書籍等出版物

2016年10月1日

実力養成のための給食管理論

  • 芦川修貮
  • ,
  • 伊澤正利
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  • 稲毛順子
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  • 今泉博文
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  • 金澤敏文
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  • 篠原能子
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  • 須永将広
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  • 田中延子
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  • 田中寛
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  • 調所勝弘
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  • 登坂三紀夫
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  • 永井豊
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  • 野原健吾
  • ,
  • 服部富子
  • ,
  • 藤井茂

担当区分
共著
担当範囲
給食の栄養・食事管理
出版者・発行元
株式会社学建書院
記述言語
日本語
著書種別
教科書・概説・概論
DOI
ISBN
9784762428708