書籍等出版物

2015年2月1日

栄養士になるための給食計画論 第4版

  • 芦川修貮
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  • 伊澤正利
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  • 今泉博文
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  • 篠原能子
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  • 田中寛
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  • 田中弘之
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  • 調所勝弘
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  • 登坂三紀夫
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  • 永井豊
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  • 服部富子
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  • 藤井茂
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  • 古畑公

担当区分
共訳
担当範囲
第4版より編集委員会参加、関係法規を中心に担当
記述言語
日本語
著書種別
教科書・概説・概論
DOI
ISBN
9784762438691