藤村由紀 (Yoshinori Fujimura) - マイポータル

基本情報

所属: 九州大学大学院農学研究院生命機能科学部門准教授

学位: 博士（農学）(九州大学)

J-GLOBAL ID: 200901075872807118
researchmap会員ID: 1000314756

外部リンク: http://hyoka.ofc.kyushu-u.ac.jp/search/details/K003734/

食品予防医学の包括的理解に向けて、生体ならびに食品中の低分子生理活性化合物のユニークな挙動に着目した高解像度の表現型解析システム（ケミカルセンシング技術）の創出をめざして、ケミカルバイオロジーおよびメタボロミクス的手法を駆使した研究テーマを推進している。

研究キーワード

研究分野

経歴

2018年4月 - 現在

九州大学, 大学院農学研究院, 准教授
2017年4月 - 2018年3月

九州大学, 大学院農学研究院, 特任准教授
2010年4月 - 2017年3月

九州大学, 先端融合医療レドックスナビ研究拠点, 准教授
2007年7月 - 2010年3月

九州大学, 先端融合医療レドックスナビ研究拠点, 学術研究員
2005年 - 2007年

九州大学, 大学院農学研究院, 特任助手
2004年 - 2005年

純真女子短期大学（現純真短期大学）, 家政学科, 講師
2003年 - 2004年

九州大学, 大学院農学研究院, 日本学術振興会特別研究員（PD）

学歴

2000年4月 - 2003年3月

九州大学, 大学院生物資源環境科学府, 生物機能科学専攻（博士課程）
1998年4月 - 2000年3月

九州大学, 大学院生物資源環境科学研究科, 食糧化学工学専攻（修士課程）
- 1998年3月

九州大学, 農学部, 食糧化学工学科

委員歴

受賞

2021年4月

日本農芸化学会2021年度大会トピックス賞, 日本農芸化学会

藤村由紀
2020年7月

第9回（2020年度）三島海雲学術賞, 三島海雲記念財団

藤村由紀
2015年4月

日本農芸化学会2015年度大会トピックス賞

藤村由紀
2014年3月

平成２６年度農芸化学奨励賞, 日本農芸化学会

藤村由紀
2014年3月

農芸化学奨励賞

藤村由紀
2013年4月

日本農芸化学会2013年度大会トピックス賞

藤村由紀
2007年11月

International Conference on Food Factors for Health Promotion (ICoFF2007) Poster Award

Yoshinori Fujimura
2007年11月

ICoFF2007 Poster Award

藤村由紀
2006年1月

平成17年度日本農芸化学会西日本支部奨励賞（一般）, 日本農芸化学会

藤村由紀

主要な論文

Inflammatory markers S100A8/A9 and metabolic alteration for evaluating signs of early phase toxicity of anticancer agent treatment.

Tomomi Morikawa-Ichinose, Yoshinori Fujimura, Motofumi Kumazoe, Hiroaki Onda, Daisuke Miura, Hirofumi Tachibana

Food and Chemical Toxicology 169 113421-113421 2022年11月査読有り責任著者
Circulating miRNA profiles in mice plasma following flavonoid intake

Motoki Murata, Yuki Marugame, Shuhei Yamada, Ichian Lin, Shuya Yamashita, Yoshinori Fujimura, Hirofumi Tachibana

Molecular Biology Reports 2022年9月13日査読有り
Japanese soup stocks (katsuo-dashi and kombu-dashi) modulate food factor sensing-related gene expression in mice

Motoki Murata, Kai Nakayama, Ryo Kitamura, Megumi Goto, Mai Morozumi, Takanori Yoshimoto, Yuki Marugame, Ren Yoshitomi, Shuya Yamashita, Yoshinori Fujimura, Hirofumi Tachibana

International Journal of Gastronomy and Food Science 29 100573-100573 2022年9月査読有り
67-kDa Laminin Receptor-Mediated Cellular Sensing System of Green Tea Polyphenol EGCG and Functional Food Pairing.

Yoshinori Fujimura, Motofumi Kumazoe, Hirofumi Tachibana

Molecules (Basel, Switzerland) 27(16) 2022年8月11日査読有り招待有り
Myricetin improves cognitive function in SAMP8 mice and upregulates brain-derived neurotrophic factor and nerve growth factor.

Yu Shimada, Yuka Sato, Motofumi Kumazoe, Ryo Kitamura, Yoshinori Fujimura, Hirofumi Tachibana

Biochemical and Biophysical Research Communications 616 33-40 2022年8月6日査読有り
Metabolic Profiling for Evaluating the Dipeptidyl Peptidase-IV Inhibitory Potency of Diverse Green Tea Cultivars and Determining Bioactivity-Related Ingredients and Combinations.

