基本情報

所属
大正大学 心理社会学部人間科学科 教授
学位
修士(文学)(1996年3月 早稲田大学大学院)

J-GLOBAL ID
200901004082129840
researchmap会員ID
1000358970

学歴

  3

論文

  17

MISC

  11

書籍等出版物

  16
  • Lonard Schmieding, Rossella Ceccarini, Keiichi Sawaguchi, Christoph Ribba, Bryant Simon, Nina Macker, Jürgen Martschuka, Eva Barlösius, Jernej Mlekuž (担当:分担執筆, 範囲:Italian Cuisine in Japan;The Power of Networking among Cook)
    Bloomsbury 2017年4月 (ISBN: 1474298761)
  • 岩上真珠・池岡義孝・大久保孝治・正岡寛司・白井千晶・西坂仰・安藤由美・嶋崎尚子・西野理子・佐藤友美子・澤口恵一 (担当:共著, 範囲:なぜ日本人シェフはフランスで開業ができたのかーガストロノミーの組織フィールドにおけるキャリアの生成ー)
    学文社 2017年2月
  • 岩上真珠, 池岡義孝, 大久保孝治, 正岡寛司, 白井千晶, 西坂仰, 安藤由美, 嶋崎尚子, 西野理子, 佐藤友美子, 澤口恵一 (担当:分担執筆)
    学文社 2017年2月 (ISBN: 9784762027062)
  • James Ferrer, Krishnendu Ray, Jean Duruz, Shoko Imai, David L. Wank, Eric C. Rath, Stephenie Assmann, Sydney C.H. Cheng (担当:分担執筆, 範囲:Japanese Cooks in Italy : The Path-Dependent Development of a Culinary Field)
    Palgrave Macmillan 2015年8月 (ISBN: 9781137522283)
  • Rossella Ceccarin
    Arance editrice S.r.l 2014年8月 (ISBN: 9788854874459)
  • (担当:分担執筆, 範囲:「育児期の女性の親からの支援-結婚は「自立」の指標となりうるか?-)
    青弓社 2010年11月 (ISBN: 9784787233202)
  • 岩上真珠・安藤由美・中西泰子・田中慶子・米村千代・嶋崎尚子・澤口恵一・佐藤由美子 (担当:共著, 範囲:「育児期の女性の親からの支援-結婚は「自立」の指標となりうるか?-」(6章))
    青弓社 2010年11月
  • (担当:分担執筆, 範囲:2章3「夫・妻になったとき」 2章6「親になったとき」)
    有斐閣 2009年2月 (ISBN: 9784641183704)
  • 澤口, 恵一
    学文社 2008年3月 (ISBN: 9784762018350)
  • 学文社 2008年3月
  • 担当箇所 嶋崎尚子 (全章の共著者 渡辺秀樹・正岡寛司・稲葉昭英・嶋崎尚子・田中重人・加藤彰・廣島清志・福田亘孝・田淵六郎・中里英樹・安藤由美・大久保孝治・松田茂樹・永井暁子・石井クンツ昌子・西村純子・末盛慶・賀茂美則・木下栄二・岩井紀子・安達正嗣・平沢和司・保田時男・大和礼子・藤見純子・石原邦雄) (担当:共著, 範囲:5章「成人期への移行過程の変動」)
    東京大学出版会 2004年4月
  • 渡邊, 秀樹, 稲葉, 昭英, 嶋崎, 尚子 (担当:分担執筆)
    東京大学出版会 2004年1月 (ISBN: 4130560581)
  • (担当:共著)
    早稲田大学出版局 2001年5月
  • 大久保, 孝治 (担当:分担執筆)
    コロナ社 2001年4月 (ISBN: 4339078336)
  • 共著者 大久保孝治・正岡寛司・藤見純子・西野理子・嶋崎尚子・澤口恵一・佐藤友美子・加藤彰彦 (担当:共著, 範囲:インターネット・コミュニティにおける新しい組織形態)
    コロナ社 2001年4月
  • (担当:共著)
    早稲田大学出版局 1999年5月

講演・口頭発表等

  32

所属学協会

  6

Works(作品等)

  62

共同研究・競争的資金等の研究課題

  26