Narumi NAGAI

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Name
Narumi NAGAI
URL
https://www.u-hyogo.ac.jp/shse/narumi/index.html
Affiliation
University of Hyogo
Section
School of Human Science and Environment
Job title
Professor
Degree
Ph.D.(Kyoto University)

Profile

Narumi Nagai received her Ph.D. degree in Human and Environmental Studies from Kyoto University in 2004. Following Lecturer at Okayama Prefectural University, she jointed as Associate Professor at University of Hyogo in 2009. In 2013 she was appointed Professor of Department of Food Science and Nutrition at University of Hyogo.

Research Areas

 
 
  • Human life science / Eating habits / Food culture, Dietary habit, Life style
  • Health/Sports science / Applied health science / Nutritional physiology, Nutrition education

Academic & Professional Experience

 
Apr 2013
 - 
Today
Professor, University of Hyogo
 
Apr 2009
 - 
Mar 2013
Associate Professor, University of Hyogo
 
Apr 2008
 - 
Mar 2009
Associate Professor, Okayama Prefectural University
 
Apr 2003
 - 
Mar 2007
Lecturer, Okayama Prefectural University
 
 
   
 
Okayama Prefectural University
 

Education

 
 
 - 
2004
Graduate School of Human and Environmental Studies, Kyoto University
 
 
 - 
1999
Food Science, Faculty of Home Economics, Japan Women's University
 

Published Papers

 
Implementation and achievement of education to enhance “competency as a registered dietitian” in nutrition-related graduate school (Master's program) (in press)
Hisami Okumura, Tomomi Nagahata, Yuya Asami, Noriyo Kimura, Narumi Nagai
The Japanese Journal of Nutrition and Dietetics.      2020   [Refereed]
Characteristics of Registered Dietitian Training Schools where High Percentages of Students Reach Higher Competency as a Registered Dietitian (in press)
The Japanese Journal of Nutrition and Dietetics.      2020   [Refereed]
Association of introductory and professional education contents with post-graduation careers in registered dietitian and dietitian training schools (in press)
Yuya Asami, Hisami Okumura, Noriyo Kimura, Tomomi Nagahata, Narumi Nagai
   2020   [Refereed]
Effects of rice wine lees on cognitive function in community-dwelling physically active older adults: a pilot randomized controlled trial (in press)
Nagai N, Shindo N, Wada A, Izu H, Fujii T, Matsubara K, Wada Y, Sakane N
Journal of Alzheimer's Diseases (in press)   i    2020   [Refereed]
Hayashi I, Takakura K, Yamaguchi K, Sumitomo M, Suzuki M, Sumitomo A, Minato S, Nose Y, Nagai N, Sakane N
The journal of obstetrics and gynaecology research      Aug 2019   [Refereed]
Nagai N, Yagyu S, Hata A, Nirengi S, Kotani K, Moritani T, Sakane N
Journal of clinical biochemistry and nutrition   64(3) 224-230   May 2019   [Refereed]
Minato S, Sakane N, Kotani K, Nirengi S, Hayashi I, Suganuma A, Yamaguchi K, Takakura K, Nagai N
Journal of clinical medicine research   10(12) 904-910   Dec 2018   [Refereed]
井上紗奈, 本田秀仁, 森数馬, 山本(前田)万里, 椎名武夫, 曲山幸生, 永井成美, 和田有史
認知科学   25(1) 7‐25   Mar 2018
Effects of combined Bifidobacteria supplementation and resistance training on cognitive function, body composition and bowel habits in healthy elderly subjects
Inoue T, Kobayashi Y, Mori N, Sakagawa M, Xiao J, Moritani T, Sakane N, Nagai N
Beneficial Microbes   9(6) 843-853   2018   [Refereed]
Narumi Nagai, Satomi Minato, Ikuyo Hayashi
Journal of Japan Society for the Study of Obesity : 日本肥満学会誌   24(1) 22-29   2018   [Invited]
Suzuki M, Kimura R, Kido Y, Inoue T, Moritani T, Nagai N
Appetite   114 209-216   Jul 2017   [Refereed]
Nose Y, Fujinaga R, Suzuki M, Hayashi I, Moritani T, Kotani K, Nagai N
Child's Nervous System   33(4) 653-658   Apr 2017   [Refereed]
Yamaguchi M, Kotani K, Tsuzaki K, Motokubota N, Komai N, Sakane N, Moritani T, Nagai N
Chronobiol Int   34(10) 1-5   2017   [Refereed]
Suzuki M, Mura E, Taniguchi A, Moritani T, Nagai N
J Nutr Sci Vitaminol   63(3) 186-192   2017   [Refereed]
Association of pre-pregnancy body mass index and perceived body size with gestational weight gain in Japanese pregnant women
hayashi I, Suzuki M, Nose Y, Minato S, Sumitomo A, Nirengi S, Tsuzaki K, Sakane N, Sumitomo M, Takakura K, Nagai N
JASSO   23(3)    2017   [Refereed]
Realationship between recognition of food function and individual differences in nutritional knowledge
Mori K, Honda S, Nagai N, Wada Y
JSHEP   22 49-68   2016   [Refereed]
Association of aggression levels assessed by Hostility-Aggression Questionnaire for children (HAQ-C) with cardiac autonomic nervous system activities, dietary and exercise habits in elementary school children
Suzuki M, Otake K, Nagai N
JISPP   25(3) 201-211   2016   [Refereed]
Komai N, Motokubota N, Suzuki M, Hayashi I, Moritani T, Nagai N
Journal of nutritional science and vitaminology   62(5) 288-294   2016   [Refereed]