Yoshinori Fujimura, Mototsugu Watanabe, Tomomi Morikawa-Ichinose, Konatsu Fujino, Mao Yamamoto, Seita Nishioka, Chihiro Inoue, Fumiyo Ogawa, Madoka Yonekura, Akari Nakasone, Motofumi Kumazoe, Hirofumi Tachibana

Journal of Agricultural and Food Chemistry (Cover Selected) 70(21) 6455-6466 2022年6月1日査読有り
Fustin, a Flavanonol, Synergically Potentiates the Anticancer Effect of Green Tea Catechin Epigallocatechin-3-O-Gallate with Activation of the eNOS/cGMP Axis

Motofumi Kumazoe, Yoshinori Fujimura (Equal contribution), Ren Yoshitomi, Yu Shimada, Hirofumi Tachibana

Journal of Agricultural and Food Chemistry (Cover Selected) 70(11) 3458-3466 2022年3月23日査読有り
Sesame lignans upregulate glutathione S-transferase expression and downregulate microRNA-669c-3p

Yuki MARUGAME, Natsuko TAKESHITA, Shuhei YAMADA, Ren YOSHITOMI, Motofumi KUMAZOE, Yoshinori FUJIMURA, Hirofumi TACHIBANA

Bioscience of Microbiota, Food and Health 41(2) 66-72 2022年査読有り
Methylated (-)-epigallocatechin 3-O-gallate potentiates the effect of split vaccine accompanied with upregulation of Toll-like receptor 5

Motofumi Kumazoe, Kanako Takamatsu, Fuyumi Horie, Ren Yoshitomi, Hiroki Hamagami, Hiroshi Tanaka, Yoshinori Fujimura, Hirofumi Tachibana

Scientific Reports 11(1) 2021年11月査読有り
The combined effect of green tea and α-glucosyl hesperidin in preventing obesity: a randomized placebo-controlled clinical trial.

Ren Yoshitomi, Mao Yamamoto, Motofumi Kumazoe, Yoshinori Fujimura, Madoka Yonekura, Yasuyo Shimamoto, Akari Nakasone, Satoshi Kondo, Hiroki Hattori, Akane Haseda, Jun Nishihira, Hirofumi Tachibana

Scientific Reports 11(1) 19067-19067 2021年9月24日査読有り
Glucosyl-hesperidin enhances the cyclic guanosine monophosphate-inducing effect of a green tea polyphenol EGCG.

Motofumi Kumazoe, Yasutake Tanaka, Ren Yoshitomi, Yuki Marugame, Kwan-Woo Lee, Hiroaki Onda, Yoshinori Fujimura, Madoka Yonekura, Yasuyo Shimamoto, Hirofumi Tachibana

Journal of Natural Medicines 75(4) 1037-1042 2021年9月査読有り
Eriodictyol-Amplified 67-kDa Laminin Receptor Signaling Potentiates the Antiallergic Effect of O-Methylated Catechin.

Yoshinori Fujimura, Konatsu Fujino, Takanori Yoshimoto, Ayaka Nezu, Yuki Marugame, Jaehoon Bae, Motofumi Kumazoe, Hirofumi Tachibana

Journal of Natural Products (Cover Selected) 84(6) 1823-1830 2021年6月25日査読有り
Time-dependent increase of plasma cGMP concentration followed by oral EGCG administration in mice

Yasutake Tanaka, Motofumi Kumazoe, Hiroaki Onda, Yoshinori Fujimura, Hirofumi Tachibana

Food Bioscience 41 101017-101017 2021年6月査読有り
Plasma Homocysteine Concentration is Associated with the Expression Level of Folate Receptor 3

Ren Yoshitomi, Kai Nakayama, Shuya Yamashita, Motofumi Kumazoe, Ting-An Lin, Chen-Yi Mei, Yuki Marugame, Yoshinori Fujimura, Mari Maeda-Yamamoto, Shinichi Kuriyama, Hirofumi Tachibana

Scientific Reports 10(1) 2020年12月査読有り
Src mediates epigallocatechin-3-O-gallate-elicited acid sphingomyelinase activation

Kumazoe M, Kadomatsu M, Bae J, Otsuka Y, Fujimura Y, Tachibana H

Molecules 25(22) 5481 2020年11月査読有り
67-kDa Laminin Receptor mediates the beneficial effects of Green tea polyphenol EGCG

Kumazoe M, Fujimura Y, Tachibana H

Curr. Pharmacol. Rep 6 280-285 2020年7月査読有り
EGCG down-regulates MuRF1 expression through 67-kDa laminin receptor and the receptor signaling is amplified by eriodictyol.

Motoki Murata, Yuki Shimizu, Yuki Marugame, Ayaka Nezu, Konatsu Fujino, Shuhei Yamada, Motofumi Kumazoe, Yoshinori Fujimura, Hirofumi Tachibana

Journal of Natural Medicines 74(4) 673-679 2020年5月29日査読有り
Cancer cell selective probe by mimicking EGCG.

Motofumi Kumazoe, Shun Hiroi, Yousuke Tanimoto, Jyunichi Miyakawa, Maasa Yamanouchi, Yumi Suemasu, Ren Yoshitomi, Motoki Murata, Yoshinori Fujimura, Takashi Takahashi, Hiroshi Tanaka, Hirofumi Tachibana

Biochemical and Biophysical Research Communications 525(4) 974-981 2020年5月14日査読有り
Procyanidin C1 Inhibits Melanoma Cell Growth by Activating 67-kDa Laminin Receptor Signaling

Bae J, Kumazoe M, Murata K, Fujimura Y, Tachibana H.

Mol. Nutr. Food Res. (Cover Selected) 64(7) e1900986 2020年4月査読有り
Epigallocatechin-3-O-gallate induces acid sphingomyelinase activation through activation of phospholipase C

Bae J, Kumazoe M, Takeuchi C, Hidaka S, Fujimura Y, Tachibana H.

Biochem. Biophys. Res. Commun. 520(1) 186-191 2019年11月査読有り
Cuprizone-treated mice, a possible model of schizophrenia, highlighting the simultaneous abnormalities of GABA, serine and glycine in hippocampus.

