平尾 健二

研究活動：農学（作物学）の分野でイネの収量生産技術の向上を目指した生理生態的な基礎研究ならびに中学校技術科生物育成や小学校の栽培学習に関連した各種作物の栽培教材の開発に取り組んでいます。専門分野を教育現場に活かす研究としてイネの簡易栽培教材「ペットボトル稲」を開発し，出前授業等を通して小中学校から一般市民に紹介する食農教育活動を行っています。また，優れた有機農家のもつ技術について，科学的な検証を行うとともに，学校において有機農法を成功させるための方法を研究しています。