Yamaguchi M, Kotani K, Tsuzaki K, Takagi A, Motokubota N, Komai N, Sakane N, Moritani T, Nagai N
PloS one   10(3) e0120009   Mar 2015   [Refereed]
Influence of evening -preference on daytime variation of autonomic nervous system activity, gastric motility, and appetite sensations in young women
Motokubota N, Komai N, Suzuki M, Hayashi I, Moritani T, Nagai N
J Jpn Soc Nutr Food Sci   69 65-74   2015   [Refereed]
Takagi A, Kako C, Komai N, Motokubota N, Suzuki M, Hayashi I, Sumita M, Nagai N
J Soc Nutr Diet   73 230-242   2015   [Refereed]
永井成美, 日比壮信
日本臨床   72 439-444   May 2014
Ozaki Hasumi, Ozaki Risa, Koike Mina, Komai Naho, Yamaguchi Mitsue, Sumita Minoru, Nagai Narumi
The Japanese Journal of Nutrition and Dietetics   72 200-211   2014   [Refereed]
Objective: The acquisition of the ability for pronunciation is important for hard of hearing preschool children. Nutrition teachers are expected to support children through school-lunch and nutrition education (NE). We therefore conducted a NE pro...
Nozue M, Jun K, Ishihara Y, Taketa Y, Naruse A, Nagai N, Yoshita K, Ishida H
Journal of nutritional science and vitaminology   59(1) 22-28   2013   [Refereed]
Yamaguchi M, Kotani K, Sakane N, Tsuzaki K, Takagi A, Wakisaka S, Moritani T, Nagai N
Physiology & behavior   107(1) 87-91   Aug 2012   [Refereed]
NAGAHATA Tomomi, YOSHIIKE Nobuo, AKAMATSU Rie, NAGAI Narumi, ISHIDA Hiromi, NAKABOU Yukihiro, KOMATSU Tatsushi, NARA Nobuo, DATE Chigusa
The Japanese Journal of Nutrition and Dietetics   70(2) 152-161   Apr 2012   [Refereed]
AKAMATSU Rie, NAGAI Narumi, NAGAHATA Tomomi, YOSHIIKE Nobuo, ISHIDA Hiromi, KOMATSU Tatsushi, NAKABOH Yukihiro, NARA Nobuo, DATE Chigusa
The Japanese Journal of Nutrition and Dietetics   70(2) 110-119   Apr 2012   [Refereed]
NAGAI Narumi, AKAMATSU Rie, NAGAHATA Tomomi, YOSHIIKE Nobuo, ISHIDA Hiromi, KOMATSU Tatsushi, NAKABOU Yukihiro, NARA Nobuo, DATE Chigusa
The Japanese Journal of Nutrition and Dietetics   70(1) 49-58   Feb 2012   [Refereed]
NAGAI Narumi, WAKISAKA Shiori, TAKAGI Ayaka, YAMAGUCHI Mitsue, MORITANI Toshio
The Japanese Journal of Nutrition and Dietetics   70(1) 17-27   Feb 2012   [Refereed]
Wakisaka S, Nagai H, Mura E, Matsumoto T, Moritani T, Nagai N
Journal of nutritional science and vitaminology   58(5) 333-338   2012   [Refereed]
Kotani K, Fujiwara S, Tsuzaki K, Sano Y, Nagai N, Yamada T, Sakane N
Journal of clinical medicine research   3(6) 319-324   Dec 2011   [Refereed]
YAMAGUCHI Mitsue, WATANABE Toshiaki, TAKAGI Ayaka, WAKISAKA Shiori, SAKANE Naoki, MORITANI Toshio, NAGAI Narumi
Journal of Japanese Society of Psychosomatic Obstetrics and Gynecology   16(2) 160-168   Oct 2011   [Refereed]
TAKAGI Ayaka, YAMAGUCHI Mitsue, WAKISAKA Shiori, SAKANE Naoki, MORITANI Toshio, NAGAI Narumi
Journal of Japan Society for the Study of Obesity   17(2) 119-126   Aug 2011   [Refereed]
Nagai N, Sakane N, Kotani K, Hamada T, Tsuzaki K, Moritani T
Nutrition research (New York, N.Y.)   31(4) 255-261   Apr 2011   [Refereed]
Hamada T, Kotani K, Nagai N, Tsuzaki K, Sano Y, Matsuoka Y, Fujibayashi M, Kiyohara N, Tanaka S, Yoshimura M, Egawa K, Kitagawa Y, Kiso Y, Moritani T, Sakane N
Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.)   27(1) 34-39   Jan 2011   [Refereed]
Nagai N, Sakane N, Tsuzaki K, Moritani T
International Journal of Obesity   35(8) 1050-1055   2011   [Refereed]
Nagai N, Sakane N, Tsuzaki K, Moritani T
Int J Obes (Lond)   35 1050-1055   2011   [Refereed]
NAGAI Narumi, HISHIKAWA Miyuki, MITANI Nobu, NAKANISHI Ruiko, WAKISAKA Shiori, YAMAMOTO Yukina, IKEDA Masako, KOBASHI Riyo, SAKANE Naoki, MORITANI Toshio
Nippon Eiyo Shokuryo Gakkaishi   63(6) 263-270   Dec 2010   [Refereed]
The objective of this cross-sectional study was to evaluate whether nutritional and physiological factors are associated with the skin condition of young women. Data on skin condition, physiological measurements, dietary intake of nutrients (2 day...
NAGAI Narumi, YAMAMOTO Yukina, MIDOH Naoki, ISOMURA Takashi, WAKISAKA Shiori, MORITANI Toshio
Nippon Eiyo Shokuryo Gakkaishi   63(6) 279-285   Dec 2010   [Refereed]
The purpose of this study was to examine differences in the feeling of relief (comfort induced by food ingestion) after intake of different types of soup, and the effects of psychological and physiological factors on postprandial sense of relief. ...
NOZUE Miho, JUN Kyungyul, ISHIHARA Yoko, TAKETA Yasuko, NAGAI Narumi, YOSHITA Katsushi, ISHIDA Hiromi
The Japanese journal of nutrition and dietetics   68(5) 298-308   Oct 2010   [Refereed]
Nozue M, Yoshita K, Jun K, Ishihara Y, Taketa Y, Naruse A, Nagai N, Ishida H
Nutrition research and practice   4(5) 400-404   Oct 2010   [Refereed]
Umabiki M, Tsuzaki K, Kotani K, Nagai N, Sano Y, Matsuoka Y, Kitaoka K, Okami Y, Sakane N, Higashi A
The Tohoku journal of experimental medicine   220(4) 267-271   Apr 2010   [Refereed]