Hayakawa E, Ohgidani M, Fujimura Y, Kanba S, Miura D, Kato TA

Schizophrenia Research 210 326-328 2019年8月査読有り
Improvement of Sensitivity and Reproducibility for Imaging of Endogenous Metabolites by Matrix-Assisted Laser Desorption/Ionization-Mass Spectrometry.

Morikawa-Ichinose T, Fujimura Y, Murayama F, Yamazaki Y, Yamamoto T, Wariishi H, Miura D

Journal of the American Society for Mass Spectrometry 2019年5月査読有り
Diallyl disulfide potentiates anti-obesity effect of green tea in high-fat/high-sucrose diet-induced obesity

Bae J, Kumazoe M, Fujimura Y, Tachibana H

J Nutr Biochem 64 152-161 2019年2月査読有り
Postprandial glycaemia-lowering effect of a green tea cultivar Sunrouge and cultivar-specific metabolic profiling for determining bioactivity-related ingredients.

Masafumi Wasai, Yoshinori Fujimura, Haruna Nonaka, Ryo Kitamura, Motoki Murata, Hirofumi Tachibana

Scientific Reports 8(1) 16041-16041 2018年10月30日査読有り
Visualizing Energy Charge in Breast Carcinoma Tissues by MALDI Mass-spectrometry Imaging Profiles of Low-molecular-weight Metabolites.

Torata N, Kubo M, Miura D, Ohuchida K, Mizuuchi Y, Fujimura Y, Hayakawa E, Kai M, Oda Y, Mizumoto K, Hashizume M, Nakamura M

Anticancer Research 38(7) 4267-4272 2018年7月査読有り
Analysis of spatiotemporal metabolomic dynamics for sensitively monitoring biological alterations in cisplatin-induced acute kidney injury

Miho Irie, Eisuke Hayakawa, Yoshinori Fujimura, Youhei Honda, Daiki Setoyama, Hiroyuki Wariishi, Fuminori Hyodo, Daisuke Miura

Biochemical and Biophysical Research Communications 496(1) 140-146 2018年1月29日査読有り
A Phytochemical-Sensing Strategy Based on Mass Spectrometry Imaging and Metabolic Profiling for Understanding the Functionality of the Medicinal Herb Green Tea

Yoshinori Fujimura, Daisuke Miura, Hirofumi Tachibana

MOLECULES 22(10) 2017年10月査読有り
A Chemometrics-driven Strategy for the Bioactivity Evaluation of Complex Multicomponent Systems and the Effective Selection of Bioactivity-predictive Chemical Combinations

Yoshinori Fujimura, Chihiro Kawano, Ayaka Maeda-Murayama, Asako Nakamura, Akiko Koike-Miki, Daichi Yukihira, Eisuke Hayakawa, Takanori Ishii, Hirofumi Tachibana, Hiroyuki Wariishi, Daisuke Miura

SCIENTIFIC REPORTS 7 2017年5月査読有り
Oligomer formation of a tea polyphenol, EGCG, on its sensing molecule 67 kDa laminin receptor

Yuhui Huang, Mami Sumida, Motofumi Kumazoe, Kaori Sugihara, Yumi Suemasu, Shuhei Yamada, Shuya Yamashita, Jyunichi Miyakawa, Takashi Takahashi, Hiroshi Tanaka, Yoshinori Fujimura, Hirofumi Tachibana

CHEMICAL COMMUNICATIONS (Cover Selected) 53(12) 1941-1944 2017年2月査読有り
Spatially resolved metabolic distribution for unraveling the physiological change and responses in tomato fruit using matrix-assisted laser desorption/ionization–mass spectrometry imaging (MALDI–MSI)

Junya Nakamura, Tomomi Morikawa-Ichinose, Yoshinori Fujimura, Eisuke Hayakawa, Katsutoshi Takahashi, Takanori Ishii, Daisuke Miura, Hiroyuki Wariishi, Hiroyuki Wariishi, Hiroyuki Wariishi, Hiroyuki Wariishi

Analytical and Bioanalytical Chemistry 409(6) 1697-1706 2017年2月
MSIdV: a versatile tool to visualize biological indices from mass spectrometry imaging data

Eisuke Hayakawa, Yoshinori Fujimura, Daisuke Miura

BIOINFORMATICS 32(24) 3852-3854 2016年12月査読有り
Sphingosine kinase-1 protects B-cell neoplasm and myeloid leukemia from apoptosis driven by cancer specific inhibition of RTKs.

Shuntaro Tsukamoto, Yuhui Huang, Motofumi Kumazoe, Connie Lesnick, Suhei Yamada, Naoki Ueda, Takashi Suzuki, Shuya Yamashita, Yoon Hee Kim, Yoshinori Fujimura, Daisuke Miura, Nail E. Kay, Tait D Shanafelt, Hirofumi Tachibana

Molecular Cancer Therapeutics 14(10) 1162-1168 2015年9月査読有り
GLP-1 analog liraglutide protects against cardiac steatosis, oxidative stress and apoptosis in streptozotocin-induced diabetic rats

Tomoaki Inoue, Toyoshi Inoguchi, Noriyuki Sonoda, Hari Hendarto, Hiroaki Makimura, Shuji Sasaki, Hisashi Yokomizo, Yoshinori Fujimura, Daisuke Miura, Ryoichi Takayanagi

