2015年1月
分子レベルで明らかになってきた舌で甘さを感じるしくみ
砂糖類・でん粉情報 = Sugar & starch information
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- 巻
- 号
- 28
- 開始ページ
- 41
- 終了ページ
- 45
- 記述言語
- 日本語
- 掲載種別
- 出版者・発行元
- 農畜産業振興機構調査情報部
- リンク情報
- ID情報
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- CiNii Articles ID : 40020321562
丸中 良典
マルナカ ヨシノリ (Yoshinori Marunaka)
更新日: 03/18