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東口 みづか
ヒガシグチ ミヅカ (Mizuka Higashiguchi)
更新日: 2008/02/15
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研究キーワード
研究分野
学歴
所属学協会
共同研究・競争的資金等の研究課題
基本情報
所属
旧所属 盛岡大学短期大学部 食物栄養科
助手
J-GLOBAL ID
200901002871728969
researchmap会員ID
1000361348
研究キーワード
2
調理科学
Cookery Science
研究分野
1
人文・社会 / 家政学、生活科学 /
学歴
2
- 2001年
女子栄養大学, 栄養学研究科, 栄養学
- 2001年
女子栄養大学
所属学協会
3
日本食品科学工学会
日本食生活学会
日本調理科学会
共同研究・競争的資金等の研究課題
2
食品中のポリアミン濃度
Polyamine Content of Foodstuffs
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