IKEDA Masako, SUMITA Minoru, KOMOSHIMA Miki, YOKOTA Narumi, NAKATSUKA Sayoko, NANBA Yumiko, WAKISAKA Shiori, HISHIKAWA Miyuki, YAMAMOTO Yukina, KIKKO Kaoru, NAGAI Narumi
The Japanese journal of nutrition and dietetics   68(1) 51-58   Feb 2010   [Refereed]
Amounts served and consumed of school lunch differed by gender in Japanese elementary school
Nozue M, Jun K, Ishihara Y, Taketa Y, Naruse A, Nagai N, Yoshita K, Ishida H
Nutrition Research and Practice   4 400-404   2010   [Refereed]
Hamada T, Kotani K, Nagai N, Tsuzaki K, Matsuoka Y, Sano Y, Fujibayashi M, Kiyohara N, Tanaka S, Yoshimura M, Egawa K, Kitagawa Y, Kiso Y, Moritani T, Sakane N
The Tohoku journal of experimental medicine   219(4) 337-342   Dec 2009   [Refereed]
WAKISAKA Shiori, KOBASHI Riyo, HISHIKAWA Miyuki, YAMAMOTO Yukina, IKEDA Masako, SAKANE Naoki, MATSUNAGA Tetsuro, MORITANI Toshio, NAGAI Narumi
Nippon Eiyo Shokuryo Gakkaishi   62(6) 297-304   Dec 2009   [Refereed]
Electrogastrography (EGG) is a noninvasive technique for measurement of gastric motility by recording gastric myoelectrical activity through cutaneous electrodes placed on the abdomen. We performed a one-week skipping breakfast test and a consecut...
KOBASHI Riyo, WAKISAKA Shiori, HAYASHI Naoki, SAKANE Naoki, MORITANI Toshio, NAGAI Narumi
Journal of Japan Society for the Study of Obesity   15(2) 179-184   Aug 2009
Adiponectin gene SNPs and treatment response to obesity.Adiponectin gene SNPs and treatment response to obesity
Tsuzaki K, Kotani K, Nagai N, Saiga K, Hamada T, Moritani T, Yoshimura M, Egawa K, Horikawa C, Kitagawa Y, Kiso Y, Sakane N
Journal of Endocrinology and Investigation   32 395-400   2009   [Refereed]
TAKETA Yasuko, WAKISAKA Shiori, NAGAI Narumi
Journal of Japan Society for the Study of Obesity   14(3) 251-257   Dec 2008   [Refereed]
MATSUOKA Yukiyo, NAGAI Narumi, SANO Yoshiko, KOTANI Kazuhiko, TSUZAKI Kokoro, OKAZAKI Kentaro, HAMADA Taku, TAJIMA Sawako, EGAWA Kaori, KITAGAWA Yoshinori, KISO Yoshinobu, SAKANE Naoki
Journal of Japan Society for the Study of Obesity   14(3) 220-225   Dec 2008   [Refereed]
NAGAI Narumi, KAWAKATSU Yumi, MURAKAMI Satoko, KOBASHI Riyo, ARITA Michiko, SAKANE Naoki, MORITANI Toshio
Journal of Japan Society for the Study of Obesity   14(3) 235-243   Dec 2008   [Refereed]
NAGAI Narumi, SAKANE Naoki, MORITANI Toshio
Journal of the Japan Diabetes Society   51(10) 889-898   Oct 2008   [Refereed]
NAGAI Narumi, SAKANE Naoki, MORITANI Toshio
肥満研究 : 日本肥満学会誌 = Journal of Japan Society for the Study of Obesity   14(1) 17-24   Apr 2008   [Refereed]
Kotani K, Shimohiro H, Nagai N, Maekawa M, Sakane N
Gerontology   54 281-282   2008   [Refereed]
NAGAI Narumi, KAMEDA Naoko, KOBASHI Riyo, NISHIDA Minako, HORIKAWA Chika, EGAWA Kahori, YOSHIMURA Makiko, KITAGAWA Yoshinori, ABE Keiishi, KISO Yoshinobu, SAKANE Naoki, KOTANI Kazuhiko, MORITANI Toshio
Nippon Eiyo Shokuryo Gakkaishi   60(5) 257-264   Oct 2007   [Refereed]
The present study was designed to verify the effect of L-carnitine intake on postprandial hunger feeling in young healthy females. With double-blind, crossover design (1 wk washout), 12 females (21.3±0.3 y) consumed a placebo or L-carnitine contai...
The -3826 A→G variant of the uncoupling protein-1 gene diminishes thermogenesis during acute cold exposure in healthy children.
Nagai N, Sakane N, Fujishita A, Fujiwara R, Kimura T, Kotani K, Moritani T.
Obesity Research & Clinical Practice   1 99-107   2007   [Refereed]
Nagai N, Sakane N, Moritani T
Journal of nutritional science and vitaminology   52(5) 352-359   Oct 2006   [Refereed]
NAGAI Narumi, SAKANE Naoki, MORITANI Toshio
Journal of the Japan Diabetes Society   48(11) 761-770   Nov 2005   [Refereed]
Nagai N, Sakane N, Moritani T
Journal of nutritional science and vitaminology   51(5) 355-360   Oct 2005   [Refereed]
Moritani T, Kimura T, Hamada T, Nagai N
Journal of electromyography and kinesiology : official journal of the International Society of Electrophysiological Kinesiology   15 240-255   Jun 2005   [Refereed][Invited]
Nagai N, Sakane N, Hamada T, Kimura T, Moritani T
Metabolism: clinical and experimental   54 430-438   Apr 2005   [Refereed]
Nagai N, Sakane N, Moritani T
Journal of Nutritional Science and Vitaminology   51 355-360   2005   [Refereed]
Nagai N, Hamada T, Kimura T, Moritani T
Child's nervous system : ChNS : official journal of the International Society for Pediatric Neurosurgery   20 209-14; discussion 215   Apr 2004   [Refereed]
Nagai N and Moritani T
International Journal of Obesity Related Metabolic Disorders   28 27-33   2004   [Refereed]
Nagai N, Matsumoto T, Kita H, Moritani T
Obesity research   11(1) 25-32   Jan 2003   [Refereed]
Nagai N, Sakane N, Ueno LM, Hamada T, Moritani T
The Journal of clinical endocrinology and metabolism   88 5661-5667   2003   [Refereed]

