MURAMATSU Kanako

J-GLOBAL         Last updated: Oct 4, 2018 at 21:31
 
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Name
MURAMATSU Kanako
Affiliation
Takasaki University of Health and Welfare
Section
Faculty of Health and Welfare
Job title
Associate Professor
Degree
Master of home economics(Kyoritsu Women's University), Doctor of philosophy(Kyoritsu Women's University)

Research Interests

 
 

Research Areas

 
 

Academic & Professional Experience

 
Apr 2015
 - 
Today
Professor, Dept. of Health & Nutrition, Faculty of Health and Welfare, Takasaki University of Health and Welfare
 
Apr 2009
 - 
Mar 2015
Associate professor, Faculty of Human Life Studies, University of Niigata Prefecture
 
Apr 2007
 - 
Mar 2009
Associate professor, Niigata Women's College
 
Oct 2004
 - 
Mar 2007
Lecture, Niigata Women's College
 

Published Papers

 
高鳥 浩介, 高鳥 美奈子, 久米田 裕子, 太田 利子, 村松 芳多子, 高橋 淳子, 浅賀 良雄
日本防菌防黴学会誌 = Journal of Antibacterial and Antifungal Agents   45(12) 601-609   Dec 2017
Iwasaki M, Yoshihara A, Ito K, Sato M, Minagawa K, Muramatsu K, Watanabe R, Manz MC, Ansai T, Miyazaki H
Geriatrics & gerontology international   16(4) 500-507   Apr 2016   [Refereed]
高橋 淳子, 村松 芳多子, 太田 利子, 土戸 哲明, 高鳥 浩介
The journal of Center for the Global Study of Cultural Heritage and Culture   3 83-98   2015
Iwasaki M, Taylor GW, Manz MC, Yoshihara A, Sato M, Muramatsu K, Watanabe R, Miyazaki H
Community dentistry and oral epidemiology   42(5) 441-450   Oct 2014   [Refereed]
カビ検査法 カビ検査法の基礎
村松 芳多子, 高鳥 浩介
日本防菌防黴学会誌   42(7) 375-379   Jul 2014
カビ検査法を習得するための4つ「(1)カビに対する理解、(2)検査施設、(3)微生物としてのカビ、(4)検査技術」の疑問をあげて解決するための対処方法を示した。その対処方法は、欲張らないこと、あせらないこと、専門用語は聞き流すこと、特定のカビのみを知ること、形態は菌糸と胞子のみを観察すること、巨大コロニーは色と大きさを見ること、同じことを何度もくり返し検査することである。それらを踏まえたうえで、カビ検査法の6つの基礎を、主な検査法の流れを図に示してわかりやすく説明した。特に、カビ検査法の分...

Misc

 
Watanabe Reiko, Muramatsu Kanako, Yamanaka Tomohiko
JISRD : journal of international studies and regional development   (6) 107-115   2015
Muramatsu Kanako, Watanabe Reiko, Yamanaka Tomohiko
JISRD : journal of international studies and regional development   (6) 117-121   2015
Muramatsu Kanako, Kimura Michiyo, Numano Mieko, Watanabe Reiko
JISRD : journal of international studies and regional development   (5) 203-219   2014
Muramatsu Kanako, Numano Mieko, Watanabe Reiko
国際地域研究論集   4 173-184   Mar 2013
村松 芳多子, 沼野 みえ子, 渡邊 令子
JISRD : journal of international studies and regional development   (4) 173-184   2013

Conference Activities & Talks

 
長井祐子, 丸山まいみ, 柏倉真衣, 大塚恵美子, 町田大輔, 内田薫, 阿部雅子, 河原田律子, 曽根保子, 竹内真理, 大家千枝子, 五十嵐美絵, 神戸美恵子, 村松芳多子, 木村典代, 渡辺由美, 綾部園子
栄養学雑誌   3 Sep 2018   
80歳自立高齢者における栄養バイオマーカーと日常生活活動(ADL)との関連
村松 芳多子, 渡邊 令子, 齋藤 葵, 葭原 明弘, 宮崎 秀夫
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集   Apr 2018   
Taiki KONISHI, Sonoko AYABE, Mieko KANBE, Kanako MURAMATSU
Abstracts of Annual Congress of The Japan Society of Home Economics   2018   
【目的】学校給食における副菜の野菜類の調理・提供方法の推移を把握することを目的に、1996年に大阪府堺市を中心に発生したO-157集団食中毒発生以前(以下、以前)、直後および現在(2015年11月)の3時点の学校給食の献立と調理方法等に関する調査を行った。<br>【方法】群馬県4地域の異なる市町村の小・中学校および学校給食センター8か所に勤務する栄養教諭および学校栄養職員に対して、無記名自記式調査法により調査を行った(回収率87.5%)。調査項目は、野菜を用いた副菜の献立名・調理方法・主要...
ステージ別による慢性腎臓病(CKD)患者のたんぱく質およびリン摂取量とその食品群の関連
村松 芳多子, 渡邊 令子, 林 祐美, 細島 康宏, 門脇 基二, 斎藤 亮彦
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集   Apr 2017   
認定こども園の給食からみた食物アレルギー児へのエネルギー及び栄養素給与量
平塚 倫子, 村松 芳多子, 宗村 直子, 渡邊 令子
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集   Apr 2017   

Research Grants & Projects

 
Functionality of food microorganisms

Patents

 
Elastase-producing natto bacilli and manufacture of natto employing the bacteria