ATHEROSCLEROSIS 240(1) 250-259 2015年5月査読有り
Small molecule-sensing strategy and techniques for understanding the functionality of green tea

Yoshinori Fujimura

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 79(5) 687-699 2015年5月査読有り招待有り
Identification of 3-Methylbutanoyl Glycosides in Green Coffea arabica Beans as Causative Determinants for the Quality of Coffee Flavors

Keiko Iwasa, Daiki Setoyama, Hiroaki Shimizu, Harumichi Seta, Yoshinori Fujimura, Daisuke Miura, Hiroyuki Wariishi, Chifumi Nagai, Koichi Nakahara

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 63(14) 3742-3751 2015年4月査読有り
Metabolic Profiling-based Data-mining for an Effective Chemical Combination to Induce Apoptosis of Cancer Cells

Motofumi Kumazoe, Yoshinori Fujimura, Shiori Hidaka, Yoonhee Kim, Kanako Murayama, Mika Takai, Yuhui Huang, Shuya Yamashita, Motoki Murata, Daisuke Miura, Hiroyuki Wariishi, Mari Maeda-Yamamoto, Hirofumi Tachibana

SCIENTIFIC REPORTS 5 2015年3月査読有り
Bacterial metabolism in immediate response to nutritional perturbation with temporal and network view of metabolites

Daichi Yukihira, Yoshinori Fujimura, Hiroyuki Wariishi, Daisuke Miura

MOLECULAR BIOSYSTEMS 11(9) 2473-2482 2015年査読有り
In Situ Label-Free Visualization of Orally Dosed Strictinin within Mouse Kidney by MALDI-MS Imaging

Yoon Hee Kim, Yoshinori Fujimura, Masako Sasaki, Xue Yang, Daichi Yukihira, Daisuke Miura, Yumi Unno, Koretsugu Ogata, Hiroki Nakajima, Shuya Yamashita, Kanami Nakahara, Motoki Murata, I-Chian Lin, Hiroyuki Wariishi, Koji Yamada, Hirofumi Tachibana

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 62(38) 9279-9285 2014年9月査読有り
IL-4 receptor α in non-lipid rafts is the target molecule of strictinin in inhibiting STAT6 activation

Yoon Hee Kim, Yu Ninomiya, Shuya Yamashita, Motofumi Kumazoe, Yuhui Huang, Kanami Nakahara, Yeong Seon Won, Motoki Murata, Yoshinori Fujimura, Koji Yamada, Hirofumi Tachibana, Hirofumi Tachibana, Hirofumi Tachibana

Biochemical and Biophysical Research Communications 450(1) 824-830 2014年7月査読有り
Integrated MALDI-MS imaging and LC-MS techniques for visualizing spatiotemporal metabolomic dynamics in a rat stroke model

Miho Irie, Yoshinori Fujimura, Mayumi Yamato, Daisuke Miura, Hiroyuki Wariishi

METABOLOMICS 10(3) 473-483 2014年6月査読有り
MALDI Mass Spectrometry Imaging for Visualizing In Situ Metabolism of Endogenous Metabolites and Dietary Phytochemicals.

Fujimura Y, Miura D

Metabolites 4(2) 319-346 2014年5月査読有り
Mass Spectrometry-Based Metabolic Profiling of Gemcitabine-Sensitive and Gemcitabine-Resistant Pancreatic Cancer Cells

Yoshinori Fujimura, Naoki Ikenaga, Kenoki Ohuchida, Daiki Setoyama, Miho Irie, Daisuke Miura, Hiroyuki Wariishi, Masaharu Murata, Kazuhiro Mizumoto, Makoto Hashizume, Masao Tanaka

PANCREAS 43(2) 311-318 2014年3月査読有り
Power of isotopic fine structure for unambiguous determination of metabolite elemental compositions: In silico evaluation and metabolomic application

Tatsuhiko Nagao, Daichi Yukihira, Yoshinori Fujimura, Kazunori Saito, Katsutoshi Takahashi, Daisuke Miura, Hiroyuki Wariishi

ANALYTICA CHIMICA ACTA 813 70-76 2014年2月査読有り
MALDI Efficiency of Metabolites Quantitatively Associated with their Structural Properties: A Quantitative Structure-Property Relationship (QSPR) Approach

Daichi Yukihira, Daisuke Miura, Yoshinori Fujimura, Yoshikatsu Umemura, Shinichi Yamaguchi, Shinji Funatsu, Makoto Yamazaki, Tetsuya Ohta, Hiroaki Inoue, Mitsuru Shindo, Hiroyuki Wariishi

JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY FOR MASS SPECTROMETRY (Cover Selected) 25(1) 1-5 2014年1月査読有り
Metformin and liraglutide ameliorate high glucose-induced oxidative stress via inhibition of PKC-NAD(P)H oxidase pathway in human aortic endothelial cells

Battsetseg Batchuluun, Toyoshi Inoguchi, Noriyuki Sonoda, Shuji Sasaki, Tomoaki Inoue, Yoshinori Fujimura, Daisuke Miura, Ryoichi Takayanagi

ATHEROSCLEROSIS 232(1) 156-164 2014年1月査読有り
Metabolomics reveals that carnitine palmitoyltransferase-1 is a novel target for oxidative inactivation in human cells

Daiki Setoyama, Yoshinori Fujimura, Daisuke Miura

Genes to Cells 18(12) 1107-1119 2013年12月査読有り
In situ label-free imaging for visualizing the biotransformation of a bioactive polyphenol

