of Pesticide Science, 45(2) 95-104, May 20, 2020 Peer-reviewed
Intentions and Features at the Time of Starting Farmer Inn Business: Comparing Before Deregulation and After the Children & Agricultural Communities Interaction Project

Bo Yasue, Nakamura Takako

Journal of Rural Problems, 56(4) 135-142, 2020 Peer-reviewed
Investigation on the Epoxidation of Piperitenone, and Structure-activity Relationships of Piperitenone Oxide for Differentiation-inducing Activity

Ryohei Sato, Azusa Sasaki, Yuko Mori, Mio Komai, Shogo Kamo, Mai Onuki, Takafumi Seki, Zen Kawabe, Shu Miyajima, Shusuke Tomoshige, Tsuneomi Kawasaki, Shuichi Sato, Takako Nakamura, Nakao Kubo, Seiji Takeda, Shuichi Date, Shigehisa Okamoto, Panida Boonyaritthongchai, Krit Thirapanmethee, Mullika Traidej Chomnawang, Bhanubong Bongcheewin, Thuy Linh Nguyen, Huong Lan Thi Nguyen, Huong Thi Le, Yasushi Nakamura, Kouji Kuramochi

Journal of Oleo Science, 69(8) 951-958, 2020 Peer-reviewed
Preparation of contemporary dishes and a functional drink using Japan's heirloom vegetable, Katsura-uri

Azusa Sasaki, Yasushi Nakamura, Yukiko Kobayashi, Wataru Aoi, Takako Nakamura, Koji Shirota, Noboru Suetome, Michiaki Fukui, Tomoaki Matsuo, Shigehisa Okamoto, Yuri Tashiro, Eun Y. Park, Kenji Sato

Journal of Ethnic Foods, 5(1) 60-65, Mar 1, 2018 Peer-reviewed
Protection of Kyo-yasai (heirloom vegetables in Kyoto) from extinction: a case of Sabaka-daikon (Japan's heirloom white radish, Raphanus sativus ) in Maizuru, Japan

Takako Nakamura, Yasushi Nakamura, Azusa Sasaki, Masami Fujii, Koji Shirota, Yutaka Mimura, Shigehisa Okamoto

Journal of Ethnic Foods, 4(2) 103-109, Jun, 2017 Peer-reviewed
Toxic effects of 4-methylthio-3-butenyl isothiocyanate (Raphasatin) in the rat urinary bladder without genotoxicity

Isamu Suzuki, Young-Man Cho, Tadashi Hirata, Takeshi Toyoda, Jun-ichi Akagi, Yasushi Nakamura, Azusa Sasaki, Takako Nakamura, Shigehisa Okamoto, Koji Shirota, Noboru Suetome, Akiyoshi Nishikawa, Kumiko Ogawa

JOURNAL OF APPLIED TOXICOLOGY, 37(4) 485-494, Apr, 2017 Peer-reviewed
A new strategy to protect Katsura-uri (Japan's heirloom pickling melon, Cucumis melo var. conomon) from extinction

Azusa Sasaki, Yasushi Nakamura, Yukiko Kobayashi, Wataru Aoi, Takako Nakamura, Koji Shirota, Noboru Suetome, Michiaki Fukui, Tomoaki Shigeta, Tomoaki Matsuo, Shigehisa Okamoto, Eun Young Park, Kenji Sato

Journal of Ethnic Foods, 4(1) 44-50, Mar 1, 2017 Peer-reviewed
4-Methylthio-3-butenyl isothiocyanate (raphasatin) exerts chemopreventive effects against esophageal carcinogenesis in rats

Isamu Suzuki, Young-Man Cho, Tadashi Hirata, Takeshi Toyoda, Jun-ichi Akagi, Yasushi Nakamura, Eun Young Park, Azusa Sasaki, Takako Nakamura, Shigehisa Okamoto, Koji Shirota, Noboru Suetome, Akiyoshi Nishikawa, Kumiko Ogawa

JOURNAL OF TOXICOLOGIC PATHOLOGY, 29(4) 237-246, 2016 Peer-reviewed
Expectations of health benefits in plant materials in Southeast Asia based on Washoku (Japanese cuisine) study focusing on Kyo-yasai (heirloom vegetables in Kyoto)

Nakamura Y, Sasaki A, Park EY, Kubo N, Nakamura T, Kubo Y, Okamoto S

Mahidol Univ. J. Pharm. Sci., 42(2) 47-54, Apr, 2015 Peer-reviewedInvited
A Study on How to Cope with Active Learning in Seminar Activities

KANOU Terumasa, NAKAMURA Takako

富山短期大学紀要, 50 61-78, Mar, 2015
Differentiation-inducing effect of piperitenone oxide, a fragrant ingredient of spearmint (Mentha spicata), but not carvone and menthol, against human colon cancer cells

