2020年4月
新健康と調理のサイエンス : 調理科学と健康の接点
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- 担当区分
- 共著
- 出版者・発行元
- 学文社
- 総ページ数
- iv, 206p
- 担当ページ
- 記述言語
- 日本語
- 著書種別
- DOI
- ISBN
- 9784762029677
- リンク情報
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- CiNii Books
- http://ci.nii.ac.jp/ncid/BB30525274
- ID情報
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- ISBN : 9784762029677
- CiNii Books ID : BB30525274