Yoon Hee Kim, Yoshinori Fujimura, Takatoki Hagihara, Masako Sasaki, Daichi Yukihira, Tatsuhiko Nagao, Daisuke Miura, Shinichi Yamaguchi, Kazunori Saito, Hiroshi Tanaka, Hiroyuki Wariishi, Koji Yamada, Hirofumi Tachibana

SCIENTIFIC REPORTS 3 2013年9月査読有り
Downregulation of adipose triglyceride lipase in the heart aggravates diabetic cardiomyopathy in db/db mice

Tomoaki Inoue, Kunihisa Kobayashi, Toyoshi Inoguchi, Noriyuki Sonoda, Yasutaka Maeda, Eiichi Hirata, Yoshinori Fujimura, Daisuke Miura, Ken-ichi Hirano, Ryoichi Takayanagi

Biochemical and Biophysical Research Communications 438(1) 224-229 2013年8月16日査読有り
High-Throughput Metabolic Profiling of Diverse Green Coffea arabica Beans Identified Tryptophan as a Universal Discrimination Factor for Immature Beans

Daiki Setoyama, Keiko Iwasa, Harumichi Seta, Hiroaki Shimizu, Yoshinori Fujimura, Daisuke Miura, Hiroyuki Wariishi, Chifumi Nagai, Koichi Nakahara

PLOS ONE 8(8) 2013年8月査読有り
Tannic acid, a higher galloylated pentagalloylglucose, suppresses antigen-specific IgE production by inhibiting epsilon germline transcription induced by STAT6 activation

Yoon Hee Kim, Miki Yoshimoto, Kazuko Nakayama, Sousuke Tanino, Yoshinori Fujimura, Koji Yamada, Hirofumi Tachibana

FEBS OPEN BIO 3 341-345 2013年査読有り

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主要なMISC

133

メタボローム解析を活用した機能性デザインフード

藤村由紀, 三浦大典, 立花宏文

食品分野におけるメタボリック・プロファイリング 271-278 2021年6月招待有り筆頭著者
メタボロミクス技術が切り拓く食機能デザイン研究

藤村由紀, 三浦大典, 立花宏文

ソフト・ドリンク技術資料 193(1) 1-19 2021年4月招待有り筆頭著者
食機能シグナル発動因子を捉えるセンシング技術

藤村由紀, 三浦大典, 立花宏文

実験医学増刊号「食と健康を結ぶメディカルサイエンス」, 38(10), 203-208 (1773-1778), 2020年6月招待有り筆頭著者
緑茶成分のメタボリック・プロファイリング解析

藤村由紀, 立花宏文

茶ポリフェノールの生理機能と応用展開, 17-23, 2019年9月
緑茶カテキンセンシングと機能性増強技術

藤村由紀, 立花宏文

機能性食品と薬理栄養「緑茶の機能性と薬理」, 13, 16-21, 2019年8月
緑茶ポリフェノールの機能性を切り開くメタボリック・プロファイリング技術.

藤村由紀, 立花宏文

ケミカルエンジニヤリング, 63, 816-821, 2018年11月
抗炎症・抗アレルギー作用

藤村由紀, 林宜蒨, 吉本孝憲, 立花宏文

機能性食品開発のための初期評価試験プロトコール集, 188-207, 2017年9月
質量分析イメージング技術による緑茶ポリフェノールの組織内分布のラベルフリー可視化戦略

藤村由紀, 三浦大典, 立花宏文

オレオサイエンス, 2017年6月
質量分析イメージングによる高精度病態評価および生体応答解析

藤村由紀

KRIニュースレター, 55, 10, 2017年4月
メタボロミクスが切り拓く食品分析の新たなソリューション

藤村由紀

食品衛生学雑誌, 57, J-148-151, 111回(5) 21-21 2016年10月
カテキンシグナリングならびにイメージングの基礎

藤村由紀, 立花宏文

化学と生物, 54, 674-680, 54(9) 674-680 2016年8月
Metabolomics of Green Tea

Yoshinori Fujimura, Hirofumi Tachibana

Genomics, Proteomics and Metabolomics in Nutraceuticals and Functional Foods: Second Edition 397-406 2015年10月5日
過塩素酸可溶性蛋白質の転写調節機構の解析

中村拓也, 松尾哲孝, 藤村由紀, 藤田秋一, 叶内宏明

生物機能研究 19 1-4 2015年10月
マスト細胞・好塩基球を用いた脱顆粒抑制試験

立花宏文, 藤村由紀

食物アレルギーの現状とリスク低減化食品素材の開発, 144-148, 2015年3月
緑茶の機能性を捉える低分子ケミカルセンシング

藤村由紀, 三浦大典, 割石博之, 山田耕路, 立花宏文

生物機能研究会誌 18 1-11 2014年10月
NAFLDモデルマウスをサンプルとした脂質解析

三浦大典, 藤村由紀, 海野結実, 山口亮, 緒方是嗣

島津テクニカルレポート C146-2155 1-4 2014年8月
MALDI-MSイメージングによる緑茶カテキンの動物組織内分布解析

藤村由紀, 三浦大典, 立花宏文

BIO INDUSTRY 31 16-21 2014年7月
Analysis of Lipids in a NAFLD Model Mouse,SHIMADZU Technical Reports