Misc

 
ウイスキーの香り刺激後の体温変化と眠気に関する予備的検討
好田 裕史, 淡路 友香子, 内田 雅昭, 永井 成美
日本栄養・食糧学会誌   71(5) 243-250   Oct 2018
ウイスキーの香り刺激後の眠気感覚を体温や自律神経活動と共に評価することを目的とした。若年女性12名に、異なる2日間の午前9時に、ウイスキー(8倍希釈)もしくはブランク(水)10mLを染み込ませた角綿をマスクに挟んで65分間連続で香りを負荷し、主観的眠気・覚醒感覚、および深部(鼓膜温)・末梢(足先)体温、自律神経活動(心拍変動)を経時測定した。その結果、1)主観的な眠気スコア(絶対値)には両試行間で有意な差はみられなかった、2)深部体温は、ブランクでは負荷後65分まで緩やかに上昇を続けた(約...
能瀬陽子, 是兼有葵, 小谷和彦, 永井成美, 永井成美
小児保健研究(Web)   77(4) 355‐363 (WEB ONLY)-363   Jul 2018
目的:睡眠-覚醒リズム位相の後退は日中の活動減弱や体調不良の一因となるが、青年期では位相の後退が容易に生じやすい。そこで、"青年期の睡眠-覚醒リズム位相の後退が起床後の自律神経活動の減弱と関連する"という仮説を立て、同じ環境・規則(食事、登校、門限、自由時間、入浴等)で生活しながら睡眠の自由度を有する高校寮生を対象に検討した。対象と方法:A高校寮生のうち研究への同意が得られた75名(男子34名、女子41名)を対象とした。起床から朝食までの間に、寮内で体重・体脂肪率、耳内温、心電図を測定した...
若い女性のやせの背景とその健康影響
永井 成美, 湊 聡美, 林 育代
肥満研究   24(1) 22-29   Apr 2018
日本の若い女性は、全体として細身の体形へと変化してきており、エネルギー摂取量も経年減少している。このような体形や食べ方の変化の背景には、今よりもやせたい(理想体重との差は約4kg)という、強い「やせ」志向があることが知られている。この「やせ」志向が形成される要因のひとつに、メディアからの影響が挙げられる。メディアに登場する細身の体形の女性たちが他者からの賞賛や愛情、成功を獲得している姿は、やせた体形と社会的成功が結び付いているというメッセージとして視聴者に受け取られやすい。また、若い女性は...
高木絢加, 岸田菜々, 鈴木麻希, 武田一彦, 木村理恵, 永井成美, 永井成美
栄養学雑誌   74(6) 165‐173-173   Dec 2016
【目的】我々は、温スープ摂取後の安堵感の上昇にはスープの嗜好性が、体温上昇にはスープの温度が関連することを若年女性において見出したが、スープ中のナトリウム(Na)の影響の程度は不明であった。本研究の目的は、日常で摂取している容量のNaが嗜好性・安堵感や主観的温度感覚、深部・末梢体温の上昇に及ぼす影響を、スープと食塩のみを除いたスープ(食塩無スープ)を用いた実験により明らかにすることである。【方法】前夜から絶食した若年女性12名に対し、スープ(Na440mg)摂取、食塩無スープ(Na61mg...
能瀬陽子, 林育代, 藤永莉奈, 鈴木麻希, 小谷和彦, 永井成美, 永井成美
栄養学雑誌   74(6) 157‐164-164   Dec 2016
【目的】我々は、夕方から夜にかけて活動しやすい夜型指向の女子大学生で、朝に低調な心臓自律神経活動を示すとともに、その胃の動きが食事時刻のばらつきに影響されることを報告している。そこで、同じ食事時刻で寮生活を送る女子高校生を対象に、朝型-夜型指向と朝の胃運動および体温、血圧、心拍数等のバイタル指標との関連を調べた。【方法】2014年5月にA高校寮内に設けた測定室で、女子生徒41名の血圧、耳内温、心電図、胃電図を朝食前の時間帯に10分間測定した。心電図から平均心拍数と心臓自律神経活動を求めた。...
鈴木麻希, 大竹恵子, 永井成美, 永井成美
子どもの心とからだ   25(3) 202‐211-211   Nov 2016
本研究の目的は、小学生において攻撃的な心理状態(攻撃性)と健康の関連を調べることである。小学5、6年生142名より自記にて小学生用攻撃性質問紙(HAQ-C)に回答してもらい、身体的攻撃、言語的攻撃、敵意、短気の4下位尺度のスコアを得た。各下位尺度のスコアより低群(25パーセンタイル値未満)と高群(75パーセンタイル値以上)を抽出し、身体測定値、心臓自律神経活動、栄養・運動習慣、不定愁訴を尺度ごとに高群と低群で比較した。敵意高群では不定愁訴を有する児童の割合が高く、高い安静時心拍数と低調な心...
【肥満とやせをめぐる評価と発育発達学の諸問題】若年期のやせの弊害
永井 成美
子どもと発育発達   14(3) 210-218   Oct 2016
永井成美
栄養学雑誌   74(5) 77   Sep 2016
鈴木麻希, 泉杏奈, 村絵美, 林育代, 森谷敏夫, 永井成美, 永井成美
日本栄養・食糧学会誌   69(4) 163‐171(J‐STAGE)-171   Aug 2016
エネルギーを有さない人工甘味料のスクラロースが食欲感覚や胃運動に及ぼす影響を、スクロースとの比較により明らかにすることを目的とした。15℃で150mLのスクラロース溶液(SR)、等温・等量・同程度の甘さのスクロース溶液(S)、コントロール(軟水、W)を、異なる日の朝9時に前夜22時より絶食した若年女性に負荷した。30mLずつ分注したサンプルを口に含み口腔内に十分に行き渡らせてから飲み込む方法で甘味刺激を5回繰り返し、0・1・5杯目の甘味の感じ方を調べた。胃電図、心電図(心拍数)、体温は、サ...
能瀬陽子, 藤永莉奈, 是金有葵, 鈴木麻希, 林育代, 森谷敏夫, 永井成美, 永井成美
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集   70th 174   Apr 2016
永井成美
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集   70th 152   Apr 2016
本窪田直子, 駒居南保, 鈴木麻希, 林育代, 森谷敏夫, 永井成美
日本栄養・食糧学会誌   69(2) 65‐74(J‐STAGE)-74   Apr 2016
生体リズム位相には個人差があり、日中に活動しやすい朝型と夕方から夜間に活動しやすい夜型があることが知られている。そこで、"朝型と夜型では体内時計支配下にある自律神経活動や胃運動・食欲感覚の日中の変動が異なる"という仮説を立て、実験による検証を行った。前夜22時より絶食した若年女性34名の胃電図、心電図(心臓自律神経活動)、食欲感覚、眠気、深部体温(耳内温)を8-20時まで1時間毎に測定した。食事と間食は定時に供した。全測定後に朝型-夜型を質問紙によりスコア化し、中央値以上を朝型傾向群、未満...