Yasushi Nakamura, Yuki Hasegawa, Koji Shirota, Noboru Suetome, Takako Nakamura, Mullika Traidej Chomnawang, Krit Thirapanmethee, Piyatip Khuntayaporn, Panida Boonyaritthongchai, Chalermchai Wongs-Aree, Shigehisa Okamoto, Tomoaki Shigeta, Tomoaki Matsuo, Eun Young Park, Kenji Sato

JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, 8 62-67, May, 2014 Peer-reviewed
Issues for Local Inhabitants: Comparing Managed Cases of Experience-based Educational Tours

Bo Yasue, Nakamura Takako

Journal of Rural Problems, 50(2) 113-118, 2014 Peer-reviewed
Diffusion Structures of Farmer Inns that Host Experience-based Education Tours : A Case Study in the Aito Area of Higashiomi City, Shiga

BO Yasue, NAKAMURA Takako

Journal of Rural Problems, 49(2) 409-414, Sep, 2013 Peer-reviewed
A Comparative Analysis of the Role of Non-Economic Organizations in the Formation of Regional Cooperative Management Bodies : A Case Study of a Farmers' Market in an Urban Area and in a Mountain Area

MORISHITA Hiroyuki, NAKAMURA Takako

農林業問題研究, 48(2) 247-252, Sep, 2012 Peer-reviewed
The factor in the Development of Regional Cooperative Management : A Case Study of Tanabe City, Wakayama

MORISHITA Hiroyuki, NAKAMURA Takako, TANOOKA Tomoko

Journal of Rural Problems, 47(2) 208-213, Sep, 2011 Peer-reviewed
生物多様性の資源化を通じた農業・農村の豊かな発展 (特集農業でつくる生物多様性--COP10(生物多様性条約会議)を日本に迎えて) -- (農業・農村は生物多様性をどう活かすか)

中村貴子

農業と経済, 76(10) 14-20, Sep, 2010
The Richness of the Agriculture to Coexist with Various Creatures:Natural Capital

Nakamura Takako

Journal of Rural Problems, 44(4) 498-507, 2009
食文化を生かした地産地消の可能性 : 京都府を事例として

中村貴子

農林業問題研究, 44(1) 186-191, Jun, 2008 Peer-reviewed

Misc.

農業・農村の現場から大阪から女性一人で移住。ミカン農家を20年間続けられた理由 : 熊本県宇城市三角地区で夢のミカンづくりを求めて

中村貴子

農業 = Journal of the Agricultural Society of Japan, (1632) 41-45.図巻頭1p, Dec, 2017
ブックガイド尊い普及員の仕事と農家の絆、東日本大震災の経験より学ぶ日本農業普及学会編著聞く力、つなぐ力 : 3・11東日本大震災被災農家に寄り添いつづける普及指導員たち

中村貴子

農業と経済, 83(12), Dec, 2017
農業・農村の現場から若い女性がトラクターに乗り地域農業を支える時代 : 兵庫県小野市農事組合法人きすみの営農の女性オペレーター

中村貴子

農業 = Journal of the Agricultural Society of Japan, (1631) 45-49,図巻頭1枚, Nov, 2017
農業・農村の現場から巻き寿司だけで1億円以上を売上げる女性リーダーの魅力 : 兵庫県多可町・マイスター工房八千代のアイデア創出

中村貴子

農業 = Journal of the Agricultural Society of Japan, (1630) 44-48, Oct, 2017
農業・農村の現場から農村女性起業グループにおける社員の働き方を考える : 兵庫県三木市・企業組合彩雲の働き甲斐に学ぶ

中村貴子

農業 = Journal of the Agricultural Society of Japan, (1629) 54-58,図巻頭1p, Sep, 2017
農業・農村の現場から古株牧場と乳製品販売店「湖華舞」 : つなぐのは女性3人のパワー

中村貴子

農業 = Journal of the Agricultural Society of Japan, (1628) 41-45,図巻頭1p, Aug, 2017
農業・農村の現場から農事組合法人の一員としてがんばる女性加工グループ : 大阪府茨木市・農事組合法人見山(みやま)の郷(さと)交流施設組合の取組み

中村貴子

農業 = Journal of the Agricultural Society of Japan, (1627) 56-61,巻頭1p, Jul, 2017
ブックガイド会ってみたい人、体験してみたい味の情報が満載! 金丸弘美著美味しい田舎のつくりかた : 地域の味が人をつなぎ、小さな経済を耕す

中村貴子

農業と経済, 81(3), Mar, 2015
農業・農村の現場から女性起業が展開できる環境づくりで健全な地域農業を!