Miura D, Fujimura Y, Unno Y, Yamaguchi R, Ogata K

SHIMADZU Technical Reports C146-E266 1-4 2014年4月
最近の成分分析法「メタボリック・プロファイリング」新版茶の機能

藤村由紀, 三浦大典, 割石博之, 立花宏文

2013年10月
LC/MSを用いたメタボリック・プロファイリング法の応用～農産物の生体調節機能の評価～

藤村由紀, 三浦大典, 割石博之, 谷川哲雄, 立花宏文

SHIMADZU Application Note 32 1-8 2012年8月
機能性食品成分の標的解析戦略:フードケミカルバイオロジー

藤村由紀, 山田耕路, 立花宏文

生物機能研究会誌 13 20-28 2009年12月
Molecular basis for anti-cancer activity of EGCG in vivo: Molecular-targeting prevention of cancer by green tea catechin

Fujimura, Y. and Tachibana, H.

2009年5月
植物性食品成分の生体応答の分子機構

藤村由紀, 立花宏文

化学と生物 47(2) 111-117 2009年2月
茶の生理活性・抗アレルギー作用

藤村由紀, 山本(前田)万里, 立花宏文

2006年5月
学会見聞記・日本食品免疫学会第１回学術大会 (JAFI2005)「食品科学と免疫学の融合をめざして」

藤村由紀

バイオサイエンスとインダストリー 64(2) 100 2006年2月
お茶に秘められた健康増進効果を探る

藤村由紀, 山田耕路, 立花宏文

純真女子短期大学紀要 45(45) 23-35 2004年12月
豆サポニンの免疫調節機能：高親和性IgE受容体の発現抑制作用

立花宏文, 藤村由紀, 矢野知美, 山田耕路

大豆タンパク質研究 6 104-107 2003年5月
ヒト好塩基球における高親和性IgE受容体発現の制御.

藤村由紀, 山田耕路, 立花宏文

生物機能研究会誌 6 36-44 2002年12月
緑茶ポリフェノールの抗アレルギー作用: ヒト好塩基球における高親和性IgE受容体発現の抑制.

立花宏文, 藤村由紀, 山田耕路

食品工業 45(6) 25-30 2002年

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主要な書籍等出版物

Genomics, Proteomics and Metabolomics in Nutraceuticals and Functional Foods, 2nd Edition

Fujimura Y, Tachibana H (担当:共著)

Wiley-Blackwell 2015年9月
Handbook of Green Tea and Health Research

Fujimura, Y. and Tachibana, H. (担当:共著)

Nova Science Publishers Inc. 2009年5月

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主要な講演・口頭発表等

Metabolic profiling for the bioactivity evaluation of green tea and the selection of bioactivity-related chemical combinations.

Fujimura Y, Miura D, and Tachibana H.

The 9th International Conference on Polyphenols and Health (ICPH2019) 2019年11月招待有り
機能性フードペアリングのABC

藤村由紀, 三浦大典, 立花宏文

JASISコンファレンスライフサイエンスイノベーションフォーラムI 2019年9月招待有り
MALDI-MSイメージング・プロファイリング法が切り開くフードミクスの新展開

三浦大典, 藤村由紀, 立花宏文

日本プロテオーム学会2019年度大会／第70回日本電気泳動学会総会（JPrOS2019/JES2019） 2019年7月招待有り
緑茶の機能性を多面的に捉えるメタボリック・プロファイリング

藤村由紀, 三浦大典, 立花宏文

日本農芸化学会2019年大会 2019年3月招待有り
食品の機能性を読み解く質量分析を基盤とするプロファイリング術

藤村由紀

第428回福岡県保健環境研究所集談会 2019年2月招待有り
Metabolic Profiling Strategy for the Bioactivity Evaluation of Green Tea and the Selection of Bioactivity-related Chemical Combinations

Fujimura Y, Miura D, Tachibana H

The 3rd Symposium of Kyoto Biomolecular Mass Spectrometry Society 2019年2月招待有り
食品の機能性と安全性の科学的根拠を読み解くプロファイリング術

藤村由紀

第17回石川県立大学食品科学科公開セミナー 2018年11月招待有り
質量分析イメージング技術の開発と食品科学分野への応用

藤村由紀

第一回プロテオミクス先端技術研究会 2018年10月招待有り
高解像度の表現型解析に向けた質量分析によるメタボリック・プロファイリング

藤村由紀

九州大学農学研究院研究教育支援センター主催質量分析・新技術セミナー 2017年7月招待有り
機能性食品の科学的根拠を読み解くプロファイリング術

藤村由紀

日本食品安全協会・健康食品管理士養成セミナー 2018年6月招待有り
生体レドックスに及ぼす緑茶ポリフェノールの影響

藤村由紀, 兵藤文紀, 立花宏文

2018年度（第22回）生物機能研究会 2018年6月招待有り
ニュートリメタボロミクスを切り拓く複合成分系食品の機能性プロファイリング

藤村由紀, 立花宏文

日本農芸化学会西日本支部第322回支部例会 2018年5月招待有り
複合成分系である食品の機能性を高精度に捉えるニュートリメタボロミクス

藤村由紀, 三浦大典, 立花宏文

第39回日本臨床栄養学会総会・第38回日本臨床栄養協会総会第15回大連合大会 2017年10月招待有り
メタボロミクス技術を食品の機能性研究にどうやって活かすか？