高木絢加, 加古千菜都, 駒居南保, 本窪田直子, 鈴木麻希, 林育代, 住田実, 永井成美, 永井成美
栄養学雑誌   73(6) 230-242   Dec 2015
【目的】特別な支援が必要な児童生徒への食育では、学習者の保有する感覚を活用した教具の選択が重要とされるが、その有効性を検証した研究は少ない。我々は特別支援教育において立体識別感覚を重視した教具が広く活用されている現状に着目し、「障害の種類や程度が様々で特別な支援を必要とする児童生徒への食育において、立体教具は平面教具と比べて児童生徒のより高い関心と反応を引き出す」との仮説を立てた。この仮説の検証を目的として以下の研究を行った。【方法】学習者は肢体不自由を主とした障害を有するS養護学校小学〜...
駒居南保, 高木絢加, 加古千菜都, 本窪田直子, 鈴木麻希, 林育代, 山口光枝, 住田実, 永井成美
栄養学雑誌   72(5 Supplement) 254   Aug 2014
【最新肥満症学-基礎・臨床研究の最前線-】肥満症の予防・治療 食事療法 食欲評価法の有用性
永井 成美, 日比 壮信
日本臨床   72(増刊4 最新肥満症学) 439-444   May 2014
【褐色脂肪細胞】ヒト褐色脂肪組織とエネルギー代謝 褐色脂肪関連遺伝子の多型とエネルギー代謝
永井 成美, 坂根 直樹
The Lipid   25(1) 64-73   Jan 2014
若年女性の栄養管理を考える DOHaDを見据えた栄養管理 若年女性のやせ志向と栄養・食生活上の課題
永井 成美
New Diet Therapy   29(2) 115-115   Sep 2013
YAMAGUCHI Mitsue, TAKAGI Ayaka, MORII Saeko, KITAYAMA Daisuke, SUMIYA Kazutoshi, NAGAI Narumi
The Japanese Journal of Nutrition and Dietetics   71(3) 120-129   Jun 2013
Objective: We implement a mobile-based nutrition education program to promote good breakfast habits, evaluate the intervention effect, and identify considerations for such novel approaches in the future.Methods: The participants were 209 universit...
TAKAGI Ayaka, TAKEDA Kazuhiko, MIDOH Naoki, KOMAI Naho, YAMAGUCHI Mitsue, NAGAI Narumi
栄養学雑誌   71(2) 49-58   Apr 2013
【目的】温かい飲食物摂取後の、「体の温かさ」や体温の変化を検討した報告は少ない。本研究の目的は、温度の異なるスープをサンプルとして、飲食物の温度が摂食者の主観的温度感覚と深部・末梢体温に及ぼす影響を調べることである。【方法】前夜から絶食した若年女性20名に、異なる日の朝9時に、65℃スープ摂取、対照として37℃スープ摂取、スープ摂取なし(ブランク)の3試行をランダムな順序で実施した。26℃の実験室で検査衣を着用した安静状態の被検者の、サンプル摂取10分前から摂取65分後までの主観的温度感覚...
TAKAGI Ayaka, YAMAGUCHI Mitsue, WAKISAKA Shiori, SAKANE Naoki, MORITANI Toshio, NAGAI Narumi
Journal of Japanese Society of Psychosomatic Obstetrics and Gynecology   17(2) 193-205   Nov 2012
咀嚼が非肥満若年女性の食事誘発性体熱産生に及ぼす効果
永井 成美, 駒居 南保, 谷口 彩子, 高木 絢加, 山口 光枝, 森谷 敏夫
肥満研究   18(Suppl.) 167-167   Sep 2012
スープ摂取後の満腹感・満足感をもたらす生理的要因の検討
脇坂 しおり, 武田 一彦, 御堂 直樹, 森谷 敏夫, 永井 成美
肥満研究   18(Suppl.) 197-197   Sep 2012
NAGAI Narumi, HIBI Masanobu, YAMAGUCHI Tohru, KAMEO Youji, KOBAYASHI Shigeru, KATASHIMA Mitsuhiro
18(1) 39-51   Apr 2012
携帯電話を利用した大学新入生への朝食支援プロジェクトの評価
永井 成美, 足立 智佳子, 佐藤 恵美, 山口 光枝, 高木 絢加, 北山 大輔, 角谷 和俊
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集   66回 142-142   Apr 2012
知っておきたいダイエットの常識・非常識 子どもたちに正しいメッセージを伝えるために
永井 成美
外来小児科   14(4) 405-406   Dec 2011
摂取する水の温度と量がヒトの胃運動に及ぼす影響
脇坂 しおり, 松本 雄大, 永井 元, 村 絵美, 森谷 敏夫, 永井 成美
日本栄養・食糧学会誌   64(1) 19-25   Feb 2011
胃電図は、腹部表面から皮膚電極を用いて胃筋電活動を記録する方法である。本研究では、摂取する水の温度と量が朝の胃運動に及ぼす影響を検討するため、胃疾患を有さない27名の女性を無作為に3群に割り付け、15℃、250mLの冷水(Cold250)と65℃の同量の湯(Hot250)、65℃のカップ1杯(150mL)の湯(Hot150)をそれぞれの群に負荷した。前夜から絶食した被験者に、午前9時に試験サンプルを負荷し、飲水前20分間、および飲水後35分間の胃電図を測定した。得られた胃の電気信号を解析し...
Nozue M, Jun K, lshihara Y, Taketa Y, Nagai N, Yoshita K, Ishida H.
Japanese Journal of Nutrition and Dietetics   68(5) 298-308   2010
Nagai N, Hishikawa M, Mitani N, Nakanishi R, Wakisaka S, Yamamoto Y, Ikeda M, Kobashi R, Sakane N, Moritani T.
The Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science   63(6) 263-270   2010
