杉田 大悟

キャプサイシン食による新規唾液蛋白質誘導とその関連脳領域の検索（共著） 

日本の味と匂学会誌 8(3), 677-680 2001年  

テオブロミン含有飼料攝取により誘導されるラット顎下腺唾液タンパク質の特異性（共著） 

日本の味と匂学会誌 8(3), 677-680 2001年  

テオブロミン含有食によるマウス唾液タンパク質の変化（共著） 

日本の味と匂学会誌 813, 667-670 2001年  

キャプサイシン食による唾液蛋白合成に対する味覚上行路の破壊の影響(共著) 

日本味と匂学会誌 7(3) 559-562 2000年  

テオブロミン含有飼料摂取による唾液蛋白質の誘導(共著) 

日本味と匂学会誌 7(3) 653-654 2000年