藤村由紀

宮崎大学大学院農学工学総合研究科食の科学ユニット講演会 2016年11月28日招待有り
質量分析メージングによる高精度病態評価および生体応答解析

藤村由紀

KRIワークショップ 2016年10月21日招待有り
緑茶カテキンのシグナリングとイメージングの基礎

藤村由紀

第９回トランスポーター研究会九州部会 2016年10月1日招待有り
食品の特性を可視化する質量分析イメージングによるニュートリメトリクス

藤村由紀

第１２回レドックス・ライフイノベーションシンポジウム 2016年8月18日招待有り
メタボロミクスが切り拓く食品分析の新たなソリューション

藤村由紀

第１１１回日本食品衛生学会学術講演会 2016年5月19日招待有り
要素還元的手法の限界とメタボロミクスの挑戦：食品機能性評価への応用

藤村由紀

日本農芸化学会2016年度大会 2016年3月29日招待有り
代謝プロファイリングおよびイメージングを可能とするMALDI-MS技術の開発

藤村由紀

第２０回異物・異臭に関する勉強会 2016年3月4日招待有り
先端メタボロミクスによる新たな食品分析ソリューション

藤村由紀

九大発産・学・官交流促進シーズ発表会 2016年2月9日招待有り
胎動、フードケミカルバイオロジーが切開く機能性食品成分の新たな生体応答機構

藤村由紀

愛媛大学農学部セミナー 2009年6月25日招待有り
農学研究者のためのメタボロミクス “サルでもわかるメタボロミクス”

藤村由紀

九州大学バイオアーキテクチャーセンターセミナー 2008年11月4日招待有り
植物ポリフェノールの抗アレルギー作用に関する研究

矢野知美, 梅田大介, 藤村由紀, 山田耕路, 立花宏文

生物機能研究会講演会 2008年6月14日招待有り
Green tea polyphenol EGCG signaling through 67 kDa laminin receptor

Tachibana, H., Daisuke, U., Fujimura, Y., and Yamada, K.

The 4th International Conference on Food Factors 2007年11月27日招待有り
Prevention of allergy by dietary polyphenols

Tachibana, H, Fujimura, Y., Yano, S., Umeda, D., and Yamada, K.

13th International Congress of Mucosal Immunology 2007年7月10日招待有り

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担当経験のある科目(授業)

2020年

食料化学工学プロジェクト演習 (九州大学)
2020年

食糧化学実験 (九州大学)
2020年

食糧製造化学 (九州大学)
2020年

微生物学基礎実験 (九州大学)
2020年

食品機能学特論 (九州大学)
2020年

G30 Food Science (Kyushu University)
2020年

インターンシップ (九州大学)
2020年

食料化学工学演示技法 (九州大学)
2020年

食料化学工学特別研究第二 (九州大学)
2020年

食料化学工学特別研究第一 (九州大学)
2020年

食料化学工学演習第一 (九州大学)
2020年

食料化学工学ティーチング演習 (九州大学)
2020年

食料化学工学演習第二 (九州大学)
2019年

食糧化学実験 (九州大学)
2019年

食糧製造化学 (九州大学)
2019年

実地見学（食糧化学工学分野） (九州大学)
2019年

食品機能学特論 (九州大学)
2019年

食料化学工学プロジェクト演習 (九州大学)
2019年

G30 Food Science (Kyushu University)
2018年

食糧化学実験 (九州大学)

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所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

ファイトケミカルの肝線維化改善作用の理解に資する非コードRNAと代謝物の統合解析

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 基盤研究(C) 2022年4月 - 2025年3月

一瀬智美, 藤村由紀
生体調節作用に資する植物-動物間の界を超えた機能性RNAのふるまいを捉える

日本学術振興会科学研究費助成事業挑戦的研究(萌芽) 挑戦的研究(萌芽) 2022年6月 - 2024年3月

藤村由紀
食機能実行分子とその機能的相互作用の統合的理解

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究 (S) (分担) 基盤研究(S) 2020年 - 2024年

立花宏文
超高速一細胞代謝フェノタイピング技術の創生

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 基盤研究(B) 2020年4月 - 2023年3月

三浦大典, 藤村由紀
新規フードファクターとしての抹茶由来機能性 RNA の生体調節作用の解析

抹茶と健康研究会研究助成 2022年 - 2023年
抹茶中の新たな機能性食品因子の発掘に向けた機能性RNAの解析

抹茶と健康研究会研究助成 2021年 - 2022年
機能性フードペアリングに向けた食餌性マイクロRNAと代謝物のマルチオミクス解析

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究 (B) (代表) 基盤研究(B) 2020年 - 2022年

藤村由紀
生体レドックス制御に有効な食品成分コンビネーションの革新的提示・予測法の創出

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究（B） (代表) 2017年4月 - 2020年3月

藤村由紀
生体内因性分子をプローブとする磁気共鳴代謝イメージング法の開発

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究 (B) (分担) 基盤研究(B) 2016年 - 2018年

兵藤文紀
空間分解メタボロミクスによる植物代謝動態可視化

日本学術振興会科学研究費助成事業挑戦的萌芽研究 (分担) 挑戦的萌芽研究 2015年 - 2016年

三浦大典
健康長寿食を支える抗酸化物質の根拠不在な生体内活性の革新的解析法の創出

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究 (B) (代表) 基盤研究(B) 2014年 - 2016年