[Skin condition and its associations with nutrient intake, energy expenditure and autonomic nervous system activity in young women.]Skin condition and its associations with nutrient intake, energy expenditure and autonomic nervous system activity ...
Nagai N, Yamamoto Y, Midoh N, Isomura T, Wakisaka S, Moritani T
The Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science   63(6) 279-285   2010
Nozue M, Jun K, Ishihara Y, Taketa Y, Nagai N, Yoshita K, Ishida H.
Japanese Journal of Nutrition and Dietetics   68(5) 298-308   2010
Umabiki M, Tsuzaki K, Nagai N, Sano Y, Kitaoka K, Okami Y, Kotani K, Sakane N, Higashi A
Tohoku Journal of Experimental Medicine   20 267-271   2010
(Ikeda m, Sumita M, Komojima M, Yokota N, Nakatsuka S, Namba Y, Wakisaka S, Hishikawa M, Yamamoto Y, Kikkoh K, Nagai N)
Japanese Journal of Nutrition and Dietetics   68(1) 51-58   2010
Low-calorie diet-induced reduction in serum HDL cholesterol is ameliorated in obese women with the G allele at -3826 polymorphism in the uncoupling protein-1 gene.
Hamada T, Kotani k, Nagai N, Tsuzaki K, Matsuoka Y, Sano Y, Fujibayashi M, Kiyohara N, Tanaka S, Yoshimura M, Egawa K, Kitagawa Y, Kiso Y, Moritani T, Sakane N.
Tohoku Journal of Experimental Medicine   20 267-271   2010
小児のメタボリックシンドローム メタボリックシンドローム予防と食育 楽しく学びながらライフスタイルの変容をめざすには
永井 成美
小児保健研究   68(2) 158-162   Mar 2009
Wakisaka S, Kobashi R, Hishikawa M, Yamamoto Y, Ikeda M, Sakane N, Matsunaga T, Moritani T, Nagai N.
The Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science   62(6) 297-304   2009
[Influence of diet experience on autonomic nervous system activity in young females.] (in Japanese)
Kobashi R,Wakisaka S, Hayashi N, Sakane N,Moritani T, Nagai N.
Journal of Japan Society for the Study of Obesity   15(2) 179-184   2009
[Prevention pf metabolic syndorome and dietary education for children.] (in Japanese)
Nagai N.
Japanese Journal of Child Health   68(2) 158-162   2009
【これからの管理栄養士】ステップアップの道 資格取得後のキャリアアップ 高度の専門性を身につけるには
永井 成美
からだの科学 増刊   増刊(これからの管理栄養士) 110-116   Feb 2008
[The effect of dietary improvement and physical activity on body composition and feeling of cold in young females.] (in Japanese)
nagai N, kawakatsu Y, Murakami T, Kobashi R, Arita M, Sakane N, Moritani T.
Journal of Japan Society for the Study of Obesity   14(3) 235-243   2008
[The effect of dietary education focused on eating-behavioral changes in children: After three-year evaluation of obesity degree, serum lipid values, and arteriosclerosis index.] (in Japanese)
Taketa Y, Wakisaka S, Nagai N.
Journal of Japan Society for the Study of Obesity   14(3) 251-257   2008
[Prognostic factors of weight-loss using meal-replacement shakes.] (in Japanese)
Matsuoka Y, Nagai N, Sano Y, Tsuzaki K, Okazaki K, Hamada T, Tashima S, Egawa K, Kitagawa Y, Kiso Y, Sakane N,.
Journal of Japan Society for the Study of Obesity   14 220-225   2008
Kotani K, Shimohiro H, Nagai N, Maekawa M, Sakane N.
Gerontology   54 281-282   2008
