書籍等出版物

2018年3月15日

エスカベーシック 給食の運営管理論 計画と実務

  • 編著
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  • 芦川修貮
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  • 著者
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  • 伊澤正利
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  • 今泉博文
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  • 江頭有一
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  • 金子裕美子
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  • 篠原能子
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  • 須永将広
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  • 高崎裕代
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  • 田中信晴
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  • 田中寛
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  • 調所勝弘
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  • 登坂三紀夫
  • ,
  • 永井豊
  • ,
  • 野原健吾
  • ,
  • 藤井茂
  • ,
  • 藤井駿吾
  • ,
  • 矢ケ崎栄作

担当区分
共著
担当範囲
編集委員会参加、関係法規を中心に担当
出版者・発行元
同文書院
記述言語
日本語
著書種別
教科書・概説・概論
DOI
ISBN
9784810314816