中村貴子

農業 = Journal of the Agricultural Society of Japan, (1587) 52-58, Jul, 2014
京野菜の食品機能性における普及種に対する優位性とそれを活かした需要の創出

中村考志, 糸井昭太郎, 藤井雅弓, 中村貴子, 城田浩治, 末留昇, 曺永晩, 小川久美子, 西川秋佳, 松尾友明, 岡本繁久, 朴恩榮, 佐藤健司

調理食品と技術, 18 141-149, 2012 Invited
ブックガイド食の安全を得るには協働型農業に参加することである橋本卓爾・山田良治・藤田武弘・大西敏夫編著都市と農村 : 交流から協働へ

中村貴子

農業と経済, 77(10), Oct, 2011
ブックガイド新潟日報社報道部著『朱鷺の国から--佐渡に希望を運ぶ鳥』

中村貴子

農業と経済, 77(4), Apr, 2011
京都土の塾のとりくみ--塾長八田逸三氏へのインタビューから (進化する農村ツーリズム--協働する都市と農村) -- (進化する農村ツーリズム--持続的ボランティア)

中村貴子

農業と経済, 76(9) 63-69, Aug, 2010
Kinki Branch Meeting

NAKAMURA Takako

農林業問題研究, 45(3) 315-316, Dec 25, 2009
ブックガイド京の田舎ぐらし・ふるさとセンター編『京の田舎ぐらし--18の新しいライフスタイル』

中村貴子

農業と経済, 75(7), Jul, 2009
ブックガイド岸田芳朗署『地方からの地産地消宣言--岡山から農と食の未来を考える』

中村貴子

農業と経済, 73(4), Apr, 2007
ブックガイド山崎美代造著『地域づくりと人間発達の経済学--リゾート地域整備の評価・農産物直売所・農村レストランを中心に』

中村貴子

農業と経済, 71(9), Aug, 2005
ブックガイド大塚茂・松原豊彦編『現代の食とアグリビジネス』

中村貴子

農業と経済, 70(14), Nov, 2004
Owner System of Rice Terrace and the Ecologically-Sustainable Agriculture : A Case Study from Ooya-cho, Hyogo

The Rural Life Society of Japan・Journal of the Rural Life Society of Japan, 43(2) 25, 1999
A Study on Ecological Agriculture and Effect of rotating Chinese Milk Vetch in Paddy Farming : A case Study from Yachiyo-cho, Hyogo

Science Reports of Faculty of Agri culture, Kobe University, 23(1) 23, 1998

Books and Other Publications

地域産業の発展と主体形成

北川, 太一, 則藤, 孝志, 中村, 貴子(農学), 宮部, 和幸, 段野, 聡子

放送大学教育振興会, Mar, 2020 (ISBN: 9784595141348)
食料・農業・農村の六次産業化

戦後日本の食料・農業・農村編集委員会, 高橋, 信正, 野田, 公夫, 櫻井, 清一, 小林, 国之, 平口, 嘉典, 両角, 和夫, 大原, 興太郎, 尾松, 数憲, 藤根, 輝枝, 児玉, 芳典, 古塚, 秀夫, 齊藤, 昌彦, 佐藤, 和憲, 宮部, 和幸, 中村, 貴子(農学), 澤野, 久美, 横溝, 功, 胡, 柏, 甲斐, 諭, 渡部, 岳陽, 小林, 俊夫, 北川, 太一, 田中, 康太

農林統計協会, Feb, 2018 (ISBN: 9784541041715)
協働型集落活動の現状と展望

日本村落研究学会, 小内, 純子, 柳村, 俊介, 今井, 裕作, 澁谷, 美紀, 松宮, 朝, 市田, 知子, 坂口, 正彦, 中村, 貴子(農学), 庄司, 知恵子, 中川, 恵

農山漁村文化協会, Nov, 2017 (ISBN: 9784540171390)

Professional Memberships

Research Projects

東南アジア大陸部に分布する健康増進効果の高い伝統的香草・果実の原種系統の探索研究

科学研究費助成事業基盤研究(B), 日本学術振興会, Apr, 2021 - Mar, 2025

中村貴子, 岡本繁久, 中村考志, 佐々木梓沙, 久保中央, 倉持幸司
若年層女性雇用就農者の人材マネジメントとキャリアデザインに関する実証的研究

科学研究費助成事業基盤研究(C), 日本学術振興会, Apr, 2018 - Mar, 2021

澤野久美, 中村貴子
Field research of health benefit and genetic feature in heirloom vegetables and fruits preserved by Vietnamese ethnic minorities

Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (B), Japan Society for the Promotion of Science, Apr, 2015 - Mar, 2019

Nakamura Yasushi
The study of Establishment Process and Effect, about the Local Production for Local Consumption by Non-Farmers

Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Young Scientists (B), Japan Society for the Promotion of Science, 2009 - 2010

NAKAMURA Takako

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