[Effect of lemon and grapefruit on autonomic nervous system activity.] (in Japanese)
Nagai N, Sakane N, Moritani T.
Journal of Japan Society for the Study of Obesity   14(1) 17-24   2008
【生活リズムとストレス】朝食と血糖・代謝の関係は? 朝食を抜くと血糖と代謝はどうなりますか
永井 成美
Q&Aでわかる肥満と糖尿病   6(5) 751-753   Sep 2007
[Effect of L-carnitine containing meal-replacement shakes on a plateau of weight loss.] (in Japanese)
Kobashi R, Nishida M, Kameda N, Horikawa C, Egawa K, Yoshimura M, Kitagawa Y, Abe K, Kiso Y, Kotani K, Sakane N, Moritani T, Nagai N.
Journal of Japan Society for the Study of Obesity   13 296-301   2007
Nagai N, Nishida M, Kameda N, Kobashi R, Horikawa C, Egawa K, Yoshimura M, Abe K, Kitagawa Y, Kiso Y, Kotani K, Sakane N, Moritani T.
The Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science   60(5) 257-264   2007
Nagai N, Sakane N, Fujishita A, Fujiwara R, Kimura T, Kotani K, Moritani T.
Obesity Research and Clinical Practice   1 99-107   2007
[The impact of overeating and nutrient composition on electricalcardiogram QTc interval] (in Japanese)
Nagai N Nishida M Kameda N, Kobashi R, Sakane N, Moritani T.
Journal of Japan Society for the Study of Obesity   12(3) 206-213   2006
[The influence of genetic and physiological factors in normal weight obesity in young women.](in Japanese)
Nagai N, Sakane N, Nishida M, Moritani T.
Journal of Japan Society for the Study of Obesity   12(2) 147-151   2006
Nagai N, Sakane N, Moritani T.
Journal of Nutritional Science and Vitaminology   52(5) 352-359   2006
Nagai N, Sakane N, Moritani T.
Journal of Nutritional Science and Vitaminology   51(5) 355-360   2005
Moritani T, Hamada T, Kimura T, Nagai N.
Journal of Electromyography and Kinesiology   15 240-255   2005
Nagai N, Hamada T, Kimura T, Moritani T.
Child's Nervous System   20 209-214   2004
Nagai N, Moritani T.
International Journal of Obesity   28 27-33   2004
Nagai N, Sakane N, Ueno ML, Hamada T, Moritani T.
The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism   88 5661-5667   2003
[The effect of pungent principle of spices on postprandial thermogenesis, satiety, and sympathetic nervous system activity in children](in Japanese)
Nagai N, Sakane N, Narukami H, Kugenuma H, Moritani T.
Journal of Japan Society for the Study of Obesity   9 156-163   2003
[Accelerated Weight Loss during a Classroom-Based Weight-Loss Program for Obese Children.](in Japanese including English abstract)
Nagai N and Takekawa A.
Japanese Journal of Nutrition and Dietetics   57 211-220   1999
Nagai N, Narukami K, Takekawa A.
Japanese Journal of Nutrition and Dietetics   55 39-44   1997
Wakisaka S, Matsumoto T, Nagai H, Moritani T, Nagai N.
The Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science   
(in press)
Genetic polymorphisms of renin- angiotensin system and obesity-related metabolic changes in response to calorie restriction therapy among obese women.
Hamada T, Kotani K, Nagai N, Tsuzaki K, Fujibayashi M, Kiyohara N, Tanaka S, Sano Y, Matsuoka Y, Kiso Y, Moritani T, Sakane N.
Nutrition   
E-pub

Books etc

 
Nutrition education
Narumi NAGAI (Part:Joint Editor)
Mar 2020   
Science of breakfast
Narumi NAGAI (Part:Joint Editor, Breakfast/meal for shift workers)
Kagawa Nutrition University Publishing Division   2020   
Chrono-nutrition
Narumi NAGAI (Part:Contributor, Shift-work and chrono-nutrition)
2020   
[Dietary education for children: to change their lifstyle and behavior.] (in Japanese)
Higashiyama-shobou(Kyoto)   2011   
[Challenge the child diet (weight-loss program for children).] (in Japanese)
Higashiyama-shobou (Kyoto)   2007   
[Diet for mind and body (weight-loss program for children).] (in Japanese)
Higashiyama-shobou (Kyoto)   2007   
[Health education using personal compute and databases for nutrition teachers and school nurses] (in Japanese)
Higashiyama-shobou (Kyoto)   2007   

Conference Activities & Talks

 
The effect of a low-fat, Japanese food-based dietary intervention on body fat, metabolism, insulin resistance, and autonomic nerous system activity in young lean Japanese women with excessive body fat.
European Congress of Sports Science   2006   
Angiotensin-converting enzyme gene insertion/deletion polymorphism diminishes autonomic nervous system activity in young healthy Japanese females.
European Congress of Obesity   2007   
Association of angiotensin-converting enzyme DD genotype with diminished thermogenesis in response to acute cold exposure in healthy children.
European Congress of Obesity   2008   
The effect of a low-fat, balanced diet upon body composition and energy metabolism in young lean Japanese women with excessive body fat.
15th International Congress of Dietetics   2008   
Evaluation of water-induced thermogenesis: the effects of carbonate and mineral on energy expenditure after drinking.
17th European Congress of Obesity   2009   
UCP1 genetic polymorphism (-3826 A/G) diminishes resting energy expenditure and sympathetic nervous system activity in young females.
10th International Congress of Obesity   2010   

Research Grants & Projects

 
Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology: Grants-in-Aid for Scientific Research(基盤研究(C))
Project Year: 2009 - 2011    Investigator(s): Narumi NAGAI
The higher prevalence of eveningness lifestyle and skipping breakfast has been shown among younger generation compared to other ones. Therefore, nutritional interventions for improving such lifestyles as well as accumulation of evidence-based data...
Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology: Grants-in-Aid for Scientific Research(基盤研究(C))
Project Year: 2006 - 2008    Investigator(s): Narumi NAGAI
Gastric rhythm and breakfast
Effects of food intake on mood and satiety
Skin condition and lifestyle factors in young female
Nutritional education tools and programs for kids -focusing on stimulation of spontaneous thinking
Genetic, environmental, and physiolosical factors of weight gain amd metabolic syndrome
Physiological effect of water-drinking on health
Preventive effect of food ingredients on metabolic syndrome
Normal weight obesity, thinness among Japanese youth