藤村由紀
経口摂取分子群の一斉動態イメージングに向けた基盤技術の開発

日本学術振興会科学研究費助成事業挑戦的萌芽研究 (代表) 挑戦的萌芽研究 2014年 - 2015年

藤村由紀
分子疫学とケミカルバイオロジーを駆動力とする食品因子感知システムの解明

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究 (S) (分担) 基盤研究(S) 2010年 - 2014年

立花宏文
高品質な食品の機能的デザインを支援する多次元情報統合化技術の開発

JST 平成24年度研究成果最適展開支援事業 (A-STEP) FS 探索タイプ 2012年10月 - 2013年9月

藤村由紀
機能性食品成分の超簡便・超高感度センシング技術の開発

JST 平成25年度研究成果最適展開支援事業 (A-STEP) FS 探索タイプ 2012年10月 - 2013年3月

藤村由紀
機能性食品成分の超簡便・超高感度センシング技術の開発

H25 研究成果最適展開支援プログラム（A-STEP） FSステージ探索タイプ 2013年 - 2013年

藤村由紀
メタボロミクスを基盤とする機能性食品因子の高解像度生体応答解析

日本学術振興会科学研究費助成事業挑戦的萌芽研究 (代表) 挑戦的萌芽研究 2012年 - 2013年

藤村由紀
健康維持増進に資する食シグナル応答の包括的理解に向けた革新的多分子可視化戦略

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究 (A) (代表) 若手研究(A) 2011年 - 2013年

藤村由紀
ケミカルバイオロジーと分子疫学的解析に基づく機能性食品因子感知システムの解明

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究 (A) (分担) 基盤研究(A) 2010年 - 2013年

立花宏文
多次元メタボロミクスイメージングによる次世代型食品機能性評価システムの開発

JST 平成23年度研究成果最適展開支援事業 (A-STEP) FS 探索タイプ 2011年10月 - 2012年3月

藤村由紀

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学術貢献活動

第27回日本フードファクター学会学術集会

パネル司会・セッションチェア等

日本フードファクター学会 2022年10月22日 - 2022年10月23日
第59回化学関連支部合同九州大会

企画立案・運営等

日本農芸化学会西日本支部 2022年7月2日 - 2022年7月2日
第70回質量分析総合討論会

企画立案・運営等, パネル司会・セッションチェア等

日本質量分析学会 2022年6月22日 - 2022年6月24日
日本農芸化学会2021年度大会

パネル司会・セッションチェア等

日本農芸化学会 2021年3月19日 - 2021年3月19日
2020年度日本フードファクター学会・日本農芸化学会西日本支部合同大会

企画立案・運営等, パネル司会・セッションチェア等

日本フードファクター学会・日本農芸化学会西日本支部 2020年11月28日 - 2020年11月29日
日本食品科学工学会西日本支部大会

パネル司会・セッションチェア等

日本食品科学工学会西日本支部 2020年11月23日 - 2020年11月23日
日本食品科学工学会第67回大会

企画立案・運営等

(福岡市 Japan) 2020年8月27日 - 2020年8月29日
日本農芸化学会

企画立案・運営等, パネル司会・セッションチェア等

(福岡市 Japan) 2020年3月25日 - 2020年3月28日
ICoFF2019/ISNFF2019

企画立案・運営等, パネル司会・セッションチェア等

(神戸市 Japan) 2019年12月1日 - 2019年12月5日
ICPH2019

パネル司会・セッションチェア等

(神戸市 Japan) 2019年11月28日 - 2019年12月1日
日本プロテオーム学会・日本電気泳動学会総会（JPrOS2019/JES2019）

企画立案・運営等, パネル司会・セッションチェア等

(宮崎市 Japan) 2019年7月24日 - 2019年7月27日
日本農芸化学会

パネル司会・セッションチェア等

(東京都 Japan) 2019年3月24日 - 2019年3月27日
平成26年度補正予算「技術革新を加速化する最先端分析技術の応用研究支援事業」評価委員

その他

農林水産省 2016年6月 - 2017年3月
平成26年度補正予算「技術革新を加速化する最先端分析技術の応用研究支援事業」審査委員

その他

農林水産省 2015年2月 - 2016年7月
特別研究員等審査会専門委員及び国際事業委員会書面審査員・書面評価員

その他

日本学術振興会 2014年8月 - 2016年7月

メディア報道

食品ポリフェノールの生体感知機構と機能性増強技術に関する研究

読売新聞・朝日新聞・中日新聞・西日本新聞・京都新聞・北海道新聞・中国新聞 2020年8月新聞・雑誌
イソ吉草酸配糖体「コーヒーの味を左右」〜生豆選別の指標に〜

化学工業日報 2017年5月新聞・雑誌
九大、機能性を示す食品成分の組合せを簡便に発見できる技術を開発

日本経済新聞 2017年5月新聞・雑誌
コーヒー香味、熟度と生豆成分に相関性

日刊工業新聞 2014年10月新聞・雑誌
カテキン+果実成分で機能アップ

健康食品新聞 2014年10月新聞・雑誌
「九大、体内分布目で確認」質量分析の手法応用機能性食品評価に一役

日経産業新聞 2013年3月新聞・雑誌

藤村由紀

基本情報

研究キーワード

研究分野

経歴

学歴

委員歴

受賞

主要な論文

主要なMISC

主要な書籍等出版物

主要な講演・口頭発表等

担当経験のある科目(授業)

所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

学術貢献活動

メディア報